Fabricação De Chocolate

Centro Paula Souza FATEC JACAREÍ Meio Ambiente e Recursos Hídricos Laila Akemi Pugaciov Monique Brum Lopes Empresa Princess of Cacau – Fabricação de chocolate (Aplicação Produção mais Limpa) Jacareí – SP 2014 SOBRE A EMPRESA PRINCESS OF CACAU NOME DA EMPRESA PRINCESS OF CACAU Localização Avenida Presidente Humberto de Alencar Castelo Branco, 218 – Jacareí – SP Ponto de Referência – Ao lado da empresa Heineken. CEP 12230-420 Quantidade de funcionários 72

sol em barcaças Figura 7 – Cacau já torrado Figura 8 – Peneira separadora Figura 9 – Manteiga de cacau natural Figura 10 – Massa de cacau natural Figura 11 – Refinador Figura 12 – Chocolate em pó Figura 13 – Chocolate ao leite Figura 14 – Chocolate branco Figura 15 – Chocolate amargo Figura 16 – Chocolate “fondant” Figura 17 – “fat boom” no bombom Figura 18 – “fat bloom Lista de tabelas Tabela 1 – Composição média do cacau em pó Tabela 2 – Origem e características das…

Choco Mil Light LTDA, que é uma loja de chocolates light que tem sua fabricação artesanal em casa. INTRODUÇÃO (gicelle) A empresa que iremos falar nesse trabalho foi criada por um grupo de cinco universitários da Unigranrio, no intuito de fornecemos um plano de negócios empreendedor, localizado na região da Baixada Fluminense no município de São João de Meriti. Estamos dispostos a fabricar e vender produtos de excelente qualidade no ramo alimentício de chocolates Light. A empresa Choco…

de 2 mil ovos de chocolate, Alexandre juntamente com Dona Creusa, uma senhora que fazia chocolates caseiros puseram mãos à obra para que a encomenda fosse realizada com sucesso. À partir daí o pequeno Alexandre que tinha uma grande visão, começou a vender seus chocolates no seu bairro mesmo, bairro da Casa Verde em São Paulo, fundando assim a Cacau Show. Até chegar ao patamar em que está hoje, Alexandre foi fazer cursos na Bélgica – país conhecido como tendo os melhores chocolates do…

no mercado em que se vai atuar, Definir : público alvo, localização, produção, mercado, enfim, uma série de análises que devem ser feitas a fim de perceber a possibilidade do negócio ser uma empresa de sucesso. Em nosso caso, uma fábrica de chocolate depende muito da seriedade do empreendedor ao assumir o conceito de qualidade total, no sentido de evitar ao máximo o desperdício, buscando sempre uma produção eficiente, de qualidade e inovação. É essencial o planejamento. Devemos conhecer bem

há 15 anos e sempre procura aliar sabor e saúde nos seus produtos. Possui hoje uma grande área para a fabricação e industrialização de produtos do gênero alimentício (cereais, barras de cereais, cookies e granolas). Procura sempre estar á frente na busca por tenências tecnológicas para a aprimoração de sua linha de produtos. São terceirizadores de barras de cereais, sendo uma base de fabricação segura para seus clientes e cuida desde do desenvolvimento até o produto final. Oferece aos…

orientação da professora: Ma. Renata M. G. Dalpiaz. MANAUS 2012 RESUMO O presente trabalho teve como objetivo identificar os fatores que influenciam o comportamento do consumidor no processo de compra de chocolates. Este trabalho apresenta um levantamento referente ao mercado de chocolates e o comportamento do consumidor. Pesquisas foram feitas com a intenção de se entender e estabelecer metas parao negócio. Através dele se pode gerenciar de maneira mais eficaz a empresa e tomar…

LTDA, foi fundada em 1989 e é especializada na fabricação de chocolates de qualidade, a preços competitivos, sempre com criatividade. A própria CACAU SHOW fabrica a sua massa de chocolate e os seus produtos seguem um padrão europeu de qualidade, sendo elaborados com ingredientes selecionados. Os equipamentos utilizados para na fabricação dos chocolates são importados da Alemanha, Holanda, Itália e Suíça. A empresa se orgulha de trabalhar com o chocolate puro, sem adição de gordura…

UNIP – Universidade Paulista Projeto Integrado Multidisciplinar Cursos Superiores de Tecnologia Projeto Integrado Multidisciplinar IV IBAC IND BRAS ALIMENTOS E CHOCOLATES LTDA CACAU SHOW Nomexxxxxxxxxxxxxxx RA: xxxxxxxxxxx Nome: xxxxxxxxxxxxx RA: xxxxxxxxxx Nome: xxxxxxxxxxxxxxxx RA: xxxxxxxxxxxx Nome: XXXXXXXXXXXX Curso: Gestão em Logística Semestre: 4° Santana de Parnaíba 2011 0 UNIP – Universidade Paulista Projeto Integrado Multidisciplinar Cursos Superiores de Tecnologia Projeto

2. PROBLEMA Qual a importância do chocolate ao leite, para a economia e a gastronomia nacional? 3. JUSTIFICATIVA O chocolate é um alimento que é produzido a partir da semente do fruto do cacau, e um alimento que esta há vários séculos na mesa de todos e atualmente é um dos alimentos mais consumidos no mundo, e é considerado um dos mais saborosos. Pela sua grande demanda ele também apresenta uma importância para a economia do país, por…