Doceria

Buffet Um bufê oferece além de boa comida, um bom atendimento, e qualidade. Estar bem preparado para este ramo pode fazer uma grande diferença na hora de atender o mercado. Existem cursos de especialização que além de ensinar a hora certa em que cada alimento deve ser preparado e servido, também atualiza o negócio trazendo novidades. É importante se conscientizar que cada cliente tem o seu próprio perfil, que pode ser devido a classe social, ou a ligação com a nacionalidade familiar, alguns clientes por exemplo, podem preferir uma festa temática, à italiana, e neste caso o bufê deve contar com cozinheiros especializados . O bolo deverá ser o centro das atenções, e nem sempre precisa ser oferecido pelo serviço de bufê, assim como os doces.Mas tenha sempre a mão catálogos e revistas de docerias especializadas. O serviço de bufê ainda pode lucrar oferecendo a banda ou o DJ para a festa dos convidados, além da decoração e iluminação. Você vai precisar de : Funcionários Cozinheiras – Pelo menos três.(Uma para cada ocasião) Copeiras – De quatro a três copeiras dependendo da quantidade de convidados e comida a ser servida.O ideal é que cada duas copeiras estejam nas mesas de doces salgados ou entrada. Garçons – No mínimo são necessários quatro garçons pra uma festa com 250 pessoas. Metre – 1 metre. Copos taças e talheres Para ocasiões especiais os utensílios deverão ser de louça,ou porcelana. Disponibilize pratos, talheres, copos e taças de acordo com o perfil…

[pic] SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO .....................................................................................................3 2. Descrição geral da empresa .............................................................................4 2.1 A missão da Empresa…

Como montar um restaurante self-service Saiba como montar um restaurante self-service e lucrar. Hoje em dia um dos formatos mais conhecidos e mais populares de restaurante é o self-service. Devido à necessidade de uma alimentação saudável com custo mais em conta, este modelo de restaurante vem se tornando popular e surgindo no mercado como solução no ramo de alimentação. Os restaurantes, sejam eles de luxo ou não, são uma excelente forma de negócio, pois estão no setor que mais cresce…

ÁREA DE CIÊNCIAS EXATAS E DA TERRA (ACET) ENGENHARIA DE PRODUÇÃO ACADÊMICO: RAFAEL BAZZEI, RONALDO FABONATO PLANEJAMENTO ESTRATEGICO DE UMA PRESTADORA DE SERVIÇOS EM MANUTENÇÃO INDUSTRIAL Joaçaba, SC Junho – 2014 ACADÊMICOS: RAFAEL BAZZEI, RONALDO FABONATO PLANEJAMENTO ESTRATEGICO DE UMA PRESTADORA DE SERVIÇOS EM MANUTENÇÃO INDUSTRIAL Trabalho apresentado como parte das exigências da disciplina Gestão Estratégica de Negocio, sob. Orientação do professor: Fabiano Pasqual D'…

Sistema de Ensino Presencial Conectado ADMINISTRAÇÃO LAURA IRSCHLINGER PLANEJAMENTO PARA MONTAR UMA EMPRESA Cândido Sales 2012 LAURA IRSCHLINGER PLANEJAMENTO PARA MONTAR UMA EMPRESA Trabalho de produção textual apresentado à Universidade Norte do Paraná - UNOPAR, como requisito parcial para a obtenção de média bimestral na disciplina de teorias da administração. Orientador. Prof.ª Samara Headley, Wilson Sanches, Márcia Bastos, Marcelo Silveira Cândido Sales 2012…

INESP INSTITUTO NACIONAL DE ENSINO SUPERIOR E PESQUISA ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS – 2º SEMESTRE FUNÇÕES ADMINISTRATIVAS DAFLLIN FARIA DE ARAUJO – RM 160 FLÁVIA DE OLIVEIRA – RM 172 ROBERTO ROMEIRO JUNIOR – RM 183 Introdução A partir dos conceitos estudados sobre as funções administrativas, iremos aplicar as quatro funções numa simulação de crescimento de uma empresa do ramo automobilístico com o objetivo de alcançar, em 5 anos, o aumento de…

Sala Descentralizada André Ruggeri - Cajuru Gestão Empresarial – Prof. Fábio Darcie PROJETO: Planejamento Organizacional EQUIPE: Rodolfo Oliveira Genisaura Lima Graziela Estevão Robson Oliveira 1ª ETAPA: DEFINIÇÕES DO PROJETO Nome da Empresa; Ecoquality Ltda. Endereço/Localização; Distrito Industrial bloco 4 s/nº Ramo de atividade; Empresa do ramo de recicláveis Apresentação da empresa: Ecoquality: Empresa do ramo de recicláveis, será montada na cidade de Cajuru-sp, e toda a…

de negócios? Se não, ele fez algum tipo de planejamento? Peça para explicar. R: Sim, tinha um plano de negócio. Não havia um planejamento específico, foi uma questão de oportunidade. 10. Que experiência de trabalho anterior o empreendedor teve antes de abrir o negócio? R: Comércio. Na área gerencial de atacadista e um pouco de conhecimento funcional no exterior (USA). 11. Quais são suas forças e fraquezas? R: Forças: A força de vontade natural, a necessidade de um comércio próprio…

Engenharia de Produção A engenharia de produção é o ramo da engenharia que gerencia os recursos humanos, financeiros e materiais para aumentar a produtividade de uma empresa. É responsável pela integração de processos produtivos, permitindo a perfeita coordenação de tarefas de responsabilidades técnica e administrativa. A Engenharia de produção (também conhecida por engenharia de produção industrial, engenharia de gestão industrial ou engenharia industrial) dedica-se à concepção,…

selecionar materiais e componentes para aplicações em processos de fabricação; planejar e atuar em manutenção mecânica; supervisionar equipes de trabalho em áreas específicas; reconhecer e montar componentes automotivos; atuar no campo de componentes elétricos, hidráulicos e pneumáticos. Mercado de Trabalho O campo de atuação para o Técnico em Mecânica é bastante amplo e oferece diversas oportunidades de trabalho. Esse profissional pode atuar em indústrias de base, mecânicas,…