Planta Industria De Sorvetes

A graviola é consumida como fruta fresca, mas para mercado consumidor na forma de sorvete,suco e néctar, na medicina as folhas e raízes podem ser usadas como chá para controle de diabetes, como sedativo. A casca do tronco e sementes possuem substancias que podem ser usados na produção de bio-inseticidas. A pinha é consumida exclusivamente como fruta fresca, e também e utilizada para fabricação de cremes e sorvetes. Devido a falta de informação sobre o cultivo, controle de pragas, que…

Akwe (Xerente) são considerados o povo do trançado (cestaria) e os Timbiras (Apinajé e Krahô), são especialistas na arte dos trançados e artefatos de sementes nativas do cerrado. O capim dourado é muito utilizado pelos artesãos tocantinenses, é uma planta exclusiva do estado, sendo mais comum no Jalapão. Na produção dos artesanatos são feitas bolsas, potes, pulseiras, brincos, mandalas, chapéus, enfeites e suplast. Hoje são confeccionados aproximadamente 50 tipos de produtos, com uma…

yellow mombin na América do Norte. Uma grande inconveniente dessa espécie é a altura da planta, que pode atingir 30 m. Os frutos possuem uma coloração amarelo-brilhante, contendo uma pequena camada polpa ao redor de caroço volumoso. Os frutos da cajazeira possuem excelente sabor e aroma, além de rendimentos acima de 60% em polpa, e por isso são amplamente utilizados na confecção de suco, néctares, sorvetes, geléias, vinhos, licores. Devido a sua acidez, normalmente, não é…

ar ou em temperatura baixas, ou até mesmo por ser utilizada de forma errada ao se ingerir. Além de fazer bem para o corpo é um ótimo solvente de gorduras. Da casca da laranja é retirado o óleo essencial, que é composto por substancias voláteis das plantas, responsáveis pelas essências e aromas. Os óleos essenciais destacam-se por sua grande importância terapêutica e econômica devido ao grande teor de constituintes ativos, propriedades farmacológicas: antimicrobiano, germicida,…

Açúcar refinado granulado Puro, sem corantes, sem umidade ou empedramento e com cristais bem definidos e granulometria homogênea, o açúcar refinado granulado é muito utilizado na indústria farmacêutica, em confeitos, xaropes de excepcional transparência e mistura seca, em que são importantes aspecto visual, escoamento rápido e solubilidade. Açúcar refinado amorfo Com baixa cor, dissolução rápida, granulometria fina e brancura excelente, o refinado amorfo é utilizado no consumo…

polissacarídeos, amilose e amilopectina, polímeros da α-glicose com eliminação de água. Todos os amidos são constituídos de uma ou de ambas destas moléculas o que varia é a fonte de amido. O amido é a principal fonte de armazenamento de energia nas plantas, sendo por isso presente em raízes, frutos, tubérculos e sementes. Na digestão o amido é decomposto através da hidrólise que ocorre na saliva e no estômago através de uma enzima chamada amilase que na presença do ácido, origina a…

destas substâncias, decorre a presença de aminas na decomposição de animais mortos: A trimetilamina é uma amina que faz parte do cheiro forte de peixe podre. A putrescina e a cadaverina são formadas na decomposição de cadáveres humanos. Na indústria, são utilizadas como corantes, em alguns sabões e diversas sínteses orgânicas. O corante mais conhecido é a anilina. É um óleo incolor com odor aromático. Algumas aminas são usadas como protetor solar como o ácido…

Açúcar cristal: indústrias alimentícias de bebidas, massas, biscoitos e confeitos. Açúcar refinado granulado: produtos farmacêuticos; confeitos onde aparecem cristais; xarope de alta transparência; mistura seca. Açucar refinado amorfo: consumo doméstico, misturas sólidas de dissolução instantânea, bolos e confeitos, caldas transparentes e incolores. Açúcar refinado Graçúcar: preparo de glacês, suspiros, bolos, chantilly, etc. Açúcar invertido: frutas em caldas, sorvetes,…

mil hectares, seguido por São Paulo com cerca de 58 mil toneladas em 3,7 mil hectares; Sergipe, com 33 mil toneladas, em 3,9 mil hectares e Minas Gerais, com 25 mil toneladas, em 2,8 mil hectares (IBGE, 2002). Clima e Solo O maracujazeiro é uma planta de clima tropical e sub-tropical, com temperatura média entre 25 a 26 ºC; precipitação pluviométrica ideal entre 1.200 mm a 1.400 mm bem distribuída ao longo do ano. Os solos mais recomendados são os areno-argilosos, profundos, férteis,…

cheiro e sabor característico aos produtos comestíveis (alimentos industrializados) e odor aos produtos não comestíveis (cosméticos e aromatizadores de ambientes, etc.). Os aromatizantes artificiais são os mais comumente utilizados, principalmente na indústria alimentícia, devido ao alto custo dos extratos naturais como também pela dificuldade de encontrá-los. Ésteres são compostos orgânicos produzidos através da reação química denominada de esterificação: ácido carboxílico e álcool…