Parasitas Causadores De Infecções Alimentares

Artrópodes de importância clínica Profa. Dra. Irene Soares Disciplina Parasitologia Clínica, FCF/USP 1°semestre/2005 Importância dos artrópodes • O filo Arthropoda é o maior de todos: >80% da vida animal • Parasitas e vetores • Transmissão mecânica ou biológica • Reações de hipersensibilidade imediata ou tardia à picada • Perda de sangue • Infecção bacteriana secundária nos locais lesados pelas picadas • Inoculação de toxinas ou venenos • Perdas na produtividade…

hoUNIVERSIDADE TÉCNICA DE LISBOA Faculdade de Medicina Veterinária IMPLEMENTAÇÃO DE UM SISTEMA DE SEGURANÇA ALIMENTAR NUM TALHO BASEADO NA METODOLOGIA HACCP ANA RITA PEREIRA CARANOVA ORIENTADOR Drª Maria Emília Sebastião CO-ORIENTADOR Doutor Armando Carvalho Louzã CONSTITUIÇÃO DO JÚRI PRESIDENTE Doutora Yolanda Maria Vaz – Professora Associada da Faculdade de Medicina Veterinária da Universidade Técnica de Lisboa VOGAIS Doutor Armando Carvalho Louzã – Professor Catedrático da…

primeiro conhecimento sobre a existência dos microrganismos ocorreu quando sua mãe o advertiu sobre “germes” ou “micróbios”. Embora, estes não sejam termos científicos, germes ou micróbios são microrganismos que causam doença. Os microrganismos causadores de doenças são tecnicamente conhecidos como patógenos. Na realidade, somente cerca de 3% dos microrganismos conhecidos são capazes de causar doença (isto é, somente cerca de 3% são patogênicos). Assim, a grande maioria dos…

Parasitas couro cabeludo Piolho e lendeas Os piolhos também conhecidos como ftirápteros são parasitas que provocam infestações de forma muito rápida, já que se desenvolvem com grande facilidade. Da mesma maneira, é também um problema de fácil contágio. A infestação por piolhos, também chamada depediculose, causa dermatoses, que são provocadas pela sua picada. Este parasita alimenta-se de sangue, e como tal, pica a pele

elétrica alternada a 60 Hz, também produzem radiações não ionizantes. # iluminação deficiente. # ultra-som. · Riscos Biológicos: são microrganismos que podem contaminar o trabalhador e são, basicamente: # as bactérias # os fungos # os bacilos # os parasitas # os protozoários # os vírus Muitas atividades profissionais favorecem o contato com tais riscos. É o caso das indústrias de alimentação, hospitais, limpeza pública (coleta de lixo), laboratórios, etc. Estes microrganismos podem…

não produzem uma enzima chamada lactase. Entre seus sintomas, destacam-se tanto diarreia quanto prisão de ventre, desarranjos estomacais e gases. O que pode estar provocando essa diarreia? A diarreia tem várias causas possíveis: vírus, bactéria, parasita, efeito colateral de antibiótico ou alguma comida. Vírus: Uma das causas mais comuns de diarréia é um vírus chamado rotavírus. Hoje já existe vacina gratuita contra esse vírus, mas antes disso quase todas as crianças eram contaminadas…

– UNIASSELVI Ciências Biológicas (BID 0252) 1 RESUMO A microbiologia esta de um modo geral relacionado a três aspectos fundamentais: a preservação dos alimentos pelo emprego de microrganismos; detecção e prevenção de intoxicações e infecções produzidas pela ação de microrganismos em alimentos e o controle da transmissão de doenças através dos mesmos. O desenvolvimento dos os microrganismos é possível somente em ambiente nutritivo, com umidade, oxigênio,…

Nome: Anelize Teixeira e Loren Cruz Turma: dinti2m Esquistossomose A esquistossomose ou bilharzíase é uma doença crônica causada por platelmintos parasitas e multicelulares do gênero Schistosoma. É a mais grave forma de parasitose por organismo multicelular, matando milhares de pessoas por ano. A fase de penetração é o nome dado a sintomas que podem ocorrer quando da penetração da cercária na pele, mas frequentemente é assintomática, exceto em indivíduos já infectados antes. Nestes casos

rede de células, tecidos e órgãos que atuam na defesa do organismo contra o ataque de invasores externos. As células envolvidas são os glóbulos brancos ou leucócitos, que vêm em dois tipos básicos que se combinam para procurar e destruir organismos causadores de doenças ou substâncias. Os leucócitos são produzidos ou armazenados em vários locais do corpo, incluindo o timo, baço e medula óssea. Por esta razão, eles são chamados de órgãos linfóides. Há também grupos de tecido linfóide…

do hospedeiro e pode levar a diversas consequências. INTOXICAÇÂO: consiste em uma série de efeitos sintomáticos produzidos quando uma substância tóxica é ingerida ou entra em contacto com a pele, olhos ou membranas mucosas. EX: Intoxicação Alimentar. TOXINFECÇÂO: é uma infecção adquirida através do consumo de alimentos contaminados por bactérias ou suas toxinas. DOENÇAS - SINTOMAS - PREVENÇÂO - TRATAMENTO ***Salmonela -Sintomas: podem variar de intensidade, mas em…