Plano De Negócio Bistro

0 AÇÃO CONJUNTA DE REVITALIZAÇÃO E DESENVOLVIMENTO ACORDE REGIÃO DE SÃO JOAQUIM – SC Projeto final de estudo de viabilidade na área de Alimentos e Bebidas-Restauração Restaurante : Tipologia de Especialidade Típica Bistrô e Empório Gastronômico Dezembro, 2009 1 GOVERNO DO ESTADO DE SANTA CATARINA SECRETARIA DE DESENVOLVIMENTO REGIONAL SÃO JOAQUIM - SC UNIVERSIDADE DO VALE DO ITAJAÍ CURSO DE TURISMO E HOTELARIA BALNEÁRIO CAMBORIÚ – SC 2 Elaboração: Equipe…

UNIFACS – ADMINISTRAÇÃO MERCADOLÓGICA COMPOSTO DE MARKETING PARA SER APLICADO -O NEGÓCIO DE LUIZA- Luiza é uma empreendedora que sempre teve o desejo de ter seu próprio negócio, mais precisamente, produzir “Sorvetes Artesanais” primando pela qualidade, levando aos clientes as tradicionais receitas familiares que preservam a originalidade e pureza dos sabores. Criei um “Composto de Marketing” para definir os próximos objetivos: 1- PREÇO É o único item que gera receita,…

Informações relevantes Inaugurado: 2009 A inspiração francesa e de bistrô é coerente com a história dos proprietários dois dos quais foram sócios do bem-sucedido Allez, Allez!, Karina Rapaport, 29, e Dudu Borger, 30. Este último, que estudou gastronomia, mas até então atuava apenas na parte administrativa, agora assume funções na cozinha, ao lado do chef Beto Tempel, 26 (ex-bufê Red Gastronomia), que completa o trio de proprietários.

Índice Capa Página de Rosto 1. Apresentação.................................................................................... 3 2. Sumário Executivo .......................................................................... 4 3. Negócio 3.1. Descrição do Negócio .................................................................... 5 3.2. Conceito ......................................................................................... 6 3.3. Mercado Alvo.......................................

um administrador como muitas vezes é interpretado. A nutrição hoje conta com uma gama de oportunidades de atuação e o profissional nutricionista que tem uma mente empreendedora pode ser a garantia de um lugar de destaque no mercado. Restaurantes, bistrôs, gastro-pubs, novas tendências da gastronomia nos diversos seguimentos, centros de estética, personal diet, nutrição esportiva, nutrição funcional, organização de cursos de atualização, extensão e pós-graduação em Nutrição, consultoria…

sua economia como principal atividade a pecuária, pensando nisso, a região utiliza a matéria-prima do produto pecuário no desenvolvimento de um trabalho que chama atenção da população do município nas várias camadas sociais. O nome do negócio é "Nutrivida Bistrô" pela razão de que muitas vezes, a alimentação saudável está ligada a comida sem graça e sem sabor. Desta forma formulamos um cardápio totalmente inovador e diferenciado, combinando ingredientes cheios de nutrientes e…

encontra nenhuma opção na cidade. O presente trabalho tem por finalidadeavaliar as diversas áreas de uma boate bem como as possibilidades para criação da mesma, vantagens, desvantagens e viabilidade do negócio. Para tanto o primeiro capitulo vem com o sumário executivo descrevendo dados que caracteriza o negócio escolhido: Casa Noturna. Dentre esses dados será apresentado missão, visão e valores, seguido de objetivos e metas, qual a estratégia utilizada e seus investimentos e retornos…

sensíveis ao preço e querem maior valorização do seu dinheiro. 2. Fatores Socioculturais  Idade, classe, localização geográfica, estilo de vida. 3. Fatores Políticos, Legais e Tecnológicos  Têm grande impacto sobre o seu tipo de negócio.  4. Concorrência .Possuímos os bistrôs como concorrentes diretos, oferecendo produtos de forma tradicional, uma adega situada no Bairro Recreio e os mercados de grande e médio porte. Análise de SWOT   Conclusões que levam em conta as…

LISTA DE QUADROS Quadro 1: Classificação dos gastos do Hotel em custos e despesas variáveis e diretos ou fixos e indiretos, e investimentos...............................................................41 Quadro 2: Classificação dos gastos do Bistrô em custos e despesas variáveis e diretos ou fixos e indiretos, e investimentos...............................................................45 10 LISTA DE ABREVIATURAS E SIGLAS ABC Custeio Baseado em Atividades ABIH Associação…

localizada na cidade de São Paulo, vem conquistando clientes do mundo inteiro. Madame Valentine está em pleno crescimento, ampliando a venda de seus produtos para as principais capitais brasileiras. Sempre com o mesmo cuidado e a mesma dedicação. Seu plano de expansão multimarca está sendo conduzido com força total. Problema/Desafio/Oportunidade Criar uma nova marca de calçados, bolsas e acessórios, em um mercado que têm players como Arezzo, Corello, Capodarte, schutz, luz da lua,…