Logistica De Panificadora

especificamente suas estratégias, seus objetivos, suas forças e fraquezas e seus padrões de reação” A concorrência incita as companhias a modificar suas cadeias logísticas de suprimentos de forma contínua. Isso é particularmente verdade quando a diferenciação do produto por meio de preço, tecnologia, ou inovação é difícil. A gestão de logística e operações pode ser o meio de diferenciação para uma empresa em particular (DORNIER et al, 2000, p.43). A concorrência é um fator…

necessário é 100 m², com a possibilidade de ampliação para investimentos futuros, onde 70% desse espaço deverá ser destinado para área de exposição dos produtos e atendimento. Após definir o foco do negócio, deve o empreendedor definir o tipo de panificadora a ser montada e qual o mix de produtos e serviços que será oferecido ao cliente. Para tanto podemos identificar os seguintes tipos: - Padaria tipo Boutique - Localizadas em regiões com alto poder aquisitivo, concentradas em…

N S U M O S Ind. Alimentícia Fazendas Cana Açúcar Usinas Açúcar & Álcool Supermercados Distribuidores Indústria de Embalagens Lojas de Conveniência Governos Indústria Química Atacadistas Mercados de Bairro Panificadoras Grandes Varejistas Cadeia de suprimentos FEA - Ribeirão Preto - SP 2006 2,44 3,06 0,80 15% 2007 2,62 3,12 0,84 17% 2008 2,80 3,18 0,88 19% 2009 3,01 3,25 0,93 20% *Estimativa feita…

colocadas em prática. ➢ Preço: Preços competitivos se comparado com a média do mercado ➢ Capacidade flexível de produção Fraquezas ➢ Produto Sensível: É muito sensível às mudanças climáticas e é perecível ➢ Logística de distribuição: Depende de terceiros para distribuição ➢ Gastos limitados em P&D ➢ Exposição a eventuais atos ilícitos dos franqueados Produto A CACAU SHOW oferece uma linha completa de chocolates, incluindo trufas,…

N S U M O S Ind. Alimentícia Fazendas Cana Açúcar Usinas Açúcar & Álcool Supermercados Distribuidores Indústria de Embalagens Lojas de Conveniência Governos Indústria Química Atacadistas Mercados de Bairro Panificadoras Grandes Varejistas Cadeia de suprimentos FEA - Ribeirão Preto - SP 2006 2,44 3,06 0,80 15% 2007 2,62 3,12 0,84 17% 2008 2,80 3,18 0,88 19% 2009 3,01 3,25 0,93 20% *Estimativa feita…

necessário é 100 m², com a possibilidade de ampliação para investimentos futuros, onde 70% desse espaço deverá ser destinado para área de exposição dos produtos e atendimento. Após definir o foco do negócio, deve o empreendedor definir o tipo de panificadora a ser montada e qual o mix de produtos e serviços que será oferecido ao cliente. Para tanto podemos identificar os seguintes tipos: - Padaria tipo Boutique - Localizadas em regiões com alto poder aquisitivo, concentradas em produtos…

da tecnologia de cereais permitiu a industrialização de produtos antigamente artesanais, como o pão francês. No Brasil existem grandes indústrias de panificação concorrendo com os produtos recém fabricados de pequenas e médias panificadoras. O planejamento da produção é a maior dificuldade das indústrias de panificação que operam com uma grande variedade de produtos e buscam o baixo uso de conservantes. A programação e seqüenciamento da produção são…

|Qtdade |Perc(%) | |Supermercado |16 |80% | |Lanchonete |2 |10% | |Panificadora |2 |10% | |Outro |0 |0% | |Total |20

da tecnologia de cereais permitiu a industrialização de produtos antigamente artesanais, como o pão francês. No Brasil existem grandes indústrias de panificação concorrendo com os produtos recém fabricados de pequenas e médias panificadoras. O planejamento da produção é a maior dificuldade das indústrias de panificação que operam com uma grande variedade de produtos e buscam o baixo uso de conservantes. A programação e seqüenciamento da produção são…

especificamente suas estratégias, seus objetivos, suas forças e fraquezas e seus padrões de reação”. A concorrência incita as companhias a modificar suas cadeias logísticas de suprimentos de forma contínua. Isso é particularmente verdade quando a diferenciação do produto por meio de preço, tecnologia, ou inovação é difícil. A gestão de logística e operações pode ser o meio de diferenciação para uma empresa em particular (DORNIER et al, 2000, p.43). A concorrência é um fator primordial…