MODELO DE TRABALHO

ELABORAÇÃO DE UM PLANO DE NEGÓCIO DE UM FOOD TRUCK DE COMIDAS ORGÂNICAS Lais Tenenbaum de Oliveira Marcella Dias da Silva Santos Projeto de Graduação apresentado ao Curso de Engenharia de Produção da Escola Politécnica, Universidade Federal do Rio de Janeiro, como parte dos requisitos necessários à obtenção do título de Engenheiro. Orientador: Maria Alice Ferruccio da Rocha Rio de Janeiro Agosto de 2015 1 ELABORAÇÃO DE UM PLANO DE NEGÓCIO DE UM FOOD TRUCK DE COMIDAS ORGÂNICAS Lais Tenenbaum de Oliveira Marcella Dias da Silva Santos PROJETO DE GRADUAÇÃO SUBMETIDO AO CORPO DOCENTE DO CURSO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO DA ESCOLA POLITÉCNICA DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO COMO PARTE DOS REQUISITOS NECESSÁRIOS PARA OBTENÇÃO DO GRAU DE ENGENHEIRO DE PRODUÇÃO. Examinado por: ___________________________________ Profª. Maria Alice Ferruccio da Rocha, D. Sc. ___________________________________ Prof. Edison Renato Pereira da Silva, D. Sc. ___________________________________ Eng. Bernardo Cascon Neves, Mestrando Rio de Janeiro, RJ – Brasil Agosto de 2015 2 Oliveira, Lais Tenenbaum Santos, Marcella Dias da Silva Elaboração de um plano de negócio de um food truck de comidas orgânicas / Lais Tenenbaum de Oliveira e Marcella Dias da Silva Santos – Rio de Janeiro: UFRJ/Escola Politécnica, 2015-08-24 IX, 74 p.: il.;29,7 cm. Orientadora: Maria Alice Ferruccio da Rocha, D. Sc. Projeto de Graduação – UFRJ/ Escola Politécnica/ Curso de Engenharia de Produção,…

ELABORAÇÃO DE UM PLANO DE NEGÓCIO DE UM FOOD TRUCK DE COMIDAS ORGÂNICAS Lais Tenenbaum de Oliveira Marcella Dias da Silva Santos Projeto de Graduação apresentado ao Curso de Engenharia de Produção da Escola Politécnica, Universidade Federal do Rio de Janeiro, como parte dos requisitos necessários à obtenção do título de Engenheiro. Orientador: Maria Alice Ferruccio da Rocha Rio de Janeiro Agosto de 2015 ELABORAÇÃO DE UM PLANO DE NEGÓCIO DE UM FOOD TRUCK DE COMIDAS…

RESUMO Este é um plano de negócios para um restaurante de “fast-food” diferenciado: o Temaki Joe. Trata-se de um “fast-food” de culinária japonesa, que servirá apenas temakis; ou uma “temakaria fast-food”. Configurando-se como uma opção diferente, conveniente, acessível, saborosa e saudável, pretende explorar oportunidades preenchendo uma lacuna no mercado, originada a partir de mudanças no comportamento dos consumidores (crescente preocupação com uma alimentação saudável, cada vez menos…

profundo conhecimento do todo, e não somente de algumas partes, buscar oportunidades e ter iniciativa. Para o empreendedor há uma necessidade de planejamento, não se pode simplesmente, começar um negócio sem que antes haja, uma visão de todos os itens que possam ter seu empreendimento fracassado. O empreendedor precisa ter um espírito criativo e estar sempre buscando novos caminhos e novas soluções, sempre tendo em vista a necessidade das pessoas. Todo empreendedor sonha com o sucesso…

TAGUATINGA-FACNET Sumário Apresentação do plano de negócio......................................................................................3 Sumário executivo...............................................................................................................4 Introdução...........................................................................................................................5 Declaração de…

PLANO DE NEGÓCIOS Finanças e seu Food Truck foodtrucks 4 Março, 2015 No Comments Administrar uma empresa demanda atenção e dedicação a muitos detalhes e um empreendedor tem que exercer muitas funções para manter tudo funcionando. Mas sem dúvidas o mais importante deles é as finanças da empresa, porque no final das contas se seu food truck não estiver gerando lucro você não vai mantê-lo por muito tempo. Aqui nós vamos ver quais são os três aspectos básicos da administração financeira de…

– ETAPA 1 Empreendedorismo no Brasil O objetivo do nosso trabalho foi identificar as oportunidades e desafios do empreendedor no Brasil;A mortalidade das empresas hoje em nosso país é alto devido o pensamento errado de que somente o dinheiro resolve tudo, quando na verdade deve-se existir toda uma preparação envolvendo planejamento e conhecimento do mercado em que se quer atuar, pois com isso, os resultados serão muito mais positivos e duradouros. Os principais…

CAPA DO PLANO DE NEGÓCIOS Food Truck Alladin – Comida Árabe e Sustentabilidade CENTRO UNIVERSITÁRIO SENAC ÁGUAS DE SÃO PEDRO Aline Matsumoto Anay Martins Heitor Junior Marcella Castro Food Truck Aladdin – Comida Árabe e Sustentabilidade Águas de São Pedro/SP Abril de 2015 Aline Matsumoto Anay Martins Heitor Junior Marcella Castro Food Truck Aladdin – Comida Árabe e Sustentabilidade Águas de São Pedro/SP Abril de 2015 FICHA…

O que é um Food Truck? Vistos como tendência nos Estados Unidos nos últimos anos, o modelo de um veículo estacionado nas ruas, chamado Food Truck, que vende refeições além de um sanduíche começa a surgir no Brasil, com algumas adaptações e com novas oportunidades gastronômicas. Para Messias, do Sebrae/SP, o grande momento de faturar com este tipo de negócio é agora. Com a Copa e outros eventos, a demanda com sustentabilidade e profissionalismo”, diz. Fonte:…

SIDNEY ROBERTO plano de negócio: RESTAURAUTE TEMÁTICO: JUKEPUB ­­­­­ Londrina 2014 PAULO HENRIQUE CRUDE NABARRO SIDNEY ROBERTO plano de negócio: FAST FOOD TEMÁTICO Projeto apresentado à disciplina 7ADM040 – Empreendedorismo e Elaboração de Projetos de Negócios II – Turma 2000, do curso de Administração da Universidade Estadual de Londrina, sob orientação da Professor Saulo. Londrina 2014 sumário …