Determinação Da Difusividade Mássica De Solvente Em Ar

massa ou difusão ocorre somente em misturas. Samuel Luporini/DEQ/UFBA Fundamentos de Transferência de Massa 1.2 CONCENTRAÇÕES: Moléculas de espécie A massa ρ A = concentração mássica da espécie A = volume dade A mistura ρ = concentração mássica total ou densidade Fração mássica = w A = ρA n = ρA ∑ρi ρ (1.1) (1.2) i =1 n ∑wi =1 (1.3) i =1 n = número de espécie da mistura A concentração molar da espécie A, cA é o número…

massa ou difusão ocorre somente em misturas. Samuel Luporini/DEQ/UFBA Fundamentos de Transferência de Massa 1.2 CONCENTRAÇÕES: Moléculas de espécie A massa ρ A = concentração mássica da espécie A = volume dade A mistura ρ = concentração mássica total ou densidade (1.1) Fração mássica = w A = ρA ∑ρi i =1 n = ρA ρ (1.2) ∑wi i =1 n =1 (1.3) n = número de espécie da mistura A concentração molar da espécie A, cA é o número de…

massa ou difusão ocorre somente em misturas. Samuel Luporini/DEQ/UFBA Fundamentos de Transferência de Massa 1.2 CONCENTRAÇÕES: Moléculas de espécie A massa ρ A = concentração mássica da espécie A = volume dade A mistura ρ = concentração mássica total ou densidade Fração mássica = w A = ρA n = ρA ∑ρi ρ (1.1) (1.2) i =1 n ∑wi =1 (1.3) i =1 n = número de espécie da mistura A concentração molar da espécie A, cA é o número…

Taxa mássica (Kg h-1) Vazão volumétrica (m3 h-1) Velocidade de sólidos (m s-1) Área (m2) Vazão da corrente líquida de entrada (Kg h-1) Fração molar (fase líquida) Fração molar (fase gasosa) Gama (fração líquida do componente mais volátil) x* x S _ OPERAÇÃO Pressão de vapor (Pa) Fração mássica (fase líquida) Fração mássica (fase gasosa) Pressão (Pa) Fração mássica de etanol na corrente gasosa da entrada da coluna Fração mássica de etanol na corrente gasosa da saída da coluna Fração…

proteínas e carboidratos, e compará-las com as do leite em pó, que utiliza da técnica de secagem então conhecida por spray dryer. Palavras-chaves: Leite, liofilização, proteínas, carboidratos, lipídios, concentração, transferência de calor, difusão mássica. Abstract: Lately there has been a constant search for so-called functional food. This kind of food aims at supplementing the diet of those who look for specific nutritional values, whether to optimize their muscle gain out to ensure…

Pão congelado ESTUDO DO CONGELAMENTO DA MASSA DE PÃO: DETERMINAÇÃO EXPERIMENTAL DAS PROPRIEDADES TERMOFÍSICAS E DESEMPENHO DE PANIFICAÇÃO Tese apresentada à Escola Politécnica da Universidade de São Paulo para obtenção do Título de Doutor em Engenharia São Paulo 2008 TATIANA GUINOZA MATUDA ESTUDO DO CONGELAMENTO DA MASSA DE PÃO: DETERMINAÇÃO EXPERIMENTAL DAS PROPRIEDADES TERMOFÍSICAS E DESEMPENHO DE PANIFICAÇÃO Tese apresentada à Escola Politécnica da Universidade de…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ LUCIANA MEIRELES HACKBART EQUILÍBRIO LÍQUIDO-LÍQUIDO DE SISTEMAS CONTENDO FENOLÁGUA-SOLVENTE: OBTENÇÃO E MODELAGEM TERMODINÂMICA. CURITIBA 2007 LUCIANA MEIRELES HACKBART EQUILÍBRIO LÍQUIDO-LÍQUIDO DE SISTEMAS CONTENDO FENOL-ÁGUASOLVENTE: OBTENÇÃO E MODELAGEM TERMODINÂMICA. Dissertação apresentada ao Programa de Pós-Graduação em Engenharia, Setor de Tecnologia da Universidade Federal do Paraná, como requisito parcial à obtenção do…

TATIANA GUINOZA MATUDA ESTUDO DO CONGELAMENTO DA MASSA DE PÃO: DETERMINAÇÃO EXPERIMENTAL DAS PROPRIEDADES TERMOFÍSICAS E DESEMPENHO DE PANIFICAÇÃO Tese apresentada à Escola Politécnica da Universidade de São Paulo para obtenção do Título de Doutor em Engenharia São Paulo 2008 TATIANA GUINOZA MATUDA ESTUDO DO CONGELAMENTO DA MASSA DE PÃO: DETERMINAÇÃO EXPERIMENTAL DAS PROPRIEDADES TERMOFÍSICAS E DESEMPENHO DE PANIFICAÇÃO Tese apresentada à Escola Politécnica…

78 V.3.2. Modelo de Rocha, Bravo e Fair (1993, 1996) 81 V.3.3. Modelo de Brunazzi e Pagliant (1997) 86 V.3.4. Modelo de Olujić e colaboradores (2004) 92 V.3.5. Adaptação do modelo de Bravo, Rocha e Fair (1985) 99 V.4. Estimativa das Difusividades das Fases Líquida e Vapor Capítulo VI. Resultados e Discussão 101 103 - 103 - VI.2. Separação de C11 com 98 % de pureza no topo 107 IV.3. Resultados das Modificações da Unidade QVF 109 IV.4. Separação da mistura de óleos básicos NM/BS

Preparo da matéria-prima 3.4.2. Operação do equipamento de extração 3.5. Procedimentos experimentais complementares 3.5.1. Determinação da densidade dos sólidos 3.5.2. Determinação da porosidade do leito 3.5.3. Determinação da geometria e do tamanho médio da partícula 3.6. Procedimentos de cálculo 3.6.1. Determinação da concentração inicial de óleo essencial no sólido 3.6.2. Determinação do tempo de residência do CO2 no extrator 3.7. Planejamento experimental 3.8. Conclusões 20. 21. 21.…