fabricação de cachaça

FABRICAÇÃO DA CACHAÇA REDUZINDO CUSTOS COM EFICIENCIA A utilização do bagaço da cana como adubo do solo para os consecutivos plantios do produto, bem como a terceirização do corte e transporte até o local da armazenagem da cana, visam a diminuição de custos no processo de fabricação de seus derivados. Para um melhor aproveitamento da matéria prima, a cana deve ser cortada no seu tempo correto e passar pelo processo de moagem logo após o corte, evitando assim o desperdício do produto. Antigamente, utilizava-se de moendas que eram movidas por animais para extrair o caldo da cana. Com a tecnologia avançada se usam processos mais evoluídos, com motores movidos a energia, o que torna a produção mais eficiente e melhor aproveitamento do produto. Quando existe uma logística eficiente, não é necessário um grande volume de estoque, pois este gera custos para sua manutenção, podendo haver prejuízos com a perda de matéria prima quando há uma estocagem de longo período. A negociação na hora da compra do produto é uma das partes fundamentais para chegar a um preço de venda viável, pois quando se compra uma grande quantidade de matéria prima, o preço pode ser reduzido consideravelmente, uma boa opção de compra são os produtos vindos de cooperativas agrícolas, onde o produto chega em massa, havendo sempre disponibilidade de cana, e os preços sempre reduzidos,e assim gerando ganhos que podem ser aplicados em outros vários setores da organização.  FABRICAÇÃO DA CACHAÇA

INTRODUÇÃO Por que exportar Cachaça?! A aguardente de cana-de-açúcar (cachaça) é reconhecida como uma bebida alcoólica tipicamente brasileira, sendo apreciada mundialmente e normalmente consumida como um drinque popularmente conhecido como caipirinha. O atual perfil de seus consumidores deixou de vincular o produto à ideia de bebida desvalorizada e de baixa qualidade, sendo comparada a destilados nobres como uísque e vodca. Tendências e Oportunidades Os grandes…

FATEC – SÃO JOSÉ DOS CAMPOS PROFESSOR JESSEN VIDAL LOGÍSTICA 3° SEMESTRE – MANHÃ ANA GABRIELA SALES GABRIELA MESQUITA LARISSA MASSARIOL “alambique do antenor” SÃO JOSÉ DOS CAMPOS – SP JUNHO - 2013 ANA GABRIELA SALES GABRIELA MESQUITA LARISSA MASSARIOL “ALAMBIQUE DO ANTENOR” Trabalho referente à disciplina de Projeto do 3º semestre matutino, do Curso de Logística da FATEC Professor Jessen Vidal - SJC. Orientado pelo…

Administração a Distância Relatório Final - Comércio Exterior Inserção da Cachaça no Mercado Europeu Alisson Ferreira Cristiane Freneda Giovanna Assunção Leandro Marinho Leila Barros Brasília - DF Novembro/2009 Alisson Ferreira Cristiane Freneda Giovanna Assunção Leandro Marinho Leila Barros Relatório Final - Comércio Exterior Inserção da Cachaça no Mercado Europeu Trabalho apresentado como requisito parcial para…

fundada em 1987, com o propósito da fabricação da cachaça. Por aproximadamente uma década, a empresa lutou contra as adversidades do mercado, ficando a mercê das grandes engarrafadoras, já que só produzia cachaça a granel. Outro fator negativo no setor, é o grande número de concorrentes existentes, desde engenhos maiores até os pequenos produtores, com a cachaça caseira, vendida direto aos bares e ao consumidor final. Em 2001, vendo o mercado de cachaça ficar saturado, a família…

LISTA DE ILUSTRAÇÕES Figura 1 - Análse SWOT ............................................................................................. 5 Figura 2 - Canais de marketing da Cachaça Fantasy ................................................. 7 Figura 3 - Hierarquia da fábrica de cachaça ............................................................... 9 Figura 4 - Estrutura Logística .................................................................................... 17 Figura 5 -…

Gerais é pioneira a mais de 150 anos na fabricação de cachaça artesanal. Trata-se de uma empresa de médio porte que produz aproximadamente 10.000 litros de cachaça por ano e vende seu produto para todo o território brasileiro, em especial sul, sudeste e centro-oeste, seu market share é de 4% frente aos 500 produtores presentes no país. A gestão permanece por gerações aos cuidados da família, ou seja, não existe terceiros trabalhando dentro da parte comercial e organizacional, a empresa…

ENTRINGER MAICON DA SILVA PATRÍCIA ENDRINGER PAULA ENDLICH THAIANY RAMOS CACHAÇARIA AROMAR Orientador: Prof.ª Silvana Aparecida Pinter CARIACICA 2013 Sumário 1. A EMPRESA 1.1 Quem somos Cachaçaria Aromar é uma empresa de pequeno porte, está localizada na Rua Carlos Magno Pimentel próximo as margens da rodovia BR 101 km 50 Jucú – Viana – ES. Produzimos cachaças com aroma e sabor refinado, onde os conceitos de modernidade e tradição andam…

CAPÍTULO II – PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO E SIMULAÇÃO LOGÍSTICA 2.1 Planejamento Estratégico O planejamento estratégico teve seu conceito estabelecido num cenário de guerra e podemos concluir isso na seguinte citação, onde Chiavenato (2003) diz que “as constantes lutas e batalhas ao longo do século fizeram com o que os militares começassem a pensar antes de agir. A condução das guerras passou a ser planejada com antecipação.” Hoje, o planejamento é um instrumento de gestão de…

PROJETO DE EXTENSÃO UEPOV: ESTOQUES INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO PIAUÍ PRÓ-REITORIA DE ENSINO DIRETORIA DE ENSINO A DISTÂNCIA CURSO TÉNICO EM LOGÍSTICA NA MODALIDADE A DISTÂNCIA UEPOV: ESTOQUES; CONTROLE E Ana Klévia Vale Ana Rita Vale Elane Lima Elenice Rodrigues Francisco Gildan Gedalias Sousa Laécio Sousa Leidinalva Sousa Natanael Soares CASTELO DO PIAUÍ – PI 2014 RESUMO Neste…