Intoxicação E Infecçao Alimentar

SERVIÇO PÚBLICO FEDERAL UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA – UFSC HOSPITAL UNIVERSITÁRIO PROF. POLYDORO ERNANI DE SÃO THIAGO COMISSÃO DE CONTROLE DE INFECÇÃO HOSPITALAR – CCIH GUIA BÁSICO DE ISOLAMENTO E PRECAUÇÕES DE INFECÇÃO HOSPITALAR Florianópolis 2011 Sumário Página LAVAGEM BÁSICA DAS MÃOS 03 ANTISSEPSIA DAS MÃOS COM ÁLCOOL 06 EQUIPAMENTOS DE PROTEÇÃO INDIVIDUAL – EPIS 08 PRECAUÇÃO PADRÃO E BASEADA EM TRANSMISSÃO 10 Precaução Padrão…

intestino de um homem. Por muito tempo foi denominada de Bacterium coli, mas, acabou ganhando o nome de seu descobridor. Geralmente não e nocivo ao homem, talvez algumas linhagens seja conhecida por provocar infecções intestinais, urinarias, infecções alimentares, meningites e outras patologias. A sua contaminação ocorre através de alimentos e água contaminados com coliformes fecais e de pessoa pra pessoa. Nenhuma outra espécie bacteriana e tão versátil em sua patogenicidade como a…

eqüinos? Pus da cernelha 5. Como se comporta as colônias de Pasteurella haemollytica nas placas de: McConkey – crescem colônias transparentes Agar sangue – cresce com hemolise 6. Qual a espécie de Salmonella, que causa intoxicação alimentar e qual o tempo que leva para aparecer os primeiros sintomas? Salmonella typhymurium de 24 a 48h 7. Quais são as espécies de Brucella q a colônia se apresenta rugosa? Brucella canis e Brucella ovis 8. Quais são as espécies…

1. Título Toxi-infecção ou Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) 2. Introdução Toxi-infecção ou Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) São doenças provocadas pela ingestão de alimentos ou bebidas contaminados. Existem mais de 250 tipos de (DTA) e a maioria são infecções causadas por bactérias e suas toxinas, vírus e parasitas. Vômitos e diarréias são os sintomas mais comuns, podendo também apresentar dores abdominais, dor de cabeça, febre, alteração da visão, olhos inchados, dentre outros

os níveis de oxigênio são baixos. - Radiação: A resistência dos esporos de C. perfringens a radiação varia de 1,2 e 3,4 kGy. 1 CARACTERÍSTICAS DA DOENÇA Os diferentes tipos de Clostridium Perfringens que causam toxinfecção alimentar são do tipo A (causam a infecção alimentar na forma clássica) e do tipo C (causam a enterite necrótica). - Tipo A: são dores abdominais agudas, diarreia com náuseas e febre, sendo vômitos raros. Os sintomas aparecem mais frequentemente entre 8 a 12 horas…

consumiu o pão de leite, passadas algumas horas ela começou a sentir fortes dores abdominais, com a piora das dores procurou atendimento médico. No dia 29/11/2012, a requerente foi até o consultório médico, onde foi medicada e o diagnosticada com infecção intestinal (conforme documento anexo). Ao chegar em casa, a família começou a examinar os alimentos que foram consumidos como; o leite, iogurte e outros. Para sua supressa ao examinar o pão de leite percebeu-se que algumas fatias…

particularmente, nos mares tropicais e subtropicais, os peixes peçonhentos podem provocar sérias lesões em banhistas, mergulhadores e pescadores (WEB NÁUTICOS, 2002). Segundo Coutinho, o acidente produzido por peixes é chamado de ictismo. É a intoxicação local ou geral causada pela peçonha de peixes, inoculada por mordedura ou ferroada, assim como o envenenamento devido à ingestão de peixes venenosos por natureza ou em consequência de decomposição. 3. CLASSIFICAÇÃO DO ICTISMO Os peixes…

síndrome do intestino irritado até condições mais graves, como doença de Crohn e colites ulcerosas. Causas A causa mais comum da diarreia é a infecção por vírus, bactérias ou outros parasitas que entram no organismo, causando gastroenterite – inflamação aguda que compromete os órgãos do sistema gastrointestinal. Diarreia também pode ser causada por intoxicação alimentar e por alguns medicamentos, como antibióticos, laxantes que contenham magnésio e quimioterapia. Sintomas Os sintomas da…

progressão da doença. O cólera é uma infecção intestinal aguda causada pelo Vibrio cholerae, que é uma bactéria capaz de produzir uma enterotoxina que causa diarréia. Apenas dois sorogrupos (existem cerca de 190) dessa bactéria são produtores da enterotoxina, o V. cholerae O1 (biotipos "clássico" e "El Tor") e o V. cholerae O139. O Vibrio cholerae é transmitido principalmente através da ingestão de água ou de alimentos contaminados. Na maioria das vezes, a infecção é assintomática…

especialmente as notas de R$ 1 eram grandes depositárias de micro-organismos (fungos, bactérias e leveduras). Esses, dependendo da vulnerabilidade do indivíduo que manuseia as cédulas, podem deflagrar problemas gravíssimos, como a septicemia – uma infecção generalizada. Mais estarrecedora ainda, outra conclusão deu conta de que a cada centímetro quadrado das notas de R$ 1 havia 30,4 bactérias e fungos. Já nas cédulas de R$ 10, a relação era de 8,24 micróbios por centímetro quadrado. Em…