Estágio

III: ALIMENTOS (Controle de Qualidade e Legislações, Desenvolvimento, Estágio Laboratório de Tecnologia de Alimentos) ATIVIDADES Horas APRESENTAÇÃO, DOCUMENTAÇÃO, ORIENTAÇÕES (PROJETO) 06 horas SETOR CONTROLE DE QUALIDADE E LEGISLAÇÃO 12 Horas em sala com o professor para conhecimento das principais legislações na indústria de alimentos, das boas práticas de fabricação e análise de perigos e pontos críticos de controle no processo; 60 Horas para estágio, onde o aluno deverá: 1) Conhecer a rotina diária de trabalho de uma indústria de alimentos; 2) Conhecer as metodologias necessárias a certificação de uma indústria de alimentos com a ISO 22000; 3) Conhecer a rotina e o funcionamento do laboratório de controle de qualidade de uma indústria de alimentos; 4) Conhecer como implementar as Boas Práticas de Fabricação e APPCC numa Indústria de Alimentos 5) Conhecer e saber elaborar a documentação necessária à certificação de uma indústria de Alimentos. 6) Desenvolver um relatório de todas as atividades acima citadas. 72 horas SETOR DESENVOLVIMENTO DE PRODUTO 10 Horas em sala com o professor, para conhecimento sobre os passos de desenvolvimento de um produto, orientação e execução do projeto do estágio em Desenvolvimento de produtos alimentícios; 10 Horas para o desenvolvimento do projeto; 42 Horas para estágio no local, onde o aluno deverá: 1) Conhecer as tendências de mercado necessárias à elaboração de novos produtos e processos em alimentos; 2)…

reações químicas de ácidos, bases, sais e óxidos; reações de oxirredução; cálculo em reação química; compostos de coordenação; interações intermoleculares. Bibliografia Básica  ATKINS, P.; JONES, L. Princípios de Química: Questionando a Vida Moderna e o Meio Ambiente. Trad. Ignez Caracelli. et al. Porto Alegre: Bookman, 2001. UCKO, D. A. Química para as Ciências da Saúde: uma Introdução para Química Geral, Orgânica e Biológica. 2a ed. São Paulo: Editora Manole 647P, 1992. …

Graduação Marcia Pereira Fernandes de Barros Pró-Reitor de Pós-Graduação, Pesquisa e Extensão Luiz Antônio Magalhães Pontes Coordenadora do Centro Cultural Adelmar Cardoso Linhares Gismália Marcelino Mendonça Produção: Sistema de Bibliotecas UNIFACS Elaboração: Gismália Marcelino Mendonça Revisão: Silvia Rita Magalhães de Olinda e Rosângela Góis Barbosa Projeto gráfico, capa e diagramação: Milena Marcelino Mendonça M539 Mendonça, Gismália Marcelino Manual de normalização para…

grande acervo de material de orientação para trabalhos acadêmicos, sejam trabalhos de conclusão de cursos no caso da graduação, sejam dissertações ou teses no caso dos programas stricto sensu. Entre eles há materiais produzidos por nós ou apoiados por nós. A eles vem se juntar agora o Manual de Normalização para Apresentação de Trabalhos Acadêmicos, fruto da experiência e do trabalho colaborativo de um grupo de bibliotecárias da Universidade, sob a coordenação da Professora…

grande acervo de material de orientação para trabalhos acadêmicos, sejam trabalhos de conclusão de cursos no caso da graduação, sejam dissertações ou teses no caso dos programas stricto sensu. Entre eles há materiais produzidos por nós ou apoiados por nós. A eles vem se juntar agora o Manual de Normalização para Apresentação de Trabalhos Acadêmicos, fruto da experiência e do trabalho colaborativo de um grupo de bibliotecárias da Universidade, sob a coordenação da Professora…

UNIVERSIDADE ESTADUAL DO MARANHÃO CENTRO DE ESTUDOS SUPERIORES DE BACABAL DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS EXATAS E NATURAIS S A Ú D E E M E I O A M B I E N T E: Patogenias Causadas pelo Lixão nos Moradores da Comunidade Vila Palmeira no município de Bacabal - MA. BACABAL 2014 ALAN CHRYSTIAN RIBEIRO DE FREITAS S A Ú D E E M E I O A M B I E N T E: Patogenias Causadas pelo Lixão nos Moradores da Comunidade Vila Palmeira no município de Bacabal - MA.…

Laboratorial III Diagnóstico Laboratorial IV 60 60 60 60 60 60 Farmacognosia 75 75 60 Análise de Alimentos Física Industrial Economia e Adm. de Empresas Farmacêuticas 60 Química de Produtos Naturais Controle de Qualidade Físico-Química Tecnologia Farmacêutica Tecnologia Experimental 75 60 60 Dermofarmácia 90 90 60 Farmácia Comunitária 60 Vigilância à Saúde 60 Controle de Qualidade Biológica Biotecnologia Industrial Farmacotécnica Atenção Farmacêutica 60…

FACULDADES OSWALDO CRUZ MANUAL DE METODOLOGIA DO TRABALHO CIENTÍFICO (revisado e ampliado) Prof. Dr. Cleber W. Liria Profª MSc Maria Cristina Ricci Prof. Dr. Nelson C. F. Bonetto São Paulo 2007 SUMÁRIO APRESENTAÇÃO.............................................................................................................................. 1 CONCEITUAÇÃO DE MONOGRAFIA..................................................................................... 1.1 ASPECTOS…

Prof. Luis César Freire Versiani meu orientador, que me dedicou horas de ajuda, acompanhando e orientando na elaboração deste. Ao Prof. Ângelo Márcio Pinto Leite pela dedicação e empenho na coordenação deste curso, visando sempre o sucesso de todos os alunos. A todos professores, auxiliares e pessoas que de alguma forma contribuíram para o enriquecimento do aprendizado durante o Curso de Especialização em Gestão Integrada Meio Ambiente, Saúde e Segurança no Trabalho. iv Resumo…

Apesar dos avanços observados no Brasil na área de proteção social por meio de programas de renda mínima e aposentadoria rural, as condições de vida da maioria dos pequenos produtores ainda são precárias. As necessidades básicas seriam o acesso do produtor e sua família a educação, saúde, cultura, infraestrutura para moradia e convivência comunitária. O papel do Estado parece fundamental na oferta de serviços e obras destinados a essas funções, ainda que exista um enorme espaço de…