Determinaçao Da Umidade Pelo Metodo Do Alcool

1 INTRODUÇÃO Nessa aula prática será abordada a determinação de gordura pelo método de extração à solvente. O mesmo consiste no uso de um solvente, que nesse caso será o hexano, de um produto para determinação que será o leite em pó e um extrator para extração contínua que será o do tipo soxhlet. O extrator soxhlet é uma peça de vidro que foi criado especialmente para a extração de compostos orgânicos apolares a partir de um material sólido. Essa técnica inicia-se colocando a amostra em um

Cutânea 15 Vaginal 15 Retal 16 Parenteral 16 BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO EM FARMÁCIA 16 Regulação técnica sobre Boas Práticas de Manipulação em Farmácia 16 CALCULOS EM FARMACOTÉCNICA 45 Conversão de unidades de medidas 45 Determinação de percentual 45 Determinação de massa ou volume a partir da percentagem 46 Materiais utilizados na Farmacotécnica 47 ESTABILIDADE E CONSERVAÇÃO DE MEDICAMENTOS 49 Conceitos 49 Estabilidade, prazo de validade, substância principal e produtos…

interno, ar-condicionado, além de termo-higrômetro digital para acompanhamento e registro da temperatura e umidade relativa. LABORATÓRIOS As paredes e pisos de todos os laboratórios são de material liso e impermeável, permitindo a limpeza e sanitização adequadas das superfícies. Existem pontos de eletricidade de 110V permitindo a instalação dos diversos equipamentos. A temperatura e umidade são verificadas e registradas diariamente. LÍQUIDOS E SEMI-SÓLIDOS Com uma área de 17,81…

fenômenos naturais que acontecem no decorrer da fermentação. Por fim, sucede a retenção de gás, que irá depender somente do correto desenvolvimento do glúten durante a fermentação. Além das três etapas propostas por Patisserie (2011), para a determinação do padrão de qualidade dos pães é necessário que este esteja dentro de algumas características, que são volume, características da crosta e do miolo, aroma e sabor. Apesar dos atalhos adotados pela sociedade moderna – como o…

e por dentro. Substâncias voláteis e/ou corrosivas e/ou higroscópicas devem­se usar frascos com rolha esmerilhada bem adaptada (pesa­filtro). Entenda como substâncias voláteis as substâncias que evaporam facilmente, como álcool, acetona, entre outros, os quais são compostos mais “leves” que a água, enquanto que substâncias higroscópicas são substâncias que absorvem água facilmente como o sal de cozinha. ● Nunca fazer ajustagens na balança,…

ALIZAROL O teste do alizarol é uma determinação rápida e aproximada da acidez do leite por calorimetria (cores). A alizarina quando em solução a 68%, além de ser um indicador da acidez do leite, serve também para verificar a estabilização das proteínas. Procedimento: introduza a ponta do acidimetrímetro na amostra do leite. Inverta a posição do aparelho para que a amostra do leite seja coletada, gire o canhão do acidimentrímetro, agite e faça a determinação. Analise o resultado é a…

UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGÁ CENTRO DE TECNOLOGIA DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA QUÍMICA PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA QUÍMICA INCLUSÃO MOLECULAR DE ÁLCOOL FENILETÍLICO EM ALFA, BETA E GAMA-CICLODEXTRINAS NATÁLIA DE CAMARGO LIMA BELUCI Enga de Alimentos, UEM, 2010. Orientador: Prof. Flávio Faria de Moraes, PhD Dissertação de Mestrado submetida à Universidade Estadual de Maringá, como parte dos requisitos necessários à obtenção do Grau de Mestre em…

físico-quimicamente e determinar a atividade antioxidante in vitro, pelo método DPPH, da cagaita (Eugenia dysenterica), cajuzinho-do-cerrado (Anacardium humile), chichá (Sterculia striata Naud.), jatobá-do-cerrado (Hymenaea stigonocarpa Mart.) e macaúba (Acrocomia aculeata Mart.). Os frutos foram colhidos na EMBRAPA – MEIO NORTE – PI, e na Cidade de Corrente-PI. Analisaram-se as características físicas (peso, comprimento e diâmetro), químicas (umidade, cinzas, lipídeos, proteínas,…

Laboratório Químico Apesar do grande desenvolvimento teórico da química, ela continua a ser uma ciência eminentemente experimental; daí a importância das práticas da química. A experiência treina o aluno no uso dos métodos, técnicas e instrumentos de laboratório, e permite a aplicação dos conceitos teóricos aprendidos. O laboratório Químico é o lugar ideal para a realização de experimentos, possuindo instalações de água, luz e gás de fácil acesso em todas as bancadas. Possui um…

à temperatura de 20ºC, de textura lisa uniforme, untosa, com distribuição uniforme de água (umidade). - Cor: branco amarelada sem manchas ou pontos de outra coloração. - Sabor e odor: de sabor suave, característico, aroma delicado, sem odor e sabor estranho. 3.4. Características físico-químicas. . Parâmetros mínimos de qualidade. REQUISITOS LIMITE Matéria gorda(%m/m) Min. 82(*) Umidade (%m/m) Máx. 16 Extrato seco desengordurado(%m/m) Máx. 2 Acidez na gordura…