O Sódio Nos Salgadinhos

Tipo de prato: Sobremesa Preparo: Rápido (até 30 minutos) Rendimento: 25 porções Dificuldade: Fácil Categoria: Doce caseiro Ingredientes · 1 litro de óleo · 1 xícara de farinha de trigo · 1 xícara de fubá · 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio · 1/2 colher (chá) de fermento em pó · 1 pitada de sal · 2 colheres (sopa) de óleo de canola · 1/2 xícara e 2 colheres (sopa) de açúcar · Canela em pó · 1 xícara de doce de leite Modo de preparo Em uma panela funda, em fogo…

origem animal. As bebidas à base de soja podem ser incluídas na alimentação como uma alternativa ao leite de vaca, principalmente para aqueles que possuem alergia ao leite e intolerância a lactose. O abuso de alimentos ricos em gorduras saturadas, sódio e açúcares é um gatilho para doenças como infarto, derrames, hipertensão, obesidade, diabetes e até câncer. Em contrapartida, é fácil incluir no cardápio alimentos heróis da resistência e da longevidade. Por essas razões, ter uma dieta…

cerveja, salgadinhos, batatas desidratadas, gomas de mascar (Ledever, 1991). Já BHA provoca aumento da excreção urinária de ácido ascórbico, aumento da mortalidade perinatal e retardos de crescimento nos filhotes, sendo encontrado em cereais e alimentos ricos em gordura. Mas apesar estes dados é permitido pela legislação o uso em ambos produtos, BHT e BHA, mas com o limite de 50 mg/kg no compostos (Ledever, 1991). Como conservantes de alimentos temos a utilização do nitrito de sódio…

substâncias encontradas na natureza. Exemplos: cálcio, ferro, fósforo, potássio, magnésio, sódio, cloro etc. Assim como as vitaminas, são necessários em pequenas quantidades e, por isso, são chamados de micronutrientes. Frutas e verduras com seus respectivos valores nutricionais: Mamão É um alimento rico em minerais, potássio, fósforo, cálcio, ferro e sódio, além de conter vitamina C, vitaminas do complexo B e betacaroteno…

......................................... 14 5 - Os Dez passos para a promoção da Alimentação Saudável nas Escolas ........................................................................... 15 6 - Proibição da Comercialização de Confeitos e Salgadinhos ............................................................................................ 16 7 - Vendedores Ambulantes .........................................................................................................................

origem animal. As bebidas à base de soja podem ser incluídas na alimentação como uma alternativa ao leite de vaca, principalmente para aqueles que possuem alergia ao leite e intolerância a lactose. O abuso de alimentos ricos em gorduras saturadas, sódio e açúcares é um gatilho para doenças como infarto, derrames, hipertensão, obesidade, diabetes e até câncer. Em contrapartida, é fácil incluir no cardápio alimentos heróis da resistência e da longevidade. Por essas razões, ter uma dieta…

calorias vazias. As crianças atualmente se alimentam em frente à TV e comem excessivamente o que não deveriam comer: o refrigerante substituiu o suco e o leite, os lanches tomaram o lugar das refeições, mais e mais pacotes de novos lançamentos de salgadinhos e guloseimas ilustrados com personagens da TV, sorvetes. Temos umaobesidade infantil crescente e ao mesmo tempo crianças obesas, mas ironicamente desnutridas, ou seja, carentes de micronutrientes como vitaminas e minerais. Entre as…

potássio , magnésio e cálcio . A dieta pobre em sal (hipossódica) deverá restringir a ingesta diária de sal em 6 gramas (2,4 gramas de sódio) , ou seja , 4 colheres rasas de café de sal = 4 gramas de sal , mais 2 gramas de sal próprio dos alimentos (evite : conservas , frios , enlatados , embutidos , molhos prontos , sopas de pacote , queijos amarelos , salgadinhos , etc...) .O consumo de vinagre , limão , azeite de oliva , pimenta e ervas está permitido , pois estes alimentos não…

atum light são uma das melhores opções. O peito de frango grelhado (sem a pele!) vem em seguida. Depois, rosbife e carne bovina ou suína. Evite: os embutidos em geral, como presuntos e salames. Eles têm muitas calorias, gordura e uma quantidade de sódio considerável que causa a sensação de estufamento, pois o sal retém líquidos. E o queijo, é permitido? Os queijos menos calóricos são a ricota e o cottage. É importante tomar cuidado com o queijo de minas (branco), opte pela versão…

tamanho e o formato delas. Aproveite para reforçar a importância da ingestão de água e de sucos de frutas, que são coloridos e bem saborosos. Embora seja mais prático consumir sucos prontos ou refrescos em pós, eles costumam ter uma alta taxa de sódio, enquanto os sucos de frutas são mais nutritivos e sem conservantes. Atividade 4 Leve os pequenos para a cozinha e deixe que observem como os alimentos são preparados. Uma visita à cozinha da creche pode surtir efeitos muito positivos. Ajude