Inspeção Sanitaria Ms

BPF BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO BOAS PRÁTICAS Quando aplicadas aos processos e produtos asseguram que estes cheguem aos consumidores livres de contaminação e com segurança BOAS PRÁTICAS • BPF: Boas Práticas de Fabricação (Portaria 326 -MS) • BPE: Boas Práticas de Elaboração (Portaria 368 - MAPA) • BPP: Boas Práticas de Produção (Portaria 1428) • BPMP: Boas Práticas de Manipulação e Processamento (CVS-6) • BPPNe: Boas Práticas de Preparação de Nutrição Enteral (RDC 63) • BPH: Boas…

a manutenção da competitividade e sobrevivência das empresas no mercado nacional e internacional. De acordo com a legislação nacional, todas as indústrias de alimentos são obrigadas a seguir normas e padrões que estabeleçam condições higiênico-sanitárias para manipulação e processamento de alimentos. As chamadas Boas Práticas de Fabricação (BPF), foram estabelecidas pelo FDA (Food and Drug Administration), e consistem numa série de práticas higiênicas recomendadas durante o manuseio…

internet. Principais navegadores. Ferramentas de Busca e Pesquisa. Processador de Textos. MS Office 2003/2007/XP - Word. Conceitos básicos. Criação de documentos. Abrir e Salvar documentos. Digitação. Edição de textos. Estilos. Formatação. Tabelas e tabulações. Cabeçalho e rodapés. Configuração de página. Corretor ortográfico. Impressão. Ícones. Atalhos de teclado. Uso dos recursos. Planilha Eletrônica. MS Office 2003/2007/XP - Excel. Conceitos básicos. Criação de documentos. Abrir e…

achocolatados 16 5.3.4.3 Resultado da analises dos iogurtes 17 6. INSPEÇÕES SANITARIAS 17 6.1 Inspeção no mercadinho 18 6.1.1 Avaliação 18 6.1.1.1 Situação e Condições da edificação 18 6.1.1.2 Equipamentos e Utensílios 18 6.1.1.3 Pessoal na Área de Produção/Manipulação/Venda 19 6.1.1.4 Matérias Primas/Produtos Expostos a Venda 19 6.1.1.5 Fluxo de Produção/Manipulação/Venda e Controle de Qualidade 19 6.2 Inspeção no restaurante 19 6.2.1 Avaliação 19 6.2.1.1 Situação e…

harmonização das ações de inspeção sanitária por meio de instrumento genérico de verificação das BPF. Portanto, é ato normativo complementar à Portaria SVS/MS nº 326/97. Portaria SVS/MS nº 326, de 30 de julho de 1997 Baseada no Código Internacional Recomendado de Práticas: Princípios Gerais de Higiene dos Alimentos CAC/VOL. A, Ed. 2 (1985), do Codex Alimentarius, e harmonizada no Mercosul, essa Portaria estabelece os requisitos gerais sobre as condições higiênico-sanitárias e de Boas…

Design* RESOLUÇÃO N° 216, DE 15 DE SETEMBRO DE 2004 Dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. A Diretoria Colegiada da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, no uso da atribuição que lhe confere o art. 11, inciso IV, do Regulamento da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, aprovado pelo Decreto n.º 3.029, de 16 de abril de 1999, c/c o art. 8º, inciso IV, do Regimento Interno aprovado pela Portaria nº 593 de 25 de agosto de 2000, em reunião…

RORAIMA J.L.L.Costa* Departamento de Vigilância Sanitária Estadual Fone (95) 321210551 E-mail: costa.jaberson@gmail.com Janeiro A julho de 2010 *Vigilância Sanitária do Estado de Roraima/ 1. INTRODUÇÃO Controle de qualidade em mamografia significa o conjunto de testes para assegurar a qualidade da imagem em mamografia. Os testes têm como base os requisitos técnicos da mamografia estabelecidos na Portaria nº 453/98, Ministério da Saúde (MS), "Diretrizes de Proteção…

SECRETARIA DE ESTADO DE SAÚDE DE MINAS GERAIS SUBSECRETARIA DE VIGILÂNCIA EM SAÚDE SUPERINTENDÊNCIA DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA GERÊNCIA 0E VIGILÂNCIA EM ESTABELECIMENTOS DE SAÚDE ROTEIRO PARA INSPEÇÃO SANITÁRIA EM ESTABELECIMENTOS DE TATUAGEM, PIERCING E MAQUIAGEM DEFINITIVA Utilização em caráter experimental, para avaliação, sugestões e validação ESPECIFICIDADES DO SERVIÇO Natureza do estabelecimento Autônomo Recursos humanos Área física 2 (mínimo: 6m e 2,5m de…

medicamentos, insumos farmacêuticos e correlatos, e dá outras providências. Diário Oficial da República Federativa do Brasil, Brasília, 19 de dezembro de 1973; 2.3. BRASIL, Lei nº 6.360, de 23 de setembro de 1976. Dispõe sobre a vigilância sanitária a que ficam sujeitos os medicamentos, as drogas, os insumos farmacêuticos e correlatos, cosméticos, saneantes e outros produtos, e dá outras providências. Diário Oficial da República Federativa do Brasil, Brasília, 24 de setembro de 1976; 2.4

investimento em instalações e equipamentos. Para o devido processamento de embutidos, deve-se, antes de mais nada, receber e utilizar uma matéria-prima (carne) de boa qualidade, sendo previamente selecionada e armazenada de acordo com as exigências sanitárias. A carne deverá ser desossada (retirada dos ossos) e moída em moedor com discos de furos de aproximadamente 10mm de diâmetro. O produto triturado será colocado em uma misturadeira, onde serão adicionados os demais ingredientes. Após…