Extração Por Solvente Em Industria Quimica

TRABALHO DE QUÍMICA SUMÁRIO SUMÁRIO 2 INTRODUÇÃO 3 DESENVOLVIMENTO 4 Hidrocarbonetos 4 Butano 4 Metano 4 Alcoóis 5 Metanol 5 Etanol 5 Fenóis 6 Vanilina 6 Eugenol 6 Éteres 7 Dimetil éter 7 Etoxietano 7 Ésteres 8 Etanoato de butila 8 Acetato de amila 8 Aldeídos 9 Butanal 9 Benzaldeído 9 CETONA 10 Propanona (acetona) 10 Ciclobutano 10 ÁCIDOS CARBOXÍLICOS 10 Ácido fórmico ou metanoico 10 CONCLUSÃO 11 BIBLIOGRAFIA 12 INTRODUÇÃO Existem muitos compostos orgânicos, devido

QUÍMICA DE ALIMENTOS Lipídeos Profa. Valéria Terra Crexi 1 CARACTERIZAÇÃO DA RANCIDEZ DE ÓLEOS E GORDURAS Rancidez = deterioração da gordura  Um dos problemas técnicos mais importantes da indústria de alimentos. DETERIORAÇÃO Rancidez hidrolítica Rancidez oxidativa Hidrólise da ligação éster por lipase e umidade Autoxidação RANCIDEZ OXIDATIVA  Reações que ocorre entre o oxigênio atmosférico e os ácidos graxos insaturados  Estágios:  Iniciação

da lâmpada, paralelamente a este acontecimento, as vantagens da utilização da gasolina como combustível para motores com combustão interna foi descoberta e Henry Ford começou a produzir carros que funcionavam desta maneira, revolucionando assim a indústria petrolifera, pois a quantidade de carros na Ámerica crescia numa aceleração absurdamente grande, a demanda de gasolina era proporcionalmente alta. Em 1908 surgiram então as torres de fracionamento, tornando assim as refinarias mais…

arraste de vapor, extração líquido-líquido e evaporador rotatório. II – INTRODUÇÃO II.1 – Óleos Essenciais Os óleos essenciais ou terpenos compreendem uma mistura de substâncias voláteis que podem ser de origem natual, quando extraído de plantas, flores, raízes ou animais, ou sintéticas, quando são reproduzidas no laboratório através da redução do ácido cinâmico ou da oxidação do álcool cinamílico, por exemplo. Estes compostos são matérias-primas de importância para as indústrias…

Introdução Certa vez, durante uma aula de Química a minha professora sugeriu que a sala fizesse um trabalho sobre o Petróleo. Como e onde surgiu, a origem, como se faz a separação, enfim tudo o que encontrássemos sobre o petróleo. Durante este tempo, pesquisei e aprendi muito a respeito do petróleo. Curiosidades antigas e atuais, poluição e muito mais e tudo isso está representado na pesquisa a seguir. Espero que goste do trabalho e se interesse pelos conhecimentos contidos neste. Um…

EDUCACIONAL DE ITAPIRANGA – SEI FACULDADES DE ITAPIRANGA – FAI CURSO: TECNOLOGIA EM ALIMENTOS DISCIPLINA: ANÁLISE QUÍMICA DE ALIMENTOS PROFESSOR (A): Prof.ª MILENA TOMAS BASSANI PERÍODO: 3º SEMESTRE /2012 ACADÊMICA: CHARLISE KRONE CARACTERIZAÇÃO DOS ÓLEOS DE ALGUMAS SEMENTES DE FRUTAS COMO APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS INDUSTRIAIS A finalidade deste artigo tem como demostrar a extração de algumas sementes para a criação de óleos de algumas frutas no Brasil como o tomate, a…

Extração enzimática: As reações enzimáticas são muito importantes em alimentos, podendo ser tanto benéficas, quanto prejudiciais. O amaciamento da carne, promovido pela enzima bromelina do abacaxi, e o aroma da cebola, proporcionado pela alinase, são bons exemplos de efeitos interessantes dessas macromoléculas. A mesma coisa não pode ser dita quando tratamos do escurecimento de frutas como banana ou maçã, quando expostas ao ar. Esse escurecimento enzimático é causado pela…

o líquido com menor ponto de ebulição e, em seguida, o líquido com o ponto de ebulição maior. Destilação a Vapor ou por arraste de vapor consiste em destilar misturas de substâncias imiscíveis de compostos orgânicos e água (na forma gasosa). Sua extração basicamente consiste em passar uma corrente de vapor de água através do material que contém as substâncias que se deseja extrair. Esse método é utilizado para o isolamento e purificação de substâncias. Os óleos essenciais são…

RESUMO O presente relatório apresenta as atividades desenvolvidas no Laboratório de Bicombustíveis do Amazonas da UFAM/ICET- Itacoatiara. O objetivo deste estagio consistiu em ser responsável pelo laboratório de Química na extração do óleo de pinhão manso por prensa hidráulica e pelo sistema de Soxhlet, além das analises de degomagem e a determinação do índice de acidez do mesmo. O índice de acidez para o óleo obtido foi de 7,25 mg KOH / g da amostra. Provavelmente esse alto valor…

CENTRO UNIVERSITÁRIO DO LESTE DE MINAS GERAIS – UNILESTE/MG APOSTILA DE AULAS PRÁTICAS DE QUÍMICA ORGÂNICA PROF. Dr. LEONARDO RAMOS PAES DE LIMA IPATINGA – MG FEVEREIRO – 2014 1 1: INFORMAÇÕES GERAIS a) b) c) d) Os objetivos fundamentais das Práticas de Química-Orgânica são: Fornecer ao aluno uma contextualização dos conteúdos teóricos, de preferência, atrelados ao futuro desenvolvimento de sua atividade profissional. Desenvolver no aluno uma cultura científica adequada, no trato…