Origem Da Mandioca

são os colonizadores europeus, a população indígena e os escravos africanos. Posteriormente, os imigrantes italianos, japoneses, alemães, poloneses, árabes, entre outros, contribuíram para que hoje, o Brasil, seja esse país cheio de diversidades. Origem do povo brasileiro: A população brasileira é bastante miscigenada. Isso ocorreu em razão da mistura de diversos grupos humanos que aconteceu no país. São inúmeras as raças que favoreceram a formação do povo brasileiro. Os principais…

ORIGEM DA LÍNGUA PORTUGUESA O português surgiu da mesma língua que originou a maioria dos idiomas europeus e asiáticos – o latim. Com as inúmeras migrações entre os continentes, a língua inicial existente acabou subdividida em cinco ramos: • HELÊNICO: de onde veio o idioma grego; • ROMÂNICO: que originou o português, o italiano, o francês e uma série de outras línguas denominadas latinas; • GERMÂNICO: de onde surgiram o inglês e o alemão; • CÉLTICO: que deu origem aos idiomas…

força e em conseqüência dessa transição alimentar, com os indígenas, os diversos e estranhos usos da farinha de mandioca,participando da feijoada (com toucinho, charque, jerimum, maxixe e couve), farofa branca (feita com água, sal, cebola e coentro), farofa de batata-doce (para se comer com charque assada na brasa), farofa de jerimum (para se comer com carne-de-sol), tapioca, cuscuz de mandioca, beiju, pirão de galinha, pirão de ovo e de peixe, do bode do nosso rurícola,do pedaço de…

A CULTURA DA MANDIOCA Luciano da Silva Souza Josefino de Freitas Fialho Embrapa Mandioca e Fruticultura Sistemas de Produção, 8 ISSN 1678-8796 Versão eletrônica Jan/2003 1 – Importância Econômica O Brasil ocupa a segunda posição na produção mundial de mandioca (12,7% do total). Cultivada em todas as regiões, tem papel importante na alimentação humana e animal, como matéria-prima para inúmeros produtos industriais e na geração de emprego e de renda. Estima-se que, nas fases…

amargo. Se for de menos fica sem graça, insosso. Mandioca O Maranhão já foi um dos maiores produtores de mandioca do país, mas hoje importa farinha d'água do Pará, fécula doParaná e amido azedo de Minas Gerais. É muito usada na preparação das paçocas, farofas e pirões, chibés, tiquaras e mingaus. Outro hábito é o bolo de macaxeira ou de tapioca acompanhada com batata-doce e fruta-pão. A tiquira, pouco conhecida no país, é a aguardente de mandioca, base da alimentação de nossos…

criação da data, cultura indígena Comemoramos todos os anos, no dia 19 de Abril, o Dia do Índio. Esta data comemorativa foi criada em 1943 pelo presidente Getúlio Vargas, através do decreto lei número 5.540. Mas por que foi escolhido o 19 de abril? Origem da data Para entendermos a data, devemos voltar para 1940. Neste ano, foi realizado no México, o Primeiro Congresso Indigenista Interamericano. Além de contar com a participação de diversas autoridades governamentais dos países da…

Germoplasma do Abacaxi CENTRO DE ORIGEM Márcio Marques da Silva Os primeiros estudos sobre a cultura do Abacaxi consideram que esta planta é originaria da região compreendida entre 15° e 30° S de latitude e 40° e 60° O de longitude, abrangendo as regiões central do Brasil, o nordeste da Argentina e Paraguai (Collins,1960). Contudo, informações obtidas em coletas de germoplasma realizadas no Brasil, na Venezuela e na Guiana Francesa reforçaram a hipótese de um centro de origem ao norte…

brasileiras, possui um arsenal de história e influências que vai muito além do conhecimento e origem de danças, manifestações, culinárias, músicas e tudo aquilo que caracteriza um determinado povo. Falar sobre a Bahia envolve um atributo de idéias e entendimento sobre os costumes desse estado, que barreira nenhuma é capaz de impor fronteiras na definição de toda a cultura desse local, pois a história começou a ter origem muito antes do período colonial, e as influências que são…

frutos, que a terra e as árvores de si lançam. E com isto andam tais e tão rijos e tão nédios que não o somos nós tanto, com quanto trigo e legume comemos (CASCUDO, 2004, p. 75). Essa culinária assimilou dos índios, herdando-se ainda a farinha de mandioca, os alimentos cozidos ou assados em folhas de bananeira, as comidas feitas com milho, a paçoca (peixe ou carne pilados e misturados com farinha), a moderação no uso do sal e dos condimentos, a cozinha com forno e fogão, a utilização de…

pegaram, mas como assustados.” Pero Vaz de Caminha Em carta a El-Rei D. Manuel, Dando notícia da descoberta do Brasil Dos indígenas recebemos, principalmente do índio tupi, dois elementos nativos que passariam a integrar a dieta do brasileiro: a mandioca e o palmito. COMO SURGEM AS PLANTAÇÕES: A derrubada e a queimada da mata são processos habituais para a limpeza das áreas destinadas ao cultivo da lavoura. Da limpeza só os homens tomam parte. Antes do contato com os civilizados, as…