Olfativo

convidado a consultar literatura especializada para maior aprofundamento. Além de um bom conhecimento químico teórico é necessário que se conheçam, além de técnicas analíticas adequadas, os mecanismos pelos quais os aromas são detectados no sistema olfativo e percebidos pelo cérebro. Aplicação Real Desenvolveu-se um classificador utilizando redes neurais artificiais para o reconhecimento de padrões de aromas em um nariz eletrônico. O classificador foi desenvolvido a partir do…

glândulas aumenta, deixando o nariz obstruído. Poucas moléculas dispersas no ar já são suficientes para estimular a mucosa olfativa, causando-nos a sensação de odor. Quanto maior for à concentração de moléculas odoríferas no ar, mais os receptores olfativos serão estimulados e maior será a nossa sensação de cheiro. Nós não sentimos os sabores dos alimentos apenas com o sentido do paladar, mas também pela estimulação das células olfativas. Os sentidos do olfato e do paladar agem juntos…

invaginações, espécie de “microvilosidades ao contrário”. O efeito é o mesmo: as invaginações aumentam a área celular disponível para a absorção de substâncias. Epitélio olfativo Existem epitélios constituídos por células especializadas em perceber estímulos externos, que são depois transmitidos ao sistema nervoso. O epitélio olfativo, que reveste internamente o nariz, é um exemplo de epitélio sensível, responsável pelo olfato. EPITÉLIOS GLANDULARES As células que constituem o…

específica. 1. hipocampo : região do córtex que está dobrada sobre si e possui apenas três camadas celulares; localiza-se medialmente ao ventrículo lateral. 2. córtex olfativo: localizado ventral e lateralmente ao hipocampo; apresenta duas ou três camadas celulares. 3. neocórtex : córtex mais complexo; separa-se do córtex olfativo mediante um sulco chamado fissura rinal; apresenta muitas camadas celulares e várias áreas sensoriais e motoras. As áreas motoras estão intimamente…

ou concentração de determinadas substâncias químicas. Seu papel é o de receber o estímulo químico e transformá-lo em impulso nervoso. Tipos: Existem diversos receptores químicos, entre eles temos dois principais: os receptores olfativos ou olfatórios, e os receptores gustativos. Receptores olfativos ou olfatórios. Os receptores olfatórios são os responsáveis por detectar os odores externos. Das modalidades sensórias, o olfato é a mais sensível, permitindo aos seres humanos detectar…

Antonio Raylton Rodrigues Bendô José Wilker Oliveira Alves Lucia Maria Bezerra da Silva SOBRAL-CE 2013 2. OS COMPONENTES DA QUALIDADE DO AMBIENTE INTERNO Keeler (2010, p.94) descreve: “O nosso sistema nervoso e os nossos sentidos (o olfativo, o auditivo, o visual e o emocional) definem os componentes do ambiente interno. São eles: a acústica, a iluminação natural, o conforto visual, a conexão com o exterior e o conforto térmico.” Figura 1. Fluxograma dos componentes que…

sensoriais. Ao estimular os cílios, gera-se um impulso nervoso que é transmitido ao nervo auditivo e consequentemente ao centro da audição no córtex cerebral. Olfato O olfato é um dos cinco sentidos e apresenta como seu principal órgão olfativo o nariz. Comparados a outros mamíferos, os seres humanos possuem o olfato pouco desenvolvido. Anatomia do nariz O olfato é um dos cinco sentidos. O principal órgão responsável pelo olfato, nos humanos, é o nariz. Comparados a outros mamíferos

grande quantidade, cerca de dez vezes mais bactérias da quantidade de células. Os cinco sentidos Ao nascer ouvimos melhor que em qualquer outra fase a vida, mas enxergamos mal, o mundo está embaçado e sem cor. No interior do nariz os nervos olfativos recebem as correntes de ar que respiramos. Eles detectam as moléculas dos objetos que nos cercam...

TRABALHO SOBRE SNC Número e nome do nervo Tipos de axônios Funções I. Olfativo ⦁ Sensorial especial ⦁ Sentido do olfato II.Óptico ⦁ Sensorial especial ⦁ Sentido de visão III. Oculomotor ⦁ Motor somático Motor visceral ⦁ Movimentos ocular e palperal ⦁ Controle parassimpático do tamanho da pupila IV. Troclear ⦁ Motor somático ⦁ Movimentos oculares V. Trigêmeo ⦁ Somatossensorial Motor somático ⦁ Tato da face ⦁ Movimentos dos músculos da mastigação (mastigar)…

SISTEMA GUSTATIVO GUSTAÇÃO • Principal tarefa: detectar substancias químicas • Faz o reconhecimento do sabor juntamente com o sistema olfativo • Língua - maior parte dos quimiorreceptores - mapa da língua - “Virginia Collins” - sem grupos SABORES BÁSICOS • São sabores considerados básicos: Doce, salgado, azedo e amargo. • Umami – glutamato monossacaridico • Sabores não classificáveis – picantes, metálicos, adstringentes, etc. • Salgado: mediado pelo sódio (ativa canais de