Contribuicao Indigena Gastronomia Espirito Santo

folclóricas há danças típicas com um colorido especial e muita alegria como a do Coco Alagoano, Caboclinho, Carvalhada, Chegança, Festa de Reis, Guerreiro, Pastoril, Reisado, Quilombo e Zabumba. Na gastronomia, encontram-se diversos sabores específicos da região nordeste. São iguarias de origem indígena e africana, tais como o cuscuz de milho, grude de goma, mungunzá, tapioca e tantos outros sabores que encantam a todos os paladares. O mais alagoano dos pratos é o Sururu de Capote,…

tradições que se arrastam por anos como é feito nessas duas regiões 1-Legados Com is índios, conhecemos a utilização das raízes como a mandioca, que era a base da alimentação indígena. Os nativos sempre souberam diferenciar os dois tipos existentes: brava e a mansa. Para comer a mandioca brava, venenosa, eles até hoje utilizam a mesma técnica dos tempos do Descobrimento, que consiste em descasar e ralar essa raiz…

desemprego. Os alemães saiam de seu país em busca de melhores condições de vida. A região sul do país foi propicia para estes imigrantes, pois havia um grande crescimento na área agrícola e sulina. Os alemães tiveram influências significativas na gastronomia do sul, dentre elas podemos destacar: os defumados, embutidos, a carne de porco, chucrute, sopas e verduras. Trouxeram massas para serem recheadas com galinha ou língua de vaca. Eram grandes apreciadores de marrecos, gansos assados…

ATRATIVO TURÍSTICO: UM ROTEIRO GASTRONÔMICO NA CIDADE DE JOÃO PESSOA (PB) JOÃO PESSOA-PB 2011 INTRODUÇÃO A gastronomia está integrada á cultura, hábitos e costumes dos diversos povos como a alimentação reflete o espírito de cada época, as raízes históricas é religiosas. É a parti desse princípio que vemos onde começar a história da gastronomia se perde nos primórdios da existência da humanidade, iniciando-se provavelmente, segundo os historiadores, no período paleolítico,

outras, principalmente indígenas ) e, quase todos, são cristãos, com largo predomínio de católicos. Esta igualdade linguística e religiosa é um fato raro para um país de grande tamanho como o Brasil, especialmente em comparação com os países do Velho Mundo. Embora seja um país de colonização portuguesa, outros grupos étnicos deixaram influências profundas na cultura nacional, destacando-se os povos indígenas, os africanos, os italianos e os alemães. As influências indígenas e…

1 INTRODUÇÃO Este trabalho monográfico tem como tema a Gastronomia Baiana no Restaurante SENAC Pelourinho-Salvador como uma possibilidade para incrementar o produto turístico local, cuja sua problemática é: em que medida, a gastronomia baiana servida no Restaurante SENAC-Pelourinho, atende ao incremento do turismo de Salvador? O objetivo geral é identificar a influência da gastronomia baiana do Restaurante SENAC-Pelourinho no incremento do produto turístico de…

preciosas e que nos falam de cidades importantes como Ouro Preto, Diamantina, Sabará e outras, onde se escreveram muitas páginas da história brasileira. A preparação desses pratos em ambientes modestos e com poucos recursos, termina por despertar um espírito criativo, seja nas misturas dos ingredientes, seja nos seus temperos, dando lugar assim a uma cozinha típica, muito rica e bem variada. O prato "feijão tropeiro", por exemplo, era feito pelos homens encarregados do transporte do…

típica de determinadas regiões e comunidades, como uma manifestação folclórica. Daí a divisão que se acostuma fazer: cozinha internacional e cozinha típica. A cozinha típica maranhense sofreu como folclore e o artesanato, influências africanas, indígena e portuguesa; num processo de aclimatação, alterou tradicionais pratos da culinária regional, e, introduzindo novos condimentos ou combinando-os de modos diversos, deu-lhe características próprias. Por estar entre o Norte e o Nordeste,…

ESPANHOL ____________________________________________________ FORTALEZA Out/2013 Presidente Roosevelt E.E.E.P. PROFESSORA: ANA LIDIA FERNANDES DISCIPLINA: ESPANHOL CURSO: EDIFICAÇÕES 1° ANO CARINE SOUZA 5 DALILA PONCIANO DOS SANTOS 7 DOUGLAS ALEXANDRE LIMA 9 MARIA ALICE FERREIRA DE SOUSA 24 RAYANE LOPES 45 ____________________________________________________ ESPANHOL ARGENTINA ____________________________________________________…

----------------- REFERÊNCIAS ------------------------------------------------------------------------------- CONCLUSÃO -------------------------------------------------------------------------------- Introdução A contribuição dos negros na construção da sociedade brasileira é evidente. É possível notar sua influência desde simples superstições até o modo de viver do brasileiro. O cantar, o dançar, o sentir, o produzir e até mesmo o refletir foram…