Polímeros

Vanessa de Souza RELATÓRIO DE QUIMICA DOS POLÍMEROS: EXTRAÇÃO DA CASEINA DO LEITE Campinas , 30 de Outubro de 2014 Lizandra Peregrino Thaina Maciel Vanessa de Souza RELATÓRIO DE QUIMICA DOS POLÍMEROS EXTRAÇÃO DA CASEINA DO LEITE Relatório de conclusão de Aula Prática, realizado no laboratório de Química dos Polímeros, no dia 30 de Outubro de 2014 sob a orientação do Professor Luiz Gustavo Gonçalves. Apresentado como exigência do Curso Técnico em Química á Escola Técnica Estadual Antonio Prado – ETECAP. Campinas , 30 de Outubro de 2014 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO ............................................................................................................2 2. OBJETIVO ...................................................................................................................3 3. MATERIAS UTILIZADOS ........................................................................................... 4 4. REAGENTES ..............................................................................................................4 5. PROCEDIMENTOS.....................................................................................................5 5.1 Extração do leite da caseina ..............................................................................5 5.2 Obtenção da Cola da Caseína ..........................................................................5 5.3 Produção de fibra têxtil de caseína…

OBTENÇÃO DA CASEÍNA – POLÍMERO DANIEL OLIVEIRA NATANY MOREIRA RITA DE CASSIA LIMA TANIA SIMAN SANTA ISABEL 2014 CENTRO PAULA SOUZA ESCOLA TÉCNICA ESTADUAL SANTA ISABEL OBTENÇÃO DA CASEÍNA - POLÍMERO Relatório presentado à disciplina Química de Polímeros, ministrada pelos professores Marcos Ferraz e Ricardo Oliveira para obtenção de nota no curso Ensino Técnico na Escola Técnica Estadual Santa Isabel. Daniel Oliveira N°05…

Cola de caseína Este experimento tem por objetivo o preparo de uma cola que utiliza leite como matéria prima. QUESTÃO PRÉVIA Como você acha que pode ser produzida uma cola a partir de leite? TEMPO PREVISTO 30 minutos. MATERIAL E REAGENTES 2 béqueres de 200 mL 1 proveta de 50 mL 2 pedaços de pano de aproximadamente 30 cm x 30 cm (malha de algodão dá bons resultados) 1 g de bicarbonato de sódio 125 mL de leite desnatado 1 limão OBSERVAÇÃO O béquer pode ser substituído…

dispersa, a emulsão é do tipo óleo em água (O/A), por exemplo, o leite. No caso do inverso, a emulsão é do tipo água em óleo (A/O), e um exemplo é a manteiga. Um terceiro componente ou combinação de diversos componentes é requerido para conferir estabilidade à emulsão. São os agentes ativos de superfície, denominados emulsificantes. A grande maioria dos emulsificantes utilizados pelas indústrias de alimentos são compostos anfifílicos de peso molecular médio, razão pela qual o…

Química Aplicada POLÍMEROS PLÁSTICOS Out/2011 1- Histórico A palavra polímero origina-se do grego poli (muitos) e mero (unidade de repetição). Assim, um polímero é uma macromolécula composta por muitas (dezenas de milhares) de unidades de repetição denominadas meros, ligados por ligação covalente. A matéria-prima para a produção de um polímero é o monômero, isto é, uma molécula com uma (mono) unidade de repetição (Canevarolo, 2002). O primeiro registro de contato do…

parcial para obtenção de média semestral. Itatiba 2015 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO HIDRODESTILAÇÃO ......................................................................... 3 2. MATERIAIS UTILIZADOS NA HIDRODESTILAÇÃO.............................................. 4 3. PROCEDIMENTO DA HIDRODESTILAÇÃO.............................................................. 4 4. CONCLUSÃO DA HIDRODESTILAÇÃO...................................................................... 4 5. INTRODUÇÃO…

APOSTILA DE TECNOLOGIA DE LEITE E DERIVADOS PROFESSORA: SIMONE BEUX 1. INTRODUÇÃO O leite é o produto da secreção da glândula mamaria de fêmeas mamíferas domesticadas pelo homem. Este processo de domesticação e início da utilização do leite animal, principalmente o de origem bovina, data aproximadamente 5.000 A.C.. A partir de então o Leite tem sido considerado, ao longo do tempo, um alimento por excelência para utilização pelo homem. Já no…

APOSTILA DE TECNOLOGIA DE LEITE E DERIVADOS 1. INTRODUÇÃO Oleite é o produto da secreção da glândula mamaria de fêmeas mamíferas domesticadas pelo homem. Este processo de domesticação e início da utilização do leite animal, principalmente o de origem bovina, data aproximadamente 5.000 A.C.. A partir de então o Leite tem sido considerado, ao longo do tempo, um alimento por excelência para utilização pelo homem. Já no início desta fase de utilização do leite, o homem aprendeu a…

RESUMO Atualmente a humanidade tem despertado para as questões ambientais e estudado formas de resolução ou diminuição da poluição do nosso planeta. Partindo desses estudos e com auxílio de vários segmentos de pesquisa como microbiologia, engenharia de materiais e engenharia bioquímica, surgiram biopolímeros, que são polímeros sintetizados por seres vivos. A produção de biopolímeros começou a ser estudada por fermentação de biomassa, efluentes de indústrias alimentícias e óleos…

ductibilidade e coesividade, enquanto a glutenina é o polímero responsável pela elasticidade da estrutura 3 . A complexa mistura dessas duas cadeias proteicas longas através de pontes de dissulfeto com água ("pontes de hidrogênio"), resulta na formação da massa com propriedades de coesão e viscoelasticidade, na qual o glúten retém a água nos interstícios das cadeias proteicas. As características de textura e granulosidade, associadas à elasticidade das massas compostas por farinha com…