Esalq

investigación para lograr inocuidad en vegetales frescos cortados. In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE PROCESSAMENTO MÍNIMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS, 4.; SIMPÓSIO ÍBERO-AMERICANO DE VEGETAIS FRESCOS CORTADOS, 1., 2006, São Pedro, SP. Anais... Piracicaba: USP/ESALQ; CYTED, 2006. CARVALHO, A. V.; VASCONCELOS, M. A. M. de; ALVES, S. de M.; FIGUEIRÊDO, F. J. C. Aproveitamento do mesocarpo do maracujá na fabricação de produtos flavorizados. Belém: Embrapa Amazônia Oriental, 2005. 6 p.…

Fonte: Trinta anos em CENA EDUSP (1997) Fonte: Trinta anos em CENA EDUSP (1997) Fonte: Trinta anos em CENA EDUSP (1997) • CENA ‐ História O estabelecimento do CENA derivou da iniciativa de um grupo de professores da USP‐ESALQ, que vislumbrou o grande potencial do uso de técnicas nucleares em aplicações agropecuárias e ambientais. Diversos trabalhos empregando radioisótopos e radiações foram conduzidos por esses professores com…

AGRICULTURA “LUIZ DE QUEIROZ”/USP, CAIXA POSTAL 132, CEP 13400-970, PIRACICABA, SP, E-MAIL: BHSLUCAFO@ZIPMAIL.COM.BR MARGARETE BOTEON COORDENADORA DO PROJETO HORTIFRUTI/CEPEA E PESQUISADORA DO CENTRO DE ESTUDOS AVANÇADOS EM ECONOMIA APLICADA (ESALQ/USP), E-MAIL: MABOTEON@CARPA.CIAGRI.USP.BR INTRODUÇÃO • A manga brasileira grande potencial para exportação no curto prazo, tanto em termos de preços/custos de produção e qualidade. Destacase apresentando recurso de técnicas de…

Urbano dos Santos Ruiz3, Valdomiro Shigueru Miyada 4 1 2 3 4 Pesquisa financiada pela FAPESP. Programa de Pós-graduação em Ciência Animal e Pastagens – Depto de Zootecnia, ESALQ/USP, CEP: 13418-900, Piracicaba/SP. Iniciação Cientifica, Dep. de Zootecnia da ESALQ/USP, Piracicaba/SP. Depto. de Zootecnia, ESALQ/USP, CEP: 13418-900, Piracicaba/SP. RESUMO - Foram realizados três experimentos envolvendo 120 leitões (21 aos 56 dias de idade) para avaliar os efeitos de…

ao longo das décadas seguintes, chegando a ser o 52º maior PIB brasileiro em 2012, sendo sede de um dos principais centros industriais da região, além de contar com diversas universidades, tais como a Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ), pertencente à Universidade de São Paulo (USP), a Faculdade de Odontologia de Piracicaba, pertencente à Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), e a Universidade Metodista de Piracicaba (UNIMEP). Além da importância econômica,…

3.16. Análise dos Concorrentes 4. EMPRESA CLIENTE 4.1. Histórico O Departamento de Ciências Exatas foi criado em 02/12/1998 pela Resolução 4615 de 12/11/1998, fruto da Reforma Departamental da ESALQ, quando passou a abrigar funcionários docentes e não docentes dos antigos Departamentos de Matemática e Estatística (LME), de Física e Meteorologia (LFM) e parte dos funcionários do antigo Departamento de Química (LQI). Em 2009 toda a área de Física

Conselho de Deliberativo João Walter Simões – LCF/ESALQ/USP Rubens Cristiano Damas Garlipp – BAHIA SUL Wagner Pereira Pinto – CENIBRA Manoel de Freitas – CHAMPION Jorge Vieira Gonzaga – RIOCELL José Carlos Macedo Ferreira – SUZANO Edgar Campinhos Júnior – ARACRUZ José Marcos de Freitas – COSIGUA Mário Sant’Anna Júnior - INPACEL Conselho Técnico-Científico Mário Ferreira – ESALQ/LCF José Otávio Brito – ESALQ/LCF Fábio Poggiani – ESALQ/LCF Jorge Vieira Gonzaga – RIOCELL…

Oliveira Doutorando em Economia Aplicada pela ESALQ/USP. Av. Pádua Dias, 11. CEP: 13.418-900. E-mail: afortes@esalq.usp.br. Lilian Cristina Anefalos Pesquisadora Científica do Instituto de Economia Agrícola e doutoranda em Economia Aplicada pela ESALQ/USP. Av. Pádua Dias, 11. CEP: 13.418-900. E-mail: lcanefal@iea.sp.gov.br Luís Alberto Ferreira Garcia Professor Assistente da UNIOESTE – Campus de Cascavel/PR e doutorando em Economia Aplicada pela ESALQ/USP. Av. Pádua Dias, 11.…

Melo1; Luciano G Tamiso2; Edmilson J Ambrosano3; Eliana A Schammass4; Mário M Inomoto1; Marcos EM Sasaki5; Fabricio Rossi6 1USP-ESALQ, C. Postal 9, Piracicaba-SP; 2Tamiso Alimentos Orgânicos, Vargem Grande Paulista-SP; 3APTA-Polo Centro Sul, Piracicaba-SP; 4Instituto de Zootecnia, Nova Odessa-SP; 5Eng. Agronomo, consultor, Piedade-SP; 6Doutor em Fitotecnia, USP-ESALQ, Piracicaba-SP; pctmelo@esalq.usp.br RESUMO A agricultura orgânica no Brasil cresce a taxas superiores a 30% ao ano,…

Gestão da qualidade nas indústrias de alimentos (Nestle – Viver faz bem) Na gestão da qualidade nas indústrias de alimentos iremos destacar neste post o relacionamento da Nestlé com a Escola Superior de Agronomia Luiz de Queiroz (ESALQ) e com os produtores de matérias primas na cidade de São José do Rio Pardo. Mostraremos os benefícios que essa parceria trouxe às três partes envolvidas. Seguindo um antigo ditado brasileiro “Duas cabeças pensam melhor do que uma” e a Nestlé uniu não só duas