Relatório de Análise Sensorial

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO CEARÁ. CURSO TÉCNICO SUBSEQUENTE EM SERVIÇOS DE RESTAURANTE E BAR DISCIPLINAS: NUTRIÇÃO E DIETÉTICA E TÉCNICAS E HABILIDADES CULINÁRIAS PROFESSORAS: ELISÂNGELA SOUSA E GABRIELE GRUSKA EQUIPE: VALDENICE LOPES, LAÍS VIDAL E MARCELO SILVA. RELATÓRIO SOBRE A AVALIAÇÃO DA ACEITABILIDADE DOS BOLOS DE BANANA COM CASCA E MAÇÃ COM FARINHA DE LINHAÇA, REALIZADOS POR VINTE E CINCO PROVADORES NO IFCE/ CAMPUS ACARAÚ. ACARÁU/CE 24 DE FEVEREIRO DE 2014 0 VALDENICE LOPES LAÍS VIDAL MARCELO SILVA Relatório apresentado em cumprimento ás exigências das disciplinas de Nutrição e Dietética e Técnicas e Habilidades Culinárias, do curso Técnico Subsequente em Serviços de Restaurante e Bar, do Instituto Federal do Ceará/ Campus Acaraú, orientado pelas docentes Elisangêla Sousa e Gabriele Gruska. ACARÁU/CE 24 DE FEVEREIRO DE 2014 1 SUMÁRIO 1. OBJETIVO .................................................................................................................................... 3 2. INTRODUÇÃO ............................................................................................................................. 3 3. MATERIAIS E MÉTODOS ......................................................................................................... 3 4. RESULTADOS E DISCUSSÃO ...........................................................................................

UNIVERSIDADE DO EXTREMO SUL CATARINENSE - UNESC CURSO DE ARTES VISUAIS - LICENCIATURA LAÍS THOMASI TONETTO COMIDA/RAÇÃO CRICIÚMA, ABRIL DE 2013 LAÍS THOMASI TONETTO COMIDA/RAÇÃO Memorial descritivo para a VI Convocatória - Encaixando a Arte, solicitado pela professora Odete Angelina Calderan, da disciplina de Escultura e…

ANATOMIA HUMANA PROF. LAIS DAYANE WEBER SISTEMA DIGESTÓRIO Para que o organismo se mantenha vivo e funcionante é necessário que ele receba um suprimento constante de material nutritivo. Muito dos alimentos ingeridos pelo animal precisam ser tornados solúveis e sofrer modificações químicas para que sejam absorvidos e assimilados, nisto consistindo a digestão. Os órgãos que, no conjunto, compreendem o sistema digestivo são essencialmente adaptados para que estas exigências sejam…

“TALMO LUIZ SILVA” PLANO DE NEGÓCIO João Neiva 2013 Ana Ester Vicente de Oliveira Julieverson Cozer dos Santos Laís Vitali da Silva Fraga Thiago Sepulchro Trancoso PLANO DE NEGÓCIO Luiz Fernando Gregório do Nascimento João Neiva 2013 SUMÁRIO …

O que é o glúten? É uma proteína vegetal presente no trigo, cevada, centeio, aveia, malte e derivados desses alimentos. Hoje é obrigatório que os alimentos industrializados declarem a presença de glúten em suas embalagens, por meio do rótulo, já que é comum a presença dessa substância em diversos itens, como pães, bolos, bolachas, macarrão, coxinhas, quibes, pizzas, cervejas e whisky. Sua função é dar elasticidade aos alimentos. No caso do pão, por exemplo, é o glúten que permite o…

Santana Hebert Barbosa Laís Fernandes Larissa Rocha Leda Valadares Vanessa Gabriele Estudo Dirigido 1. Fale sobre os aspectos morfológicos do aparelho digestivo e indique as funções deste sistema. O trato gastrointestinal é um tubo que se estende da cavidade bucal até o ânus, e é formado por: boca, esôfago, estômago, intestino delgado (duodeno, jejuno e íleo), intestino grosso, reto e ânus. Suas funções envolvem motilidade, secreção, digestão, absorção e eliminação.…

evitando o pico de glicose no sangue após as refeições. "Ao consumirmos refeições com carboidratos simples, como açúcar de mesa, mel, pães e massas com grãos refinados, entre outros, aumentamos rapidamente o nível de glicose no sangue, promovendo mecanismos hormonais que favorecem o acúmulo de peso e a sensação precoce de fome. Quando consumimos alimentos ricos em fibras deixamos esse processo mais lento, fazendo com que a sensação de saciedade permaneça por mais tempo e,…

Faculdade Anhanguera Pedagogia Cristiane Lopes Pereira RA 378303 cristiane_clp@hotmail.com Gabriela M de Magalhães Vicenzoto RA352875 gabi_calivas@yahoo.com.br Laís G Belem de Mendonça RA 363706 laisagbmendonca@hotmail.com Melissa Ferioli de Mendonça RA 356345 mellucped@hotmail.com Rosimari Aparecida Fonseca RA 363711 marifonsecacruz@hotmail.com Letramento e Alfabetização Profºa. Rosemeire…

folhas que as formigas operárias levam. ________________________________________________________________________ MARIA EDUARDA - Podem também se alimentar de animais mortos ou ainda restos de alimentos deixados por nós humanos. ________________________________________________________________________ MATHEU N - A procura de todos os alimentos é feita pelas formigas operárias. Depois de encontrar o alimento, ela deixa armazenado no órgão chamado “papo”, quando chegam ao formigueiro as…

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO pedagogia LAIS SCARDIVELLI PEREIRA a pedagogia e educação Na minha vida. Penápolis 2014 lais scardovelli pereira A pedagogia e educação na minha vida. Trabalho de pedagogia apresentado á Universidade Norte do Paraná-UNOPAR como requisito parcial para a obtenção de média bimestral. Prof. Paula Veronese Penápolis 2014 SUMÁRIO 1. AS MÉMORIAS DA MINHA INFÂNCIA E MINHAS EXPERIENCIAS VIVIDAS NA…