Problemas No Laticinio Rodoviario

de um projeto de expansão de mercado, os resultados positivos que proporcionam ganhos diretos e indiretos à empresa serão aqui identificados. Passo 01 DADOS DA ORGANIZAÇÃO: - Nome da Organização (De um nome fictício a esta organização) LATICINIOS BETALAC LTDA. - Região em que atua; SUL DE MINAS. - Segmento da empresa; INDUSTRIA E COMERCIO DE ALIMENTOS. - Qual o produto/produtos que fabrica/comercializa; LEITE E DERIVADOS. - Público Alvo; ATACADOS E VAREJOS. - Principais…

da UNICAMP, páginas 45-64. Logística na Indústria de Laticínios: dois estudos de caso em cooperativas Resumo O desempenho das empresas tem sido avaliado de acordo com sua produção, distribuição e administração de suas atividades. Nesse contexto, a logística contribui para tornar mais eficiente as atividades de toda a cadeia produtiva, desde o produtor de leite até o consumidor final. Neste trabalho, será estudada a indústria de laticínios, a que processa o leite, tendo como produto…

melhorias no Planejamento, Programação e controle da Produção. Apresentação da Empresa Delicias da Manhã - LTDA Localização: Pouso Alegre – Minas Gerais. Segmento: Indústria de laticínios. Produto: Leite, queijos, doces, requeijão, margarina. Publico Alvo: Comercio local. Principais Concorrentes: Leite Piracanjuba Neugebauer ( leite, doces mu-mu ) Itambé Italac Situação atual processo de distribuição e transporte

localizado na região central do Paraná e possui o menor Índice de Desenvolvimento Humano (IDH) do estado. A economia é voltada à agricultura, apicultura e pecuária leiteira, tradicional na região. A demanda por leite pasteurizado ainda é suprida por laticínios de outras cidades, assim a implementação da usina de beneficiamento representa um ganho para a cidade e agricultura familiar local. O projeto que está sendo realizado no Assentamento Estrela – Programa Universidade Sem…

– SÃO BORJA CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM LOGÍSTICA ADEMIR JOSÉ VERRUCK RA 9910147192 DESAFIO PROFISSIONAL Gestão de Custos Logísticos, Gestão em Marketing e Intermodais. São Borja 2015 1.APRESENTAÇÃO A logística na indústria de laticínios apresenta características bem peculiares, devido às especificidades dos insumos utilizados, principalmente o leite, que contém alto nível de perecibilidade. O transporte é um setor fundamental dentro da logística, segundo pesquisadores do ramo,

física de um laticínio utilizando lógica fuzzy Alysson Vinícius Neves dos Santosa*, Leonardo Bonato Felixb, José Geraldo Vidal Vieirac *alysson.santos@ufv.br, UFV, Brasil b leobonato@ufv.br, UFV, Brasil c jose-vidal@ufscar.br, UFSCar, Brasil a Resumo Este estudo versa sobre a viabilidade da aplicação da lógica fuzzy para auxiliar o gerente de uma indústria de laticínios na tomada de decisão na área de logística de distribuição física. O estudo de caso realizado numa indústria de…

A lactose é o principal carboidrato encontrado no leite e o que menos sofre variação (4,7% a 5,2 % no leite de vaca). Pertence ao grupo dos dissacarídeos e é composta por glicose e galactose. É um dos açúcares comuns mais insolúveis, o que causa problema para a fabricação de subprodutos como sorvete, leite condensado e doce de leite (TRONCO, 2008). Tem um poder adoçante baixo e é menos doce que a sacarose (a sexta parte) e os monossacarídeos que a compõem. Quando submetida a altas temperaturas

Presencial: Belo Horizonte- 2015 Introdução A seguir apresentaremos como empresa foco a Sabor Mineiro. Empresa de laticínios que tem produtos de qualidade derivados do leite como queijo minas, mussarela, doce de leite e bebidas lácteas e outros. Entenderemos o processo produtivo, armazenamento, transporte e distribuição dos derivados lácteos nessa empresa de laticínios. Como resultados observou-se que o controle nestas etapas é importante também para o aumento da eficiência no…

45-64. Logística na Indústria de Laticínios: dois estudos de caso em cooperativas1 Priscilla Cristina Cabral Ribeiro2 Resumo O desempenho das empresas tem sido avaliado de acordo com sua produção, distribuição e administração de suas atividades. Nesse contexto, a logística contribui para tornar mais eficiente as atividades de toda a cadeia produtiva, desde o produtor de leite até o consumidor final. Neste trabalho, será estudada a indústria de laticínios, a que processa o leite,…

entrega, etc. Falarei sobre os pontos críticos da organização e sua situação atual. Possíveis dificuldades Proposta de melhoria Implantação de um novo modal, entre outros. SITUAÇÃO PROBLEMA I Apresentação da Empresa Delicia da Manhã - LTDA Localização: Timbó – Santa Catarina. Segmento: Indústria de laticínios. Produto: Leite, queijos, doces, requeijão, margarina. Público Alvo: Comercio local. Principais Concorrentes: Leite Piracanjuba Neugebauer (leite, doces mu-mu) Itambé Italac