Equipamentos Frigorifico

O assunto tratado na reportagem são as condições de trabalho nos principais frigoríficos do Brasil. A ONG Repórter Brasil tem uma reportagem multimídia intitulada Moendo Gente, que dá continuidade à pesquisa da ONG iniciada para a realização do documentário “Carne Osso – O Trabalho em Frigoríficos”, e traz materiais sobre acidentes, doenças e outros problemas enfrentados nestas empresas. São informações de 24 plantas frigoríficas de várias cidades brasileiras, muitas condenadas na…

Os frigoríficos e a logística de exportação da carne bovina Frente à existência de ambiente altamente competitivo, propiciado pela globalização dos mercados, o Brasil tem cada vez mais utilizado o agronegócio como estratégia de inserção na economia mundial. Isto pode ser comprovado pelocrescimento das exportações no período de 2000 a 2004, com superávits comerciais a partir de 2001. Em 2004, o agronegócio foi responsável por 43,9% das exportações brasileiras (gráfico 1).…

de abate e de processamento de carnes e seus derivados. Essas adequações incluem regulamentações sobre o uso de EPIs, os tipos de EPIs, os equipamentos que devem estar instalados em cada seção do frigorífico, o tipo do mobiliário, as condições ambientais de trabalho entre outros requisitos", descreve. "Os principais objetivos, são a adequação dos frigoríficos para proporcionar melhores condições de trabalho e de segurança aos colaboradores e a elevação da qualidade e da segurança dos produtos".

tecnologia de processamento de carnes, com doze cooperativas filiadas, mais de 60 mil associados, mais de 19 mil funcionários e 22 filiais, espalhadas pelo Brasil, sendo a Unidade FAQUI (Frigorifico Aurora Quilombo) a que iremos relatar a seguir. A Unidade FAQUI, segue em seu ramo de atividades com um frigorífico de abate de aves, onde cerca de 140 mil aves por dias são abatidas, seus principais produtos são os cortes e miúdos de frangos in natura, sendo que grande parte desses cortes…

MANUTENÇÃO: CONCEITO E APLICAÇÃO DA MANUTENÇÃO PREDITIVA NO SETOR FRIGORÍFICO. Gleisy Erika Roque Mariano Vieira-UNIC- Engenharia de Produção erikamariano20@hotmail.com Wesley Martins do Nascimento-UNIC- Engenharia de Produção Wy_martins@hotmail.com Planejamento e Controle da Produção – Frederico Dore Franck Resumo: O presente artigo discorre acerca das técnicas de manutenção, sendo um dos principais processos na área industrial, com o objetivo de compreender sua empregabilidade

de geladeira FIGURA 07 –Filtro secador e tubo capilar de geladeira FIGURA 08 –Evaporador de geladeira FIGURA 09 – Ciclo frigorífico de refrigeração por absorção FIGURA 10 - Esquema de um sistema de refrigeração termoelétrica FIGURA 11 - Sistema multipressão de refrigerante: amônia FIGURA 12 - Sistema frigorífico típico de expansão indireta FIGURA13 - Sistema frigorífico para baixas temperaturas FIGURA 14 – Tabela de isolantes SUMÃRIO 1 INTRODUÇÃO 4 2…

-------------41 Critica----------------------------------------------------------------------42 Anexos--------------------------------------------------------------------43 Introdução Este trabalho tem como tema corrosão em sistemas frigoríficos. A corrosão é um fenómeno natural que parte de um alto estado de energia, para o mais baixo estado de energia possível, como é o caso do ferro e o aço, que quando em contacto com água e oxigénio dão origem a óxidos de ferro hidratados…

de 59, época na qual começou a substituição da antiga avicultura comercial que havia se iniciado nos anos 20 e 30. | |Naquela época tiveram muitos estudos sobre a melhor exploração da atividade. De acordo com o IPARDES (2002), os grandes frigoríficos cederam | |lugar, aos grupos que conseguiam dominar a nova integração de grãos e carnes brancas e cuja origem era o comércio de grãos – como Cargil e | |ConAgra. Tal processo industrial depende naturalmente de condições…

UNIVERSIDADE DE RIO VERDE FACULDADE DE ENGENHARIA AMBIENTAL CARACTERÍSTICAS DAS ÁGUAS RESIDUÁRIAS DE ABATEDOUROS E FRIGORÍFICOS Orientador: Joiran Magalhães Acadêmica: Anna Kamilla Dias RIO VERDE-GO 2012 INTRODUÇÃO Os processos industriais de frigoríficos e abatedouros de bovinos, mencionando as principais fontes geradoras de resíduos, bem como as formas de tratamento dos efluentes líquidos gerados nestas atividades. Verifica-se que estes despejos industriais apresentam altos valores de DBO,

POP DE HIGIENIZAÇÃO DAS INSTALAÇÕES, EQUIPAMENTOS E UTENSÍLIOS OBJETIVOS Estabelecer nas atividades diárias o uso dos procedimentos legais para limpeza e higienização do nosso estabelecimento conforme exigido pela legislação sanitária vigente de nosso município. DEFINIÇÃO • RECEBIMENTO/COMPRA • ARMAZENAMENTO EM CÂMARA FRIA • GELADEIRA/FREEZER/BALCÃO FRIGORÍFICO • MANIPULAÇÃO • ÁREA DE EXPOSIÇÃO DE VENDA • RESÍDUOS • MANIPULADORES • HIGIENIZAÇÃO