Controle Qualidade Fast

Disponível em http://www.anpad.org.br/tac TAC, Rio de Janeiro, v. 3, n. 1, pp. 16-41, Jan./Jun. 2013 Casos de Ensino / Gestão: Brazil Fast Food Corporation: Internacionalização da Rede Bob’s Brazil Fast Food Corporation: the Internationalization of the Bob’s Chain Benjamim Cordeiro Herdy Junior E-mail: benjamim.herdy@outlook.com Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro – IAG/PUC-Rio Alameda Paissandu, 114, Duque de Caxias, 25230-570, Petrópolis, RJ,…

na diversidade no tipo de comida, no serviço prestado, na decoração e na localização dos estabelecimentos. Esse aumento de diversidade é observado como uma resposta das empresas do setor a uma maior exigência do mercado consumidor por inovação e qualidade. Vimos nessa mudança de postura uma oportunidade de explorar as necessidades dos consumidores, criando novos segmentos ou desenvolvendo os já existentes, através da utilização de diferentes estratégias, que dependendo do nicho a que se…

Cerro Corá, em São Paulo, o mercado de alimentação não imaginaria o crescimento vertiginoso que o Habib’s iria trilhar na última década, alcançando a marca atual de 260 endereços distribuídos pelo Brasil, o que colocou a marca como a maior rede de fast-food genuinamente brasileira. Certamente, seu fundador, Alberto Saraiva, não tinha a dimensão de que a estratégia que ele implementou, responsável pelo sucesso do grupo, tratasse de um dos modelos de negócio mais badalados do atual…

GUSTAVO BAUTISTA BARBOSA QUALIDADE, ESCOPO E POSICIONAMENTO DA MARCA: aplicação em uma oficina mecânica de serviços rápidos de uma concessionária de veículos em Belo Horizonte Pedro Leopoldo FACULDADES PEDRO LEOPOLDO CENTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO MESTRADO PROFISSIONAL EM ADMINISTRAÇÃO 2º Semestre – 2011 GUSTAVO BAUTISTA BARBOSA QUALIDADE, ESCOPO E POSICIONAMENTO DA MARCA: aplicação em uma oficina mecânica de serviços rápidos de uma concessionária de veículos em Belo Horizonte …

Curso: Logistica Aluno: Joelma C. Lopes dos Santos McDonald's A McDonald's é uma rede internacional de lanchonetes, cuja atividade é conhecida como fast-food, sendo a segunda maior rede do mundo na área citada, ficando atrás apenas da Subway. A rede foi fundada em abril de 1955, em Illinois, nos Estados Unidos. Entre 1955 e 1993, as suas 14 mil lojas venderam 80 bilhões de sanduíches. Juntamente de marcas como Coca-Cola, o McDonald's é considerado um dos mais disseminados símbolos…

para que o operário executasse de forma mais simples e rápida a sua função, estabelecendo um tempo médio, a fim de que as atividades fossem feitas em um tempo menor e com qualidade, aumentando a produção de forma eficiente. Estudo da fadiga humana: a fadiga predispõe o trabalhador à diminuição da produtividade e perda de qualidade, acidentes, doençase aumento da rotatividade de pessoal; Divisão do trabalho e especialização do operário; Análise do trabalho e estudo dos tempos e…

Bibliográfica.......................................................................................26 Introdução O chamado fast food – que por tradução, significa comida rápida – consiste num departamento da alimentação cuja produção de itens padronizados com o mesmo sabor, peso e aparência é feita de maneira rápida. Criado nos Estados Unidos na década de 1950, o conceito de fast food foi amplamente difundido para o resto do mundo revolucionando o setor alimentício. Tal fato…

Promoção .......................................................................................................... 12 IMPLEMENTAÇÃO ................................................................................................... 13 AVALIAÇÃO E CONTROLE..................................................................................... 14 CONCLUSÃO ........................................................................................................... 15 REFERÊNCIAS…

Digital ............................................................................................ 5 1 Identificação do negócio Lojas no ramo de alimentação – Fast Food – Subway Ramo: Alimentício (Fast Food) Produtos: Sanduíches Processos: Confecção de sanduíches sob demanda. O cliente monta seu sanduíche, escolhendo o tipo de pão, carne, queijo, salada, etc. 1.1 Identificação da infraestrutura de TI…

transformou na maior rede de fast-food nacional. Os números apresentados pelo grupo impressionam: em 2004 foram comercializadas 650 milhões de esfihas para um total de 120 milhões de clientes, atendidos por meio do esforço de mais de 12.000 f uncionários diretos. O caso visa trazer subsídios para a análise dos principais fatores responsáveis pelo êxito do negócio, que tem como principal proposta de valor a comercialização de produtos a preços baixos, com boa qualidade, para o…