Implantação De Micro Empresa De Alimentos Congelados

.....................................................1 1.1 Considerações iniciais .........................................................................................1 1.2 Motivação e vínculo com a empresa..................................................................1 1.3 A empresa..............................................................................................................2 1.4 Objetivo do Trabalho ....................................................................

GRAZIELY FACHOLI BOMFIM PROGRAMA DE ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE (APPCC) APLICÁVEL EM ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL GOIÂNIA 2010 GRAZIELY FACHOLI BOMFIM PROGRAMA DE ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE (APPCC) APLICÁVEL EM ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL Monografia apresentada para conclusão do curso de Especialização Lato sensu em Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal sob orientação da Profª. Drª. Cássia Aldrin de Mello GOIÂNIA 2010 FOLHA DE APROVAÇ ÃO

REFERENCIAL TEÓRICO ................................................................................................5 2.1 BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO ...............................................................................6 2.2 MANIPULADODORES DE ALIMENTOS.........................................................................6 2.3 HIGIENIZAÇÃO DAS MÃOS....................................................................................... 7 2.4 HIGIENE…

1 INTRODUÇÃO O Objetivo geral do trabalho consiste num plano de viabilidade econômica da implantação de uma empresa no ramo de supermercados. Com a crise mundial que afetou os Estados Unidos em meados de 2008, os respingos desta crise chegaram ao Brasil, e o município de Alta Floresta, no estado de Mato Grosso, também sofre com tal crise. Muitas foram às demissões, muitas empresas fecharam, porém o ramo de supermercados permanece firme, visto que trabalha com produtos de primeira…

também a grande importância que um engenheiro de Segurança do Trabalho têm com a promoção e preservação da saúde e integridade física dos trabalhadores, esta pesquisa vem cumprir exigências legais referentes à Política de Segurança do Trabalho nas empresas. Apresentar uma proposta de modelo de LTCAT será o principal objetivo deste trabalho. Este assunto será amplamente abordado, buscando um maior envolvimento dos conhecimentos técnicos diante à realidade vivida pelo Engenheiro de…

cultura dos pescadores em relação ao Mercado e conhecer as condições de armazenagem. A metodologia foi planejada dentro do eixo temático “Dimensões da Sustentabilidade em DRS”, do tema “Arranjos produtivos e redes de cooperação”, escala de análise micro “Organizacional” e da tipologia “Diagnóstico”, utilizando-se pesquisa qualitativa e método analítico, visando entender, descrever e compreender os processos humanos e sociais de construção de significados e os eventos concretos do…

viabilidade ou não para o investimento em abrir uma hamburgueria na cidade de Uberlândia, que sendo viável, estará no ramo alimentício, com loja especializada em fast food. 1.4 Principais produtos e serviços Os produtos principais oferecidos pela empresa são hambúrgueres, onde o consumidor monta sua própria refeição com várias opções de recheios e incrementos visando atender as preferências de todos os clientes, além disso, oferecemos bebidas e sobremesas, sendo produtos…

Galdino José De Freitas Junior Larissa Lima De Moraes Marco Antonio Veloso Mendes Maria Risonete Pereira TRABALHO DE MARKETING ESTRATÉGICO Planejamento de Marketing Estratégico da Empresa NETO PESCADOS Buenos Aires – AR 2012 1 TRABALHO DE MARKETING ESTRATÉGICO Planejamento de Marketing Estratégico da Empresa NETO PESCADOS Trabalho de Marketing Estratégico apresentado ao Programa de PósGraduação em Marketing Estratégico da Universidad de Ciencias Empresariales Y…

Para a elaboração do Plano de Negócio, deve ser consultado o SEBRAE mais próximo. Mercado De acordo com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes – ABRASEL, os gastos com alimentação fora do lar representam 25% dos gastos da população com alimentos. Embora o mercado de bares e restaurantes seja muito concorrido, estima-se que os gastos com refeições fora do lar, no ano de 2012, alcance 30% da renda familiar no Brasil gerando boas expectativas para quem deseja empreender.…

diariamente, 44 milhões de brasileiros. Cerca de 96% dos estabelecimentos desse importante setor é composto de micro e pequenas empresas,segundo dados da Associação Brasileira da Indústria da Panificação e Confeitaria - ABIP. Muitos desses estabelecimentos têm caráter familiar e estão distribuídos em todas as regiões do país. Os produtos panificados representam 10% do consumo de alimentos do país e o mercado tem registrado crescimento nas vendas (11% em 2008 e 13% em 2009), apesar da…