Ester Quimica

PREPARAÇÃO DE UM AROMATIZANTE ARTIFICIAL Itamara Giovanella, Cleonice R. da Silva, Marcos R. Stoll Resumo: Ésteres constituem uma das classes de substâncias químicas largamente encontradas na natureza. Alguns ésteres, de baixo peso molecular, tendem a apresentar sabor e aroma agradáveis e, por isso, são bastante usados em alimentos e bebidas industrializadas. Os ésteres podem ser sintetizados através da reação entre um ânion carboxilato e um haleto de alquila, ou ainda, pela reação de…

FLAVORIZANTES NA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA Trabalho de conclusão de curso apresentado ao Instituto Municipal de Ensino Superior de Assis, como requisito do Curso de Graduação. Orientador: Profª Ms. Marta Elenita Donadel Área de Concentração: Química Assis 2012 FICHA CATALOGRÁFICA FERNANDES, Rafael Gustavo. Produção e Aplicação de Flavorizantes na Indústria Alimentícia / Rafael Gustavo Fernandes. Fundação Educacional do Município de Assis…

Estéres Ésteres são compostos orgânicos produzidos através da reação química denominada de esterificação: ácido carboxílico e álcool reagem entre si e os produtos da reação são éster e água. Os ésteres também são obtidos pela ação de um ácido orgânico ou inorgânico sobre um álcool, com liberação de água. Assim, para que a reação seja catalisada, pode-se adicionar ácido clorídrico (HCl) que, a partir da sua dissociação, aumenta a concentração de íons H+ no meio e desloca o equilíbrio da…

Ceilândia-DF Trabalho De Química Ceilândia-DF Aplicação Do Ésteres Centro de Ensino Ebenezer Nome: Bruno Gonçalves de Souza Professor (a): Caline Turma: 3º B Índice Introdução................................................................................................................04 Aplicação dos Ésteres............................................................................................05 Nomenclatura.....................................................................

Funções orgânicas Em química orgânica, funções orgânicas são compostos orgânicos que têm estrutura química semelhante e, consequentemente, comportamento químico similar. Os compostos orgânicos se diferenciam dos inorgânicos por apresentarem átomos de carbono distribuídos em cadeias e/ou átomos de carbono ligados diretamente a hidrogênio.1 2 As principais Funções orgânicas são: cetonas, aldeídos, ácidos carboxílicos, alcoóis, fenóis, ésteres, éteres, aminas ehaletos.3 A diferença entre…

Na química orgânica e bioquímica, um éster é o produto formal da reação de um oxiácido (geralmente orgânico) com um álcool, fenol, heteroarenol ou enol, pela perda formal de água, formada pelo hidrogênio ácido do primeiro com o grupo hidroxila do segundo.1 No caso do ácido ser um ácido carboxílico, o hidrogênio do ácido R-COOH é substituído por um grupo alquilo ou arilo R". Neste caso, os ésteres constituem o grupo funcional (R'-COOR"). Os ésteres mais comuns que se encontram na…

gasosa. Para saber o estado físico de um éter é só observar a quantidade de carbonos: os éteres com até três carbonos se encontram no estado gasoso, os com mais de três carbonos são líquidos e os de massa molecular maior são sólidos. Propriedades químicas: pode-se dizer que os éteres são altamente inflamáveis, apesar da pouca reatividade. A aplicação desses compostos é variada, podem ser usados para fabricar seda artificial, celulóide e ainda como solvente na obtenção de gorduras,…

Questão 1 (FMU) Segundo a nomenclatura sugerida pela IUPAC (União Internacional de Química Pura e Aplicada) os compostos São denominados, respectivamente, a) 3 metil 1 - butino e 2 - propanol b) 3 dimetil 1 - propino e propanol - 2 c) 1 dimetil 2 - propino e 1 metil 1 - etanol d) 2 metil 3 - butino e 1 metil etanol - 1 e) 2 metil 4 - butino e metil etanol - 2 Questão 2 (UFF) O Limoneno, um hidrocarboneto cíclico insatura-do, principal componente volátil

medicamento recomendado pela OMS (Organização Mundial da Saúde) para combater a gripe suína. A estrutura química do oseltamivir é apresentada na figura. Na estrutura química do oseltamivir, são encontrados os grupos funcionais orgânicos que contêm oxigênio: a) ácido carboxílico, aldeído e éter. b) ácido carboxílico, éter e amina. c) amida, aldeído e éster. d) amida, éter e éster. e) amina, éter e éster. 02 - (UDESC SC/2010) Considerando as funções orgânicas circuladas e…

AMINAS, AMIDAS E ÉSTERES SÃO PAULO - SP SETEMBRO DE 2013 AMINAS, AMIDAS E ÉSTERES Trabalho apresentado como requisito parcial para obtenção de menção na disciplina Bioquímica, no Curso Técnico em Farmácia, na .... Orientadores: Prof.ª. .... SÃO PAULO - SP SETEMBRO DE 2013 SUMÁRIO Introdução Conheça as diversas Funções