Ergonomia Restaurante

1 PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE MINAS GERAIS Curso de Nutrição ORIENTAÇÃO SOBRE OS RISCOS ERGONÔMICOS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DE UM RESTAURANTE DA CIDADE DE NOVA LIMA – MG Belo Horizonte 2014 ORIENTAÇÃO SOBRE OS RISCOS ERGONÔMICOS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DE UM RESTAURANTE DA CIDADE DE NOVA LIMA – MG Projeto apresentado ao Estágio Supervisionado de Nutrição em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) do Curso de Nutrição da…

supervisão e avaliação (CFN, 2005). O restaurante industrial em questão possui sistema de gerenciamento em forma de concessão, tipo médio de cardápio e sistema de distribuição descentralizado – com balcão, presta serviço para agroindústria (frangos) com jornada de trabalho de segunda a sábado, são servidas 2310 refeições e 1100 lanches diários. O lanche tem peso de 50g, sabe-se que 3 (três) lanches equivalem a uma refeição, sendo assim o restaurante serve 2676 refeições diárias.

.......................................7 O QUE FAZER PARA EVITAR ACIDENTE DE TRABALHO NO RESTAURANTE E PIZZARIA............................................................................................................................................8 SEGURANÇA DENTRO E FORA DO TRABALHO........................................................................9 INTENS RELACIONADO A SEGURANÇA DO RESTAURANTE E PIZARIA............................9 PLANO DE ACAO COM INTENS RELACIONADO A SEGURANÇA.

UFPE-250825-228600 Universidade Federal de Pernambuco CAC – DAU Arquitetura e Urbanismo ERGONOMIA ANÁLISE DA UNI TEMAKERIA, CIDADE UNIVERSITÁRIA-PE, SOB A ÓTICA DA ERGONOMIA E DA PERCEPÇÃO AMBIENTAL Alunas: Beatriz Jeronymo Camila Poggi Julia Lima Professores: Vilma Villarouco Vinicius Albuquerque Ademario Junior Bruno Barros Recife, 04/08/2014 RESUMO A UniTemakeria localizada na Cidade Universitária - PE, é uma…

Arranjo Físico e Ergonomia Profs: Érico Oda e Cícero Fernandes Marques O que nós somos é o que fazemos, e o que fazemos é o que o ambiente nos faz fazer Jonh Watson. O tipo de trabalho de uma pessoa deve ditar as decisões sobre o espaço. A forma deve acompanhar a função. Nick MacPhee Gerente-geral de serviços corporativos da unidade da Microsoft em…

refeições. O trabalho obedece a uma “linha de montagem”, cujo objetivo é fazer com que a matéria-prima siga um fluxo contínuo pelas subáreas em tempo pré-determinado, sendo transformada em alimentação e ser servida aos comensais (clientes do restaurante) 8. Para a consecução dos objetivos as UAN contam com uma equipe que trabalha em sistema de cooperação. Porém, a forma como o trabalho é organizado, colabora para a separação entre o conhecimento adquirido na vivência do trabalhador e…

caso contrário, não serão devidas as prestações. Acidente de trabalho, pode ocorrer dentro da empresa ou em um outro local onde o trabalhador esteja a serviço da empresa. Ações a serem tomadas antes da abertura do estabelecimento. Para que o restaurante e pizzaria possa iniciar suas atividades de maneira segura, primeiro é necessário identificar se o local está de acordo com as normas estabelecidas em legislação, se possui as saídas de emergências necessárias, se possui as devidas…

PROFESSOR- EAD: TUTOR PRESENCIAL: Alessandra Lee Brasília – DF 6/2014 SUMARIO 1. Introdução ......3 2. Acidente de trabalho 4 3. Plano de Ação para Prevenção de acidentes referentes as instalações e Profissões do Restaurante..............................................5 4.Sugestão de Medidas que visam a melhoria no Ambiente de Trabalho..........................................................................7 5. Considerações finais ..10 6. Referencias…

PREFÁCIO 4 2 HISTÓRICO DA EMPRESA 5 3 APRESENTAÇÃO DA ORGANIZAÇÃO ESCOLHIDA 5 4 MISSÃO, VISÃO E VALORES. 5 5 SAÚDE E SEGURANÇA DO TRABALHO 5 6 ACIDENTE DE TRABALHO 7 7 PLANO DE AÇÃO 9 8 HIGIENE OCUPACIONAL, EQUIPAMENTOS DE PROTEÇÃO INDIVIDUAL E ERGONOMIA 12 9 CONSIDERAÇÕES FINAIS 14 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 15 1 PREFÁCIO Este trabalho tem como objetivo projetar uma pizzaria que valorize a cultura brasileira e sua culinária, o grande desafio que este projeto…

caso contrário, não serão devidas as prestações. Acidente de trabalho, pode ocorrer dentro da empresa ou em um outro local onde o trabalhador esteja a serviço da empresa. Ações a serem tomadas antes da abertura do estabelecimento. Para que o restaurante e pizzaria possa iniciar suas atividades de maneira segura, primeiro é necessário identificar se o local está de acordo com as normas estabelecidas em legislação, se possui as saídas de emergências necessárias, se possui as devidas…