Produção De Alimentos No Brasil

Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos A qualidade dos alimentos é um quesito muito importante na indústria alimentícia e é entendida como sendo um conjunto de fatores empregados, desde o plantio até o destino final, para se alcançar a devida qualidade e segurança do alimento. A qualidade respeito às características físicas, químicas, nutricionais e sensoriais do alimentos e também a outros componentes como o seu custo, apresentação, facilidade de manuseio e consumo e…

Alimentos Orgânicos. Com o crescente número de pessoas com problemas de saúde relacionados a má alimentação, novas alternativas para conter a preocupante realidade de diversos países ao redor do mundo. Além disso, a questão ambiental é um dos assuntos mais abordados hoje, especialmente maneiras de como podemos nos desenvolver sem alterar o equilíbrio ambiental, para que a natureza continue proporcionando o que precisamos para viver. A partir daí, começa uma busca por alimentos que…

e carboidratos. A falta de alimentos que servem como matéria-prima para a produção de outras mercadorias do ramo da indústria de alimentos, hoje é provocada possivelmente por diversos fatores. - Elevação no preço do Petróleo e consequente elevação no preço dos insumos agrícolas; Preço do barril de petróleo aumentou 110% entre o o início de 2007 e abril de 2008, o que elevou o preço dos transportes e dos insumos, como fertilizantes a adubos. A interrupção da produção de petróleo na…

domesticação causou empobrecimento nutricional e conseqüentemente carestia. Na atualidade as novas demandas por suprimentos mundiais de alimentos em uma escala malthusiana, prevêem uma progressão de dez bilhões de habitantes até 2050. Lester Brown- Um dos críticos mais contundentes do nosso século alerta sobre a coexistência das crises de energia, alimentos e população. Antevê sem moderação um colapso da civilização se os governos não derem atenção à superposição de tendências…

Brasil: diferentes massas, diferentes lixos Macarrão, pizza, lasanha, crianças, adultos, idosos. Seja massa populacional ou de alimentos, é desperdiçada, não somente no Brasil, mas no mundo inteiro. Em primeiro lugar como maior produtor (produzindo 25,7% a mais do que consumido pela população) e com o maior índice de exportação, o Brasil desperdiça o equivalente a 39 mil toneladas de alimento por dia. Da colheita ao prato o desperdício está presente. Enquanto alguns abusam gastando…

ALUMÍNIO Como Surgiu O armazenamento de alimentos sempre foi um grande problema para a humanidade devido à sazonalidade entre sua produção e seu consumo. Antigamente, por falta de tecnologia, os alimentos eram armazenados sem processamento. Contudo, à medida que as populações foram se urbanizando, surgiu à necessidade de estarem à disposição dos consumidores com rapidez, com boa qualidade e principalmente com preço acessível. Estas necessidades deram origem ao desenvolvimento das…

1960 como Revolução Verde, programa financiado pelo grupo Rockefeller, sediado em Nova Iorque. Sob o pretexto de aumentar a produção de alimentos para acabar com a fome no mundo, o grupo Rockefeller expandiu seu mercado consumidor, fortalecendo a corporação com vendas de verdadeiros pacotes de insumos agrícolas. PONTOS POSITIVOS:Grande aumento da produtividade de alimentos; Aumento da produtividade agrícola em países não industrializados; Desenvolvimento agrícola; Expansão da…

7 Controle e Regulação dos Alimentos O planejamento das ações que garantam a inocuidade e a qualidade nutricional dos alimentos, controlando e prevenindo riscos à saúde, se faz presente na agenda da promoção da alimentação adequada e saudável e da proteção à saúde. A preocupação em ofertar o alimento saudável e com garantia de qualidade biológica, sanitária, nutricional e tecnológica à população é o produto final de uma cadeia de processos, desde a produção (incluindo a…

preocupe. Afinal, com um jeitinho mineiro ela se transformou na maior empresa de alimentos do Brasil. Com acesso a 100% dos mercados consumidores do mundo e capacidade de produção nos quatro principais países produtores de carne bovina (Brasil, Argentina, Estados Unidos e Austrália), a JBS se tornou líder em exportação neste setor, primeira no mundo em capacidade de abate e maior multinacional brasileira de alimentos. Para a JBS, qualidade é sinônimo de respeito ao consumidor. A empresa…

crescimento da produção dos alimentos e a otimização gradual da estrutura agrícola, fazendo com que a agricultura da China obteve êxitos significativos. Em 2008, o governo chinês efetuou uma reforma em seu sistema agrário, ao autorizar o camponês a trocar, transferir ou alugar seu pedaço de terra, mesma que a terra ainda pertença ao Estado. O propósito da mudança de dar mais autonomia à cada família era de permitir maior acesso à qualidade de vida, obtenção de renda e mais produção. …