Exportação Açaí Pó

Açaí O açaizeiro (Euterpe oleraceaMart.) é nativo da Amazônia brasileira e o Estado do Pará é o principal centro de dispersão natural dessa palmácea (NOGUEIRA et al., 2005). Seus frutos são utilizados na produção da polpa de açaí, um alimento muito consumido pelas populações regionais. No entanto,um crescimento de demanda no mercado nacional foi observado nos últimosanos, despertando grande interesse em investimentos e pesquisas sobre oassunto (ALEXANDRE et al., 2004). Este aumento pode…

Informações de Mercado sobre Frutas Tropicais - Açaí Consultora: Graciela Montero Cunha AÇAÍ Unidade de Acesso a Mercados Consultora: Graciela Cunha SUMÁRIO OBJETIVO GERAL......................................................................................................... 1 OBJETIVO ESPECÍFICO................................................................................................ 1 PÚBLICO-ALVO.......................................................................................

INTRODUÇÃO O açaí, uma frutinha roxa, com mais caroço que polpa e que ganhou o mercado norte-americano de forma surpreendente. Em 2007 ela foi eleita pela consultoria Mintel como um dos melhores sabores do ano. Grandes empresas do ramo de bebidas e farmacêuticas utilizam o fruto na fabricação de produtos. Podemos citar como exemplos a Anheuser-Bush, a segunda maior fabricante de bebidas do mundo, que lançou o 180Blue, um enérgico a base de açaí, e no ramo farmacêutico…

Histórico do Agronegócio do Açaí no Brasil Ficha Técnica: Fruto: O açaí, fruto do açaizeiro (Euterpe oleracea), palmeira típica da Amazônia, ocorre espontaneamente nos estados do Pará, Amapá, Maranhão e leste do Amazonas. Muito apreciado pelo excelente sabor de sua polpa, o açaí é uma das frutas amazônicas atualmente mais conhecidas fora da região. Açaizeiro: É uma palmeira delgada que pode atingir acima de 25 metros de altura. Apresenta-se em forma de touceiras. De cada estipe nascem seis a

1. Açaí Açaí é o nome mais popular do fruto da palmeira tipicamente tropical do gênero Euterpe, de cujas espécies três interessam à nós brasileiros: Olerácea, Mart, que ocorre principalmente no estuário do rio Amazonas (Pará e Amapá); Precatoria, Mart (Amazonas e Mato Grosso); edulis, Mart (florestas atlânticas e centro-sul do Brasil). É encontrada em estado silvestre e faz parte da vegetação das matas de terra firme, várzea ou igapó. É grandemente usada para a produção do chamado…

4. COMPOSIÇÃO E VALOR NUTRICIONAL A parte comestível do açaí, ou seja o epicarpo e o mesocarpo, representa, em média, 26,54% do peso do fruto, apresentando, no entanto, variações acentuadas, em função da planta-matriz A maior parte do fruto é composta pelo volumoso endocarpo (Tabela 1)., o qual contém em seu interior uma com tecido de reserva rico em lipídios Tabela 1. Participação relativa do endocarpo e da parte comestível (epicarpo + mesocarpo) na composição do fruto de dez…

I - INTRODUÇÃO Este trabalho tem como objetivo principal a construção de uma atividade didático-científica, sobretudo experimental, cujo tema é: Açaí no Pará e no mundo. Como sabemos o açaí tem sido propagado nos quatro cantos do mundo, sendo muito utilizado como alimento em sua forma in natura e de uma forma mais elaborada em diferentes receitas da gastronomia. Na indústria de cosméticos nacional e internacional é utilizado para produzir cremes, xampus e outros produtos de beleza.…

Mariana Reis Nathália Bruna Yago Mendes Estudo do caso: Vitrine Bar e Açaí. PLANO DE MARKETING – SEGMENTO BARES E LANCHONETES Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao curso Técnico de Marketing da Escola Técnica Estadual de Sapopemba do Centro Paula Souza Orientador: Sandra São Paulo 2011 André Luiz Luiz Gustavo Mariana Reis Nathália Bruna Yago Mendes Estudo do caso: Vitrine Bar e Açaí. PLANO DE MARKETING – SEGMENTO BARES E LANCHONETES Trabalho de Conclusão de

KEILLA AMARAL LÊDA PONTES LUCIANA PINHEIRO MAYANE NASCIMENTO NILZOBERTO JÚNIOR RAFAEL PEDRO PRÁTICA INESTIGATIVA- CADEIAS PRODUTIVAS “PRODUÇÃO DO AÇAÍ” Belém-PA 2010 CENTRO UNIVERSITÁRIO DO PARÁ ÁREAS DE CIÊNCIAS SOCIAIS APLICADAS PRÁTICA INESTIGATIVA- CADEIAS PRODUTIVAS “PRODUÇÃO DO AÇAÍ” Trabalho Acadêmico na modalidade Tempo Verde requisitado para obtenção de nota parcial referente à avaliação do 2° bimestre. Tutor:…

Econômica 4. Vol. 1 - Açaí Superintendência da Zona Franca de Manaus - Suframa Rua Ministro João Gonçalves de Souza, s/s Distrito Industrial CEF.: 69.075-830 Manaus Amazonas Endereço eletrônico: www.suframa.gov.br e-mail: copor@suframa.gov.br - codec@suframa.gov.br SUPERINTENDÊNCIA DA ZONA FRANCA DE MANAUS - SUFRAMA INSTITUTO SUPERIOR DE ECONOMIA E ADMINISTRAÇÃO – ISAE FUNDAÇÃO GETULIO VARGAS - FGV PROJETO POTENCIALIDADES REGIONAIS ESTUDO DE VIABILIDADE ECONÔMICA AÇAÍ…