Equipamentos em unidades de alimentação e nutrição

1999 a 2006. Possuidora de forte espírito empreendedor desenvolveu ao longo de sua vida diversas atividades de sucesso na área do negócio próprio. Foi sócia do Programa Fast Way Inglês para Brasileiros com Professores Americanos, onde desenvolveu e coordenou o programa em parceria com Homero Amato, Vice-Presidente Executivo do Grupo Catho. É professora especialista no ensino de inglês, tradutora e revisora de textos há mais de 30 anos e consultora do SRE em Sorocaba, na Estaca Trujilo, onde ministra os Cursos CASP- A Conquista do Emprego e CASP NP- Como Iniciar ou Melhorar seu Negócio Próprio. Desenvolve atividade de negócio próprio em parceria com a empresa multinacional Amway há 16 anos, com enfoque na área nutricional. Atualmente cursa Nutrição na UNIP com o objetivo de treinamento e desenvolvimento em qualidade de vida. CONTATO: anacastellano.nutri@gmail.com – Tel15-3342-6052 /– Cel 15-8111-0608 /9171-0865

EQUIPAMENTOS EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO – UAN EQUIPAMENTO DE RECEPÇÃO DE GÊNEROS. Área destinada à recepção de todos os insumos utilizados na produção. Balança Utilização: Instrumento de medida de massa. Capacidade: 6 kg. Dimensões (cm): 21x25 Balança Plataforma Utilização: pesar produtos em geral Capacidade: 1000 kg Dimensões: a1350 x l100 x l100cm Balança Computadorizada Utilização: pesagem Capacidade: 15 kg Dimensões: a11 x l37 x p36 cm…

Acidentes e ato inseguro 6. Possiveis causas de acidente na unidade de alimentação e nutrição 7. Equipamentos de proteção individual - Epi 8. Cores na segurança do trabalho utilizada dentro da unidade de alimentação e nutrição 9. Formação de residuos 10. Aquisição e instalação dos equipamentos 11. Instalações fisicas em area de trabalho 12. Manutenção 13. Produtos de limpeza 14. Agua 15. Sala de enteral 16. Biossegurança e arquitetura da UAN 17. Biossegurança e…

EPI (Equipamento de proteção individual) pode ser definido como todo produto de uso individual do trabalhador, com a finalidade de protegê-lo e não colocar em risco sua saúde, esses equipamentos são utilizados por UPR (Unidade Produtora de Refeição) e em UAN (Unidades de Alimentação e Nutrição).As empresas são encarregadas de fornecer todo equipamento necessário para proteção do colaborador. A NR-6 (Norma Regulamentadora) é quem informa a responsabilidade tanto do empregador quanto do…

Durante B94822-1 Tereza C. G. Haim B92702-0 Riscos ocupacionais e EPI e EPCs utilizados em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) de instituições hospitalares Campinas 13/05/2014 INTRODUÇÃO O emprego da biossegurança dentro de uma unidade de alimentação e nutrição vai de encontro ao disposto na legislação…

custo-efetividade de duas unidades de alimentação e nutrição, que adotam diferentes sistemas de produção de refeições (tradicional e cook-chill), localizadas no município de São Paulo. Métodos O método utilizado baseou-se na análise custo-efetividade, sendo empregados critérios de tempo e temperatura, estabelecidos na legislação como indicadores da efetividade dos sistemas de produção de refeições seguras sob o aspecto higiênico-sanitário. Os custos foram calculados pelo método de custo…

31 Recebido em 07/2012. Aceito para publicação em 10/2012. OTIMIZAÇÃO DE ESPAÇO FÍSICO EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO (UAN) CONSIDERANDO AVANÇOS TECNOLÓGICOS NO SEGMENTO DE EQUIPAMENTOS FOOD SERVICE LAYOUT TECHNOLOGICAL ADVANCES OPTIMIZATION CONSIDERING EQUIPMENT José Ramos Campos1 Vivian Ikeda1 Mônica Glória Neumann Spinelli2 RESUMO: De acordo com a estimativa da Associação Brasileira das Indústrias dos Alimentos (ABIA, 2009), cerca de 25% das pessoas no Brasil tomam…

ETEC TRAJANO CAMARGO RELATÓRIO DE ESTÁGIO NUTRIÇÃO E DIETÉTICA MERENDA ESCOLAR NOME: Mariana Martins Ferreira NOME: Mariana Martins Ferreira RELATÓRIO DE ESTÁGIO Merenda escolar Período: manhã Local: ETEC Trajano Camargo Total de horas: 158hrs e 30min. RAE – RELATÓRIO DE ATIVIDADES DE ESTÁGIO Nº 01 NOME: Mariana Martins…

O Técnico em Nutrição e Dietética (TND) divide com o nutricionista a responsabilidade de promover, manter e recuperar a saúde humana através de atividades relacionadas à alimentação e à nutrição. Assim, cuida da saúde humana, planeja, administra e coordena os processos de produção de alimentos, bem como programas de alimentação e nutrição. Área de Atuação do Técnico em Nutrição e Dietética I. Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) que prestem atendimento a populações sadias, tais…

RA C1664G1 Karen Danielle Lima da Luz RA RA C1106A1 Lais de Oliveira Reis RA C33217-8 Nathalia Vieira Alves RA C229IC-3 Riscos Ocupacionais EM UANS APS – Trabalho apresentado como exigência para a avaliação do 3ºsemestre, do curso de Nutrição da Universidade Paulista. Orientador: Prof ª. Maria Valda São Paulo 2015 RESUMO Devido ao aumento no numero de empresas fornecedoras de refeições as UANS, Unidade de Alimentação e Nutrição vem crescendo muito, e um serviço…