Bovinocultura de leite

Introdução Poucas profissões são tão árduas, monótonas e exige tanta dedicação como a do produtor de leite. É interessante a nos consumidores para e pensar um pouco neste esforço e dedicação. São 365 dias por ano, sob chuva ou sol, mesmas tarefas, horários para colocar nas prateleiras dos supermercados, padarias e mercearias o “nosso leite de cada dia” de todas as formas que conhecemos. Este leite é obtido a partir do gado leiteiro, e a ordenha pode ser feita manualmente (pouco usada em produções de grande escala) ou mecânica (mais rápida, eficiente e higiênica). Veremos aqui as mudanças no setor, as tecnologias na produção de leite, as raças e suas vantagens e desvantagens, tipos de ordenha, as principais doenças e todo o processo desde da hora da ordenha até a hora que o leite chega na prateleiras. Raças Na Bovinocultura Leiteira, temos varias raças cada uma com suas características, vantagens e desvantagens de acordo com o local de origem da raça, região e clima. Existem várias opções de raças e cruzamentos para produção de leite, sendo que as principais são: Raça Européia pura, especialmente selecionada para produção de leite, como a Holandesa , Pardo-Suiço ou Schwyz, a Jersey, a Guernsey, a Ayrshire. Dessas a mais conhecida e difundida é a Holandesa. Raças Zebú Leiteiras : Gir; Guzerá; Sindi. Temos também a Girolando que é resultado do cruzamento da raça Gir com a Holandesa

gado leiteiro. “As instalações mais importantes para a produção de leite são: estábulo, sala de ordenha, cercas, balança, cochos para sal e embarcadouro. Devem 9 ser construídas de acordo com as condições da região, utilizando material disponível no local. A eficiência das instalações rurais vai depender da construção e manutenção. A escolha do tipo das instalações deve levar em consideração, principalmente, os custos, a durabilidade e a funcionalidade. Para construção desse tipo de…

ter me fortalecido e capacitado durante toda a graduação, concedendo-me saúde e força para vencer todos os desafios. Agradeço aos meus pais, José Rodrigues de Queiroz e Abilene Antônia de Bastos Queiroz, os quais me ensinaram os verdadeiros valores morais de um homem e nunca mediram esforços para me proporcionarem uma educação de qualidade. Ao meu irmão Isaías Rodrigues Bastos Queiroz que sempre me apoiou em todos os momentos. Aos meus avós, Isaías Antônio de Bastos e Maria Paula…

realização dos cálculos para dimensionamento e evolução dos rebanhos bovinos foram propostos por Lopes (2003). Segundo Lopes e outros (2000), dimensionar o rebanho futuro da unidade produtiva é importante porque o planejamento de toda a infra-estrutura, produção de forragens, volumoso, ração concentrada e mão de obra é baseado no número de animais existentes. A falta de um adequado planejamento tem levado o pecuarista a administrar inadequadamente à propriedade. Uma das…

TRABALHOS PRELIMINARES • OBJETIVO: Identificar e explicar a importância dos trabalhos iniciais que antecedem a uma construção rural. INTRODUÇÃO O princípio que deve nortear qualquer construção, grande ou pequena é o de fazer uma obra praticamente perfeita no menor tempo possível e ao menor custo, aproveitando o máximo rendimento das ferramentas e da mão-de-obra. Logicamente é muito difícil, senão impossível, fazer-se a obra perfeita, mas deve-se procurar, por todos os meios,…

será feita a produção de suínos consolidada com a produção de peixe, com a finalidade de utilizar os dejetos dos suínos como base na alimentação dos peixe, Para a elaboração desse projeto em conjunto deve ser observado os seguintes itens. 1. Espécie de peixe a ser criada 2. Quantidade de dejetos produzida pelos animais 3. Avaliação da qualidade da água, PH , tubidez, Temperatura, oxigênio, Vazão. 4. Tempo de produção dos peixes 3.1 Quantidades dos Dejetos A quantidade total…

Técnico em Alimentos Irineide Teixeira de Carvalho Microbiologia dos Alimentos ISBN 978-85-7946-071-5 UFRPE Universidade Federal Rural de Pernambuco Micro_Alimentos_Capa_R.indd 1 07/12/10 16:43 Microbiologia dos Alimentos Irineide Teixeira de Carvalho UFRPE/CODAI 2010 Presidência da República Federativa do Brasil Ministério da Educação Secretaria de Educação a Distância Este Caderno foi elaborado em parceria entre o Colégio Agrícola Dom Agostinho Ikas…

REGULAMENTO DA INSPEÇÃO INDUSTRIAL E SANITÁRIA DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL - RIISPOA TÍTULO I DISPOSIÇÕES PRELIMINARES Art. 1º - O presente Regulamento estatui as normas que regulam, em todo o território nacional, a inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal. Art. 2º - Ficam sujeitos a inspeção e reinspeção, previstos neste Regulamento, os animais de açougue, a caça, o pescado, o leite, o ovo, o mel e a cera de abelhas e seus subprodutos derivados. § 1º - A…

alteração em frutas, maturação de queijos; Botrytis – ataca a uva; LEVEDURAS: Alguns gêneros importantes são Saccharomyces – produção de pão, cerveja, glicerina Kleyveromyces – deterioração de laticínios Pichia e Hansenula – contaminação de salmouras Zigosaccharomyces – alteração de mel, xaropes, etc Candida – produção de proteína microbiana Mycoderma – alteração em vinhos, cervejas e queijos BACTÉRIAS: Alguns gêneros importantes são Pseudomonas – deterioração de pescados e…

alteração em frutas, maturação de queijos; Botrytis – ataca a uva; LEVEDURAS: Alguns gêneros importantes são Saccharomyces – produção de pão, cerveja, glicerina Kleyveromyces – deterioração de laticínios Pichia e Hansenula – contaminação de salmouras Zigosaccharomyces – alteração de mel, xaropes, etc Candida – produção de proteína microbiana Mycoderma – alteração em vinhos, cervejas e queijos BACTÉRIAS: Alguns gêneros importantes são Pseudomonas – deterioração de pescados e…