Microbiologia Tubos Multiplos

2 2 1 D.B.LAZZERI , N.G.MARENGONI , M.S.S.POZZA , C.F.TSUTSUMI , M.BUSANELLO , L.D.CASTILHA 1 Resumo O trabalho foi realizado na Unioeste – Campus Marechal Cândido Rondon junto aos Laboratórios de Tecnologia de Alimentos e Microbiologia e Bioquímica. O estudo objetivou realizar análise microbiológica e sensorial dos produtos oriundos da polpa de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus). As amostras elaboradas foram submetidas à análise sensorial dos atributos aroma, aparência

13 foram provenientes de bebedouros de água mineral natural engarrafada e 37 amostras de bebedouros de pressão de água tratada na própria instituição de ensino. A metodologia empregada para pesquisa de coliformes foi o método de fermentação em tubos múltiplos. O resultado deste trabalho revelou, por meio de análise microbiológica, que as amostras de água tratada dos bebedouros de pressão apresentaram-se próprias para consumo humano. Entretanto, 15,38% das amostras de água mineral…

encontrar e dispor. Precisamos então catalogar no software: -Preparos de soluções e meios de cultura, -Cálculos de Físico-Quimica de Alimentos volumetria, gravimetria, instrumental, etc.), (espectrofotometria, -Cálculos de Microbiologia de Alimentos (membrana, pour-plate, tubos múltiplos, registros de testes preliminares e testes confirmatórios, etc). Serviços Especializados Ltda Softwares e Consultoria em Química Exibir vídeo de registros e cálculos FísicoQuímicos e Microbiológicos…

UNIVERSIDADE DE ÉVORA DEPARTAMENTO DE BIOL OGIA MICROBIOLOGIA Textos de apoio e Manual prático Carlos Sinogas, Luís Alho, Isabel Brito 2003 / 2004 www.dbio.uevora.pt ÍNDICE Comportamentos em laboratório de microbiologia .............................................................................3 Nível de segurança 1 -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------3 Registos e relatórios .....................................

RA: 488844 Thatiane Tota RA 610364 Sorocaba, 10 de Dezembro de 2014. PRÁTICA I – ESTERILIZAÇÃO E PREPARO DE MATERIAL EM MICROBILOGIA 1. Introdução O preparo e esterilização de materiais em microbiologia consiste em uma série de ações imprescindíveis que visam diminuir ou mesmo zerar a possibilidade de interferências externas nos experimentos, além de otimizar o trabalho e permitir maior confiabilidade e especificidade nos resultados. Há diversos

FEIRADE SANTANA ENGENHARIA DE ALIMENTOS BACHARELADO EM CIÊNCIAS BIOLÓGICAS Manual da Disciplina MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS Professora: Elinalva Maciel Paulo Carga Horária: Teórica 30 h Prática 30 h Feira de Santana – Bahia 2005.1 2. PLANO DE DISCIPLINA 2.1 EMENTA Introdução à microbiologia dos alimentos. Crescimento bacteriano. Técnicas microbiológicas aplicadas à microbiologia dos alimentos. Ecologia microbiana dos alimentos. Contaminação e deterioração dos…

presençaausência (PA). Este teste qualitativo é uma modificação simples da técnica dos tubos múltiplos e se baseia na capacidade das bactérias do grupo coliforme em fermentar a lactose, produzindo, assim, ácidos e gases que irão ser evidenciados nesse procedimento. Cada 100mL de amostras foram vertidos cuidadosamente em recipientes contendo 50mL de caldo PA triplo, acondicionados em um recipiente estéril com seus respectivos tubos de Durhan invertidos e posteriormente incubados a 35°C ±…

TUBOS MÚLTIPLOS Materiais utilizados Autoclave Estufa Balança analítica Banho-maria Tubo de Durhan Tubo de ensaio Algodão Meios de cultura Frascos de coleta Pipetas graduadas Bico de bunsen Placas de petri Alça de platina Membrana filtrante Filtro Método Com a pipeta graduada, foi recolhido 10 ml de amostra de água do cemitério e posto no tubo de ensaio, com meio A1 (bactérias do grupo coliformes fecais); Em seguida, flamba o tubo no bico de bunsen antes

controlar as doenças vinculadas por alimentos. Palavras – chaves: Carne de Frango Moída, Contaminação e Análise Microbiológica. _______________________ 1 Acadêmica do curso de Nutrição da Faculdade Assis Gurgacz – FAG. ² Mestrado em Microbiologia pela Universidade Estadual de Londrina (1999) e Docente da Faculdade Assis Gurgacz – FAG. 2 1. INTRODUÇÃO A carne é um dos alimentos de maior nível nutritivo para o consumo humano, não apenas como fonte de proteína, mas…

pelo Instituto Federal Baiano (IF-Baiano), Campus Senhor do Bonfim, Bahia, Brasil (markosbio@gmail.com) 2. Engenheiro Agrônomo, Doutor em Recursos Hídricos e Ambientais, Professor do IF-Baiano, Senhor do Bonfim, BA, Brasil 3. Biólogo, Doutor em Microbiologia Aplicada, Professor da Universidade do Estado da Bahia (UNEB), Senhor do Bonfim, BA, Brasil 4. Engenheiro Agrícola, Doutor em Engenharia Agrícola, Professor da Universidade Federal Rural do Semiárido (UFERSA), Mossoró, RN, Brasil 5.…