Personal Chef

Objetivo Geral 9 2.2 Objetivos Específicos 9 3. METODOLOGIA 10 4. EXPLANAÇÃO DO NEGÓCIO 12 4.1 Público-alvo 5. ESTRUTURA 15 16 5.1 Fornecedores 17 5.2 Tabela de Fornecedores 17 5.3 Plano Financeiro 18 5.4 Investimento inicial 18 5.5 Capital de Giro 19 6. CARDÁPIO 20 6.1 Conceito 20 6.2 Origem 20 6.3 Algumas Opções para Cardápio 21 6.4 Suprimentos de Matéria-prima/Estoque 23 7. PLANO ESTRATÉGICO DE MARKETING 24 7.1 Análise do Macroambiente 24 7.1.1 Definição do Negócio 24 7.1.2 Ambiente Demográfico 24 7.1.3 Ambiente Econômico 24 7.1.4 Ambiente Tecnológico 25 7.1.5 Ambiente Político Legal 25 7.1.6 Análise da Swot 25 7.1.7 Ambiente Externo 26 7.1.8 Ambiente Interno 26 7.1.9 Objetivos Estratégicos 27 8. REFERÊNCIAS CULINÁRIAS INTERNACIONAIS 28 9. REFERÊNCIAS COZINHA BRASILEIRA 30 CONCLUSÃO 32 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 34 1.INTRODUÇÃO A descoberta do fogo num passado remoto permitiu, entre outras coisas, que o ser humano realizasse pela primeira vez uma transformação sistemática dos alimentos, que antes ingeria crus. O fogo facilitou a digestibilidade dos alimentos e possibilitou que se diversificasse seu preparo. A criatividade humana fez surgir progressivamente uma infinidade de comidas diferentes, tanto que cada povo, nação, cultura e até religião tem seus pratos próprios. A…

desenvolver relacionamentos de longo prazo com eles. O custo de atrair novos clientes chega a ser cinco vezes maior que o custo de manutenção dos já existentes. A localização de clientes é o primeiro passo para se desenvolver relacionamento. Nessa primeira fase, tem que se definir o mercado-alvo, coletar indicações utilizando ferramentas de comunicação e qualificar tais indicações. O segundo passo é vender para os clientes potenciais. O terceiro e último é manter o cliente em uma relação…