Industria Refeitorio Higiene

....................................................................... pág. 10-11 5. Higiene ........................................................................................................ 12 5.1 Higiene dos equipamentos e utensílios ........................................... pág. 12 5.2 Higiene ambiental ............................................................................ pág. 12 5.3 Higiene pessoal .............................................................................

...................................59 17.1.7. Os armários devem ser..................................................................................................59 17.2. Refeitório.........................................................................................................................59 17.2.1O refeitório obedecerá aos seguintes requisitos..............................................................59 17.3. Ficam dispensados das exigências da NR – 24.........................

Portas e Janelas.....................................................................................18 3 ANÁLISE DAS VISITAS 3.1 HOTEL COMFORT VITÓRIA PRAIA.........................................................19 3.2 COZINHA INDUSTRIAL DO REFEITÓRIO DA SUPERGÁS.................... 22 4 CONCLUSÃO................................................................................................23 5…

29 de agosto de 2013. Por volta das 11 horas da manhã. A Prefeitura de Belo Horizonte, através da Secretaria Municipal Ajunta de Abastecimento, mantém quatro Restaurantes Populares, (Centro, Santa Efigênia, Venda Nova e Barreiro) e um Refeitório Popular (Câmara Municipal). São estabelecimentos que se caracterizam pela produção e comercialização de refeições saudáveis, nutricionalmente balanceadas, originadas de processos seguros, constituídas com produtos regionais, a preços…

primeiro dia de aula na UFRJ. E por último e não menos importante ao engenheiro e professor da Universidade Federal Fluminense James Hall que foi o propulsor da minha paixão por engenharia de segurança do trabalho desde a primeira aula da cadeira de higiene e saúde e segurança na minha graduação. 5 Resumo da monografia apresentado à Escola Politécnica da Universidade Federal do Rio de Janeiro como parte dos requisitos necessários para obtenção do título de Especialista em Engenharia…

proporcionar um máximo de conforto, segurança e desempenho eficiente. NR 18 – CONDIÇÕES E MEIO AMBIENTE DE TRABALHO NA INDÚSTRIA DE CONSTRUÇÃO Estabelece diretrizes de ordem administrativa, de planejamento de organização, que objetivem a implementação de medidas de controle e sistemas preventivos de segurança nos processos, nas condições e no meio ambiente de trabalho na indústria da construção civil. A fundamentação legal, ordinária e específica, que dá embasamento jurídico à…

afixados cartazes em locais estratégicos nas áreas de produção e armazenamento de alimentos com instruções fundamentais para a prática da segurança dos alimentos. Os manipuladores de alimentos foram qualificados tecnicamente nos requisitos mínimos de higiene pessoal, manipulação higiênica dos alimentos e doenças transmitidas por alimentos. Anualmente, os treinamentos são revistos a partir da realização de cursos que abordam especialmente a vivência diária dos manipuladores, incluindo…

terminaram de editar o trabalho. 4 Canteiro de Obras 4.1 definição A NBR-12284 (Norma Técnica da ABNT: Áreas de Vivência em Canteiros de Obras) define o canteiro de obras como o “conjunto de áreas destinadas à execução e apoio dos trabalhos da indústria da construção, dividindo-se em áreas operacionais e áreas de vivência”. Os canteiros são normalmente construídos como barracões ou containers. 4.2 Estudo preliminar do canteiro de obras Para se realizar o planejamento do canteiro de…

....... 23 3.1.6 QUADRO 06: CHECK LIST do ambiente Banheiro& Vestiário de cada Padaria .................................................................................................. 24 3.1.7 QUADRO 07: CHECK LIST do ambiente Refeitório de cada Padaria ............................................................................................................... 25 3.1.8 QUADRO 08: CHECK LIST do ambiente Bateria de GLP de cada Padaria ..................................

.............................................................................................9 3.2.1 Higiene ambiental ......................................................................................................................9 3.2.2 Higiene pessoal .......................................................................................................................13 3.2.3 Higiene operacional ..........................................................................................