Descrição De Cargo Cozinheiro

Pessoas Docente: Celina Alonso Discente: Carlos Orlando Débora Moura Juliana Watanabe Karoline Goes IMPORTÂNCIA DA GESTÃO DE PESSOAS NA GASTRONOMIA SALVADOR - BAHIA – BRASIL 2014 SUMÁRIO 1. introdução 2. DESCRIÇÃO DA UNIDADE GASTRONÔMICA 3. AVALIAÇÃO CRITICA DAS AÇÕES DA UNIDADE GASTRONOMICA 4. treinamento 5. REFERENCIAS 1. introdução Gestão de recursos humanos, gestão de pessoas ou…

1 ODILON BRAGA CASTRO COZINHAS E COZINHEIROS: UM ESTUDO SOBRE ALIMENTO SEGURO EM RESTAURANTES POPULARES NO BAIRRO DO COMÉRCIO DO SALVADOR Dissertação apresentada ao Programa de Pós-Graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde da Faculdade de Nutrição da Universidade Federal da Bahia, como parte dos requisitos para obtenção do título de Mestre em Alimentos, Nutrição e Saúde. Orientadora: Profª. Drª Maria do Carmo Soares de Freitas Salvador 2007 2 Ficha Catalográfica Elaborada pela…

negócios, planejamento estratégico ou análise mercadológica; 2 - Misturar as finanças da empresa com as pessoais; 3 - Contratar qualquer familiar ou amigo, e não as pessoas mais adequadas para a empresa. É preciso estabelecer os pré-requisitos para cada cargo/função, e selecionar as pessoas com o melhor perfil/competências necessárias para a empresa; 4 - Não estabelecer metas e prazos para as pessoas. Além de definir o que cada sócio/funcionário deve realizar, é preciso estabelecer uma…

INSTITUIÇÃO 5 1.2 DESCRIÇÃO GERAL DA INSTITUIÇÃO 5 1.2.1 Histórico da instituição: 6 1.2.2 Área de atuação, objetivos e finalidades. 8 1.2.3 Área de abrangência 10 1.2.4 Demandas atendidas pela instituição 11 1.2.5 Principais características da população atendida pela instituição 11 1.2.6 Proposta de atuação ao usuário 11 1.2.7 Estrutura e funcionamento da organização. 14 1.2.8 Organograma Profissional. 14 1.2.9 Organograma de Departamentos. 15 1.2.10 Descrição do Trabalho…

• Propiciar a visão interdisciplinar e multidisciplinar na articulação teoria e prática; • Propiciar a vivencia da realidade profissional e a familiarização com o futuro ambiente de trabalho e de negócios. 4 DESCRIÇÃO DA EMPRESA 4.1 Evolução Histórica da Empresa até sua Organização Atual. Com a chegada de três imigrantes italianos em Tubarão nos anos cinqüenta, começa também a história dos Restaurantes na cidade. Giuseppe Pennino

|5 | |2.5 - Acompanhantes Quando do Reconhecimento dos Riscos Ambientais |5 | |3 - Setores Avaliados e Descrição das Atividades Desenvolvidas ou Processos Produtivos |5 | |4 - Avaliação, Qualitativa e Quantitativa dos Riscos Ambientais

mercado com suas metas bem definidas e inovando para conquistar um público que anseia por este tipo de facilidade e sabor. O investimento inicial será de R$ 27.999,25, e pretendemos comercializar de 200 a 300 porções de caldos diariamente. 1.2 Descrição da empresa Nossa microempresa agirá no seguimento alimentício, oferecendo aos nossos clientes saborosos caldos feitos com produtos selecionados e de qualidade. Nossa sede será situada à Rua Sabará nº 167, bairro Ouro Preto na…

concernente a sua decoração. Conta ainda com um profissional experiente no preparo de seus pratos. FRAQUEZAS (AMBIENTE INTERNO) O restaurante dispõe de apenas 01 garçom para fazer o atendimento dos clientes e o mesmo não está qualificado para o cargo que exerce. Os pratos servidos apesar de típicos são limitados. O cardápio escrito é mão na e em língua Polonesa o que dificulta sua compreensão, nos fins de semana onde é grande movimentação de turistas falta pessoal na equipe para…

clara e objetiva aplicações práticas de técnicas e conhecimentos modernos relacionados à saúde e segurança no ambiente de trabalho de uma pizzaria com 40 funcionários 2 – DESENVOLVIMENTO 2.1. Descrição dos funcionários Estas descrições dos funcionários fornecem subsídios para o desenvolvimento ergonômico, adaptando as condições de trabalho às características psicofisiológicas dos trabalhadores, de modo a…

expresso e máquinas para produtos solúveis. Atua também como assistência técnica de suas marcas. Estrutura funcional da empresa - Funcionários e encargos A matriz abaixo contempla o numero de funcionários com cargos, horas trabalhadas, e custos (salários e impostos). Descrição do equipamento Horas trabalhadas (Diárias) Custos (Salários + Impostos) Numero de funcionário na função Operador de Dobradeira 8 3.699,74 2 Operador de Guilhotina 8 3.195,23 1…