Cultivo da Videira

ÍNDICE Pág. INTRODUÇÃO 01 Importância econômica e social da videira na região 02 Clima 03 Manejo do solo 05 Práticas Culturais 05 Épocas de plantio 07 Espaçamento e Densidade 07 Plantio 08 Cultivares 09 Nutrição, calagem e adubação 16 Controle de doenças 19 Fungos 20 Bactérias 25 Nematóides 27 Viroses 27 Controle de pragas 29 Monitoramento 34 Colheita e pós colheita 35 Armazenamento 38 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 39 Introdução Segundo os geólogos, foi na era Cenozóica, que se processou há 100 milhões de anos, no período Quaternário que o homem começou alimentar-se de negros cachos de uvas. Hedric (1924) menciona achados frequentes de sementes de videira de permeio com vestígios das populações pré-históricas e cujos frutos constituíram importante parte do seu magro cardápio. Provavelmente a atual Groenlândia e outras regiões hiperbóreas são o centro paleontológico de origem da videira. As videiras primitivas foram pouco a pouco ganhando as terras meridionais, seguindo duas direções principais: uma Américo-asiática, outra euro-asiática. Deste último percurso é que se origina a Vitis sezannensis, consagrada como a mais importante Vitis terciária, elo da evolução para a Vitis vinifera – a videira da atualidade. Em função de a uva tratar-se de fruta cultivada há séculos, com mercados consolidados tanto para o consumo na forma de fruta fresca como na forma de vinho, seu cultivo encontra-se espalhado por todos os continentes, mas