Implantação De Uma Confeitaria

automotivação e autoestima. 4. PÚBLICO ALVO Supervisores, gerentes, chefes, lideres, encarregados, auxiliares de produção, assistentes administrativos, RH e todo aquele que ligado ao gerenciamento e trabalho em equipe. Diretor Administrativo: Implantação de setor de controle de percas. Objetivo: Diminuir prejuízos eventuais Colaboradores; Operacional: Verificar prazos de validade de produtos perecíveis e produtos com baixo fluxo de vendas e informar ao setor de compras evitando…

Jaqueline de Sousa Vieira Projeto Integrado Multidisciplinar Panificadora Universo dos Pães Taguatinga Norte – DF 2013 Resumo A empresa escolhida foi a Panificadora e Confeitaria Universo dos Pães, que é uma empresa que está no mercado desde 2006 com muita garra, trabalho e muito profissionalismo acima de tudo e respeito aos seus funcionários. Sempre buscando espaço no cenário do empreendedorismo brasileiro…

foram classificadas como deficientes, já que tiveram nível de conformidade de 54,4%. Com base nos resultados obtidos pode-se concluir que há necessidade de adequação das condições higiênico-sanitárias nos estabelecimentos estudados, assim como implantação de Boas Práticas nos Serviços de Alimentação (BP) e fiscalização maior pelos órgãos competentes. Palavras-chave: Condições higiênico-sanitárias, padarias, segurança alimentar, boas práticas de fabricação. SUMMARY The bakery…

FINAIS………………………………………………………………………………………………………16 Referências Bibliográficas 17 1. INTRODUÇÃO O presente trabalho tem como objetivo analisar o funcionamento da empresa Vitória Pães, é uma empresa que atua no mercado de fornecimento de pães e confeitaria ultra congelado no qual contamos com um processo moderno de congelamento instantâneo da massa fresca que garante 100% a sua qualidade, mantendo os nutrientes dos pães após o seu descongelamento. Como são feitos todos os…

prioriza a introdução e comercialização dos produtos da Indústria Baiana. Hoje, o Atakadão Atakarejo prima pelo zelo ao seu cliente, oferecendo serviços diversos com o menor preço da Bahia. São mais de 40.000 itens. Tudo isso com serviços de Padaria, Confeitaria, Açougue , Peixaria, Balcão de Salgados e Fatiados com atendimento. Suas compras são embaladas, e você ainda paga com Cartão de Crédito, Cartão de Débito e Ticket Alimentação. As lojas possuem amplo estacionamento para a sua comodidade.

população sobre as determinações da Vigilância Sanitária e do Ministério da Agricultura, de modo que o consumidor conheça os pré-requisitos para escolher um alimento seguro para consumo no supermercado. Em nível de agricultura, um pré-requisito é a implantação de Boas Práticas Agrícolas (BPA) que abrangem todo o cultivo desde o preparo do solo, passando pela colheita até o transporte e distribuição dos alimentos, de modo a garantir alimentos seguros. Na indústria, é necessário aplicar…

de última geração, que consumam menos energia. O espaço de cultura da cafeteria trará um acervo diversificado com revistas, jornais e bem como uma área com acesso a Internet Wi-Fi. 5.1 Layout Equipamentos básicos de uso nas padarias e confeitarias: Amassadeira ou masseira Armário ou câmara de fermentação Assadeira Balança Batedeira Cilindro Densímetro Divisora semiautomática Mesa de trabalho Modeladoras Peneiras Termômetro Forno Turbo Fornos modulares de lastro…

Financiamento dos Equipamentos.....................................28 e 29 6. CONCLUSÃO.....................................................................................30 6 1. APRESENTAÇÃO DA EMPRESA Esta Prática Integradora contempla a implantação de um supermercado de bairro, que atuará no setor de comércio varejista no ramo de alimentos, que comercializará exclusivamente produtos como: bebidas, frutas, frios, sacarias, legumes e verduras. Visando suprir a…

responsável pela setor de produção da empresa, onde a mesma terá o controle e a visão de um todo em seu setor, verificará estoques e produtos, irá controlar pedidos para que possa ser passado para o setor contábil. 1.3 DEFINIÇÃO DO NEGÓCIO A implantação da empresa Delicias Daseiras LTDA (DeliciosoS), voltada para o mercado alimentício, cujo fim principal será o fornecimento de bolos comuns e tortas para aniversário de excelente qualidade e preço baixo, visando atender a clientela de…

Público Alvo Datapão Estoque Produção Caderneta Eletrônica Cartão de Afinidade Clientes(Pessoa Jurídica) Fornecedores Encomendas Financeiro Contabilidade Preço compatível Automatiza todas as rotinas de uma panificadora Grandes Panificadoras Confeitarias Ind. de Panificação Delicatessens Lojas de Conveniência Datapão Light Estoque Produção Caderneta Eletrônica Cartão de Afinidade Clientes(Pessoa Jurídica) Fornecedores Encomendas Baixo Custo Pequena Panificadora…