Biomoléculas

Introdução O objetivo desta experiência é detetar biomoléculas (glícidos, lípidos, proteínas e ácidos nucleicos) em alimentos do quotidiano (leite, banana e azeite). Para esta experiência, utilizámos quatro indicadores para detetar biomoléculas nos alimentos que utilizámos: . Licor de Fehling à deteta açúcares (glicose), por aquecimento, altera a cor azul, formando um precipitado cor de tijolo. Fig. 2 – Estrutura e molécula da glicose. . Água Iodada à deteta a presença de amido. Tem como cor inicial castanho – amarelado, que na presença de amido cora azul. . Teste do Biureto à deteta aminoácidos. O sulfato de cobre leva à formação de flocos azuis de hidróxido de sódio (na presença de ligações peptídicas), formando de seguida um anel cor violeta. . Sudão III à deteta lípidos, ou seja, gorduras, ficando com uma cor vermelha. Fig. 3 – Representação de Aminoácidos As biomoléculas desempenham diferentes funções: . Estrutural; . Energética; . Enzimática; . Armazenamento; . Transporte; . Transferência de informação. Estas são formadas, principalmente, por carbono, oxigénio e hidrogénio. As biomoléculas dividem-se em: . Glícidos; . Lípidos; . Proteínas; . Ácidos nucleicos; Os glícidos são compostos ternários (carbono, oxigénio, e hidrogénio). Podem organizar-se em três grupos: . Monossacarídeos; . Oligossacáridos; . Polissacarídeos; Os Lípidos são compostos por hidrogénio, carbono e oxigénio, mas também podem conter outros elementos. São…

Bioquímica – protocolo de aulas práticas Bioquímica Manual de aulas práticas Curso de Licenciatura em Fisioterapia 1º ano Ano letivo 2013/2014 Docente responsável: Isabel Longo Alves ESS Jean Piaget/Vila Nova de Gaia – 2013/14 1 Bioquímica – protocolo aulas práticas Identificação e metabolismo de nutrientes Introdução A ingestão de alimentos permite ao nosso corpo adquirir substâncias necessárias à síntese das suas próprias moléculas, ou mesmo adquirir…

Introdução Hidratos de Carbono Os Hidratos de Carbono são substâncias orgânicas também chamadas de Glícidos . A principal função dos Hidratos de Carbono é fornecer energia e assume outras funções como estrutural da membrana celular. Os Hidratos de Carbono podem ser classificados em três diferentes tipos, de acordo com o nível de complexidade das moléculas que os compõem. Desta forma, os Glícidos são diferenciados pelo número de açúcares simples em combinação dentro da molécula.…

números. A numeração deve começar a partir do grupo carbonila. Veja os exemplos: Cetona São compostos orgânicos caracterizados por apresentarem dois radicais hidrocarbonetos ligados entre si pelo grupo carbonila (CO). Fórmula geral: A mais comum das cetonas é a propanona, conhecida comercialmente como acetona. Trata-se de um líquido incolor, solúvel em água, de cheiro agradável, volátil (evapora com facilidade) e inflamável. Usada como solvente de esmaltes, graxas, vernizes…

sua extremidade mais estreita na face interna da região anterior da cartilagem tireóide (a sua porção superior projeta-se como uma aba atrás da base da língua). - Destaca-se das outras cartilagens por ser constituída por cartilagem elástica e não por cartilagem hialina. - Durante a deglutição, a laringe é puxada para cima, encostando-se na epiglote que tende a desviar sólidos e fluídos para longe da abertura da laringe em direção ao esófago. - Principal mecanismo…

passaram 6 anos, e o número certamente aumentou. O cancro, a par do stress é considerado uma das patologias do séc. XXI. E prevê-se que o número seja ainda maior no futuro. Então é necessário fazer algo para mudar. E é nesta toada que surge este nosso trabalho, sendo que este fala mais em específico da Neoplasia Pulmonar. Neste trabalho iremos primeiramente fazer uma contextualização acerca da neoplasia pulmonar, seja a nível da sua localização, da sua etiologia, sintomas,…