Analise de setor

UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL ESCOLA DE ADMINISTRAÇÃO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ADMINISTRAÇÃO MESTRADO EM ADMINISTRAÇÃO CONVÊNIO UNIDERP – UFRGS ANÁLISE DO SEGMENTO DE FAST FOOD EM CAMPO GRANDE, MS ESTRUTURA COMPETITIVA E EVOLUÇÃO MAURÍCIO PEDRA TOGNINI Orientador Prof. Dr. Fernando Bins Luce CAMPO GRANDE, MS 2000 UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL ESCOLA DE ADMINISTRAÇÃO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ADMINISTRAÇÃO MESTRADO EM ADMINISTRAÇÃO CONVÊNIO UNIDERP – UFRGS ANÁLISE DO SEGMENTO DE FAST FOOD EM CAMPO GRANDE, MS ESTRUTURA COMPETITIVA E EVOLUÇÃO MAURÍCIO PEDRA TOGNINI Orientador Prof. Dr. Fernando Bins Luce Dissertação apresentada ao Programa de Pós-Graduação em Administração da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, como requisito parcial para a obtenção do grau de Mestre em Administração. CAMPO GRANDE, MS 2000 "All the notions we thought solid, all the values of civilized life, all that made for stability in international relations, all that made for regularity in the economy...in a world, all that tended happily to limit the uncertainty of the morrow, all that gave nations and individuals some confidence in the morrow...all this seems badly compromised. I have consulted all the augurs I could find, of every species, and I have heard only vague words, contradictory prophecies, curiosly feeble assurances. Never has humanity combined so much power with so much…

1 Área Temática: Finanças Título: BRASIL FOODS: OPORTUNIDADE OU NECESSIDADE? AUTORES KÁREM CRISTINA DE SOUSA RIBEIRO Universidade Federal de Uberlândia kribeiro@ufu.br LUIZ GUSTAVO FERREIRA Universidade Federal de Uberlândia luizgustavoferreira@gmail.com GUSTAVO URAMOTO MATSUMOTO Universidade Federal de Uberlândia gustavomatsumoto@hotmail.com Resumo As decisões financeiras das empresas são tomadas levando-se em consideração as influências de diversos fatores macro-econômicos, como…

São Paulo 2013 UNIVERSIDADE PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO São Paulo 2013 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 03 1.1. QUE É ADMINISTRAÇÃO ESTRATÉGICA? 04 1.2. A IMPORTÂNCIA DA ADMINISTRAÇÃO ESTRATÉGICA PARA A EMPRESA 04 1.3. A QUEM COMPETE AS DECISÕES ESTRATÉGICAS 04 2. APRESENTAÇÃO DA EMPRESA MCDONALD’S 05 2.1. HISTÓRICO DO MCDONALD’S 05 2.2. PRODUTOS COMERCIALIZADOS 05 2.3. LOCALIZAÇÃO 06 TABELA 1 – ORGANOGRAMA ORGANIZACIONAL 07 3.…

INFLUÊNCIA DE MICHAEL PORTER NA ESTRATÉGIA BRASILEIRA 30 ANOS DEPOIS DE ESTRATÉGIA COMPETITIVA AUTORES MARCELO LOPES CARNEIRO UNISUL - Universidade do Sul de Santa Catarina / Faculdades Barddal marcelozyx@hotmail.com ALINE BOTELHO SCHNEIDER UNISUL / Faculdades Barddal alinebotelhos@hotmail.com FERNANDO RIBEIRO SERRA Unisul Business School fernando.serra@unisul.br MANUEL PORTUGAL FERREIRA Escola Superior de Tecnologia e Gestão - Instituto Politécnico de Leiria portugal@estg.ipleiria.pt…

CAPÍTULO 1 A GESTÃO ESTRATÉGICA Introdução De acordo com Peter Drucker, "toda organização opera sobre uma teoria do negócio, isto é, um conjunto de hipóteses a respeito de qual é seu negócio, quais os seus objetivos, como ela define resultados, quem são seus clientes e a que eles dão valor e pelo que pagam”. O McDonald's, empresa na qual iremos trabalhar, é responsável por uma rede internacional de lanchonetes, sua atividade é conhecida como fast food. Atualmente ela vende cerca…

ESTRATÉGIA COMPETITIVA: MICHAEL PORTER 30 ANOS DEPOIS Competitive strategy: porter 30 years after Envio 02.12.08 / Aceite 15.06.09 Aline Botelho Schneider1 Marcelo Lopes Carneiro2 Fernando A. Ribeiro Serra3 Manuel Portugal Ferreira 1 Resumo Os estudos de estratégia têm sido muito influenciados pelos trabalhos de Michael Porter, em todas as suas fases, como as cinco forças, as estratégias genéricas, a cadeia de valor e as vantagens competitivas das nações. Neste artigo,…

de São Paulo. Departamento de Engenharia de Produção. 1. Administração de hotéis e restaurantes 2. Negócios (Planejamento) I. Universidade de São Paulo. Escola Politécnica. Departamento de Engenharia de Produção II. t.  RESUMO Este é um plano de negócios para um restaurante de “fast-food” diferenciado: o Temaki Joe. Trata-se de um “fast-food” de culinária japonesa, que servirá apenas temakis; ou uma “temakaria fast-food”. Configurando-se como uma opção diferente, conveniente,…

TEMAKARIA FAST-FOOD Trabalho de Formatura apresentado à Escola Politécnica da Universidade de São Paulo para obtenção do Diploma de Engenheiro de Produção Orientador: Prof. Dr. Antonio Cantizani Filho São Paulo 2004 FICHA CATALOGRÁFICA Dapuzzo, Carlo Sequeira Plano de negócios para uma temakaria fast-food / Carlo Sequeira Dapuzzo. -- São Paulo, 2004. p. Trabalho de Formatura - Escola Politécnica da Universidade de São Paulo. Departamento de Engenharia de…

produtiva 20 3.2 Tamanho do mercado, crescimento e tendências 21 4.2 Fornecedores 23 5.2 Clientes: perfil, público alvo, principais clientes 25 6.2 Clientes: segmentos, motivações 28 7.2 Grupos estratégicos 30 8.2 Concorrentes 31 9.2 Cinco forças de Porter 32 10.2 Banco de Idéias 34 11.2 Bibliografia 35 Geral sobre a empresa 1. 1 Apresentação (sócios, estrategistas) e histórico da empresa. O Conselho de Administração da FEMSA é…

trajetória, pela força e apoio, por ter nos aturado, pela compreensão nos momentos ausentes em nosso convívio. “Sábio é o ser humano que tem coragem de ir diante do espelho da sua alma para reconhecer seus erros e fracassos e utilizá-los para plantar as belas sementes no terreno de sua inteligência”. Augusto Cury RESUMO O objetivo deste trabalho foi analisar o interesse dos consumidores por alimentos orgânicos e naturais, como fator de conscientização sobre a…