Trabalho

UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA CENTRO DE TECNOLOGIA DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO CURSO DE GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE PRODUÇÃO MECÂNICA Ayislan Chaves Silva AVALIAÇÃO DE INDICADORES DE PRODUTIVIDADE EM UMA LINHA DE PRODUÇÃO DE CERVEJA: UM ESTUDO DE CASO João Pessoa 2007 AYISLAN CHAVES SILVA AVALIAÇÃO DE INDICADORES DE PRODUTIVIDADE EM UMA LINHA DE PRODUÇÃO DE CERVEJA: UM ESTUDO DE CASO Monografia apresentada ao Curso de Graduação em Engenharia de Produção Mecânica da Universidade Federal da Paraíba, em cumprimento às exigências para conclusão de curso. Orientador: Profº. Cosmo Severiano Filho, Dr. João Pessoa 2007 AYISLAN CHAVES SILVA AVALIAÇÃO DE INDICADORES DE PRODUTIVIDADE EM UMA LINHA DE PRODUÇÃO DE CERVEJA: UM ESTUDO DE CASO BANCA EXAMINADORA ----------------------------------------------Prof. Cosmo Severiano Filho, Dr. (Orientador) Centro de Tecnologia / UFPB ----------------------------------------------Prof. Jailton Ribeiro da Silva, Dr. Centro de Ciências Sociais Aplicadas / UFPB ----------------------------------------------Prof. Cezar Emanuel Barbosa de Lima, Dr. Centro de Formação de Tecnólogos AGRADECIMENTOS O agradecimento primeiro é ao Pai Celestial pela coragem, força e luz que deu ao meu caminho na realização desde curso e deste trabalho final. Aos meus pais e irmãos, que sempre me mostraram o caminho da educação e que foram guardiões severos da minha persistência.…

1- Resumo O processo convencional de produção de cerveja possui uma história extremamente longa e pode ser conhecido como um exemplotípico de biotecnologia. Foram incorporadas as atividades da microcervejaria uma linha de pesquisa que se trata sobre a possibilidade de aproveitas o principal subproduto das cervejarias (o bagaço do malte) como suporte natural de leveduras durante a elaboração de cervejas pelo processo contínuo. Representando assim uma das inovações tecnológicas mais…

Etep faculdades Processo de Produção de uma Cervejaria Estudo Dirigido Anderson Daniel Vaz Gilcimara Jéssica Nataline Tavares Sumário Introdução A cerveja é a mais antiga das criações do homem, data de 8.000 a.C. onde egípcios, babilônicos, assírios e sumérios já fabricavam e degustavam sua cerveja há 6.000 anos a.C. sendo usada também, para tratamento de…

trabalho, E Tarefas executadas pelo operador no processo de produção de cerveja. Josualdo Francisco de Araujo (Facitec) Jofco_araujo@hotmail.com Thiago Rhuan Canedo dos Santos (Facitec)…

Micro cervejaria Um menor caminho possível para se começar a produzir cerveja é montar uma microcervejaria. Montar algo menor que isso seria inviável nos olhos do mercado. E ainda assim para poder suportar a concorrência o empreendimento precisa contar com um bom suporte logístico e um plano de marketing eficiente, visto que a concorrência é severa e existem muitas cervejarias de grande porte que ameaçam constantemente as de menor porte. As microcervejarias estão tomando um mercado…

3. Descrição da operação A AmBev é responsável pela produção e distribuição de produtos do setor de bebidas e pelo Serviço de Atendimento ao Cliente (SAC). O portfólio de produtos da Ambev é formado por cervejas, refrigerantes, isotônicos, chás e água. • Entre as marcas de cerveja estão: | | | | | | | | | …

IDENTIFICAÇÃO DE GARGALOS – ESTUDO DE CASO NA LINHA DE ENVASE DE UMA EMPRESA CERVEJEIRA Anderson Parra; anderson09parra@hotmail.com; Fatec – zona leste. Rodrigo Fogaça Francisco; rodrigo.fogaca.francisco@hotmail.com; Fatec – zona leste João Maiellaro; joaomaiellaro@yahoo.com.br; Fatec – zona leste. Resumo O objetivo desse trabalho foi verificar a possibilidade de formulação, pelo software ARENA, de modelos computacionais que identifiquem gargalos da linha de envase de uma…

Mercado de Cerveja Schincariol.............................................................53 3.2.1 Schincariol no Mercado Baiano................................................56 3.3 Arquitetura Organizacional da Schincariol...........................................59 3.3.1 Visão, Missão e Valores da Schincariol...................................60 3.3.2 Organograma Administrativo da Schincariol..........................62 3.4 Sistema Operacional da Schincariol e os…

INTRODUÇÃO No presente trabalho levantaremos discussões sobre os assuntos como previsão de demanda e medição de produtividade levantando exemplos praticos relatados no evento “conversas produtivas” no dia 17 de julho de 2014 em busca de esclarecer assuntos discutidos na engenharia de produção. PREVISÃO DE DEMANDA A previsão de demanda é uma importante variável do sistema produtivo com enfase no planejamento e controle de…

nacional, a CERVEJA. Para alguns a “loira gelada”. Nascida no século XVII, mas somente em 1836 surgiram as primeiras notícias sobre a fabricação de cerveja no Brasil. Esse anúncio, publicado no Jornal do Comércio do Rio de Janeiro, dizia o seguinte: "Na Rua Matacavalos, número 90, e Rua Direita número 86, da Cervejaria Brazileira, vende-se cerveja, bebida acolhida favoravelmente e muito procurada. Essa saudável bebida reúne a barateza a um sabor agradável e à propriedade de…