Manual Restaurante Franquia

Oferecendo um ambiente agradável, transparente, onde o cliente tem total liberdade e visão do manuseio das carnes e refeições, com um alto padrão de qualidade e higiene. Curto prazo= recuperar a fatia do mercado perdido Longo prazo= expandir franquias. 1.4 PUBLICO ALVO - (ABC), publico em geral, porque é necessário recuperar o publico perdido Capítulo 2. Estudo de mercado A coleta sistemática e o registro da classificação, análise e apresentação, objetivo de dados, pobre…

pensa em um crescimento maior de seu negocio, ou ate mesmo em atravessar fronteiras. Grandes empreendedores internalizaram seus negócios e ganhou o mundo, um exemplo é o McDonald’s, sede localizada nos Estados Unidos tendo mais ou menos 35.500 restaurantes com faturamento de 23.523 milhões, perdendo só para o Subway. ETAPA 02 Passos 1, 2, 3 e 4 a)Qual mercado ela atende? O publico em geral. b)Qual retorno econômico que ela proporciona? Nosso retorno vai ser rápido e grande, por que…

queijo virou mania em São Paulo. No ano de 1983, se iniciou a construção da primeira fábrica, situada na Barra Funda. Na década de 80 a Casa do Pão de Queijo expandiu seus negócios, e alcançou 13 lojas próprias, e a partir daí adotou o modelo de franquias. No ano de 2000, a marca alcança 200 lojas franqueadas, e se inicia a construção da fábrica em Itupeva, no interior de São Paulo. Já no ano de 2008 a Casa do Pão de Queijo atinge 1000 pontos de venda, e adota o uso do ISSO 22.000 –…

“royalties”; são um elemento fundamental nos acordos de franquia; podem ser um ativo comercial de valor; incentivam os empresários a investirem na manutenção ou no aprimoramento da qualidade dos seus produtos; podem ser úteis para a obtenção de financiamentos. Além disso, uma marca registrada pode ser licenciada a outras empresas, garantindo assim uma fonte suplementar de renda para o seu negócio, ou pode ainda ser a base de um contrato de franquia. 5 2 . P ro t e g…

Restaurante Self-Service Expediente Presidente do Conselho Deliberativo Roberto Simões Diretor-Presidente Luiz Eduardo Pereira Barreto Filho Diretor Técnico Carlos Alberto dos Santos Diretor de Administração e Finanças José Claudio Silva dos Santos Gerente da Unidade de Capacitação Empresarial Mirela Malvestiti Coordenação Nídia Santana Caldas Equipe Técnica Carolina Salles de Oliveira Autor Lauri Tadeu Corrêa Martins Projeto Gráfico Staff Art Marketing e Comunicação Ltda.

E até a próxima!". O aperfeiçoamento do sistema operacional do McDonalds só foi possível graças àrestrição do menu em dez itens, fato que possibilitou a especialização e a uniformizaçãopadronizada. Todos os procedimentos foram formalizados em um manual de operações, em umtotal de 750 páginas, que descreve como os operadores devem fazer milk shakes, hambúrgueresgrelhados e batatas fritas, especificando detalhes de forma e tempo de preparo. Um dosresultados dessa uniformização é a rapidez exemplar

gestão estratégica a qual inclui a contabilidade de custos. 1.1 DEFINIÇÃO DO PROBLEMA A rede hoteleira vem passando por mudanças e evoluções, com a entrada de algumas cadeias hoteleiras internacionais, seja por meio de investimento próprio ou franquias, com isso o mercado hoteleiro torna-se cada dia mais competitivo, consequentemente os hotéis devem procurar formas viáveis para reduzir seus gastos aumentando seu faturamento, para que isso aconteça é necessário que o empreendimento…

Referências........................................................................................................... 78 AULA 8 - COMO IMPLEMENTAR NOVAS OPORTUNIDADES DE NEGÓCIOS............................ 79 Os formatos de negócio: próprio x franquia........................................................ 79 Marcas e patentes e a propriedade intelectual.............................................. 81 Aspectos…

Tabela 9: Importação dos Estados Unidos de Calçados por Tipo no Ano de 2002 111 LISTA DE ABREVIATURAS E SIGLAS BNDES – Banco Nacional de Desenvolvimento CFC – Conselho Federal de Contabilidade COF – Circular de Oferta de Franquia CPV – Ciclo de Vida DRE – Demonstrativo de Resultado do Exercício DOAR – Demonstrativo das Origens e Aplicações de Recursos EFF – European Franchise Federation EMC – Export Management Company …

conheceu um restaurante de serviço cortês, rápido, em um ambiente higienizado e hambúrgueres de qualidade. O restaurante pertencia aos irmãos Dick e Maurice McDonald. Era uma espécie de Drive-Thru, na cidade de San Bernardino, na Califórnia. Vendo tais condições, Ray Kroc teve uma idéia: propôs aos dois irmãos que um novo restaurante fosse aberto, nos mesmos padrões daquele, mas num sistema de franquia, com o nome da família McDonald. No ano seguinte, Kroc abriu o primeiro restaurante,…