Conclusao Aldeido

2014 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO A oxidação de álcoois: Se forem álcoois primários fornece ácidos orgânicos e os álcoois terciários não se oxidam. Para um álcool primário a oxidação formará primeiro um aldeído (oxidação branda), o qual quando oxidado mais uma vez formará um ácido carboxílico (oxidação enérgica). Os álcoois secundários sofrem oxidação produzindo cetonas. A propanona (Acetona) é a cetona mais simples, é um líquido, solúvel em…

primário, secundário e terciário, respectivamente. - Diálcoois: Possuem duas hidroxilas. Exemplo: HO-CH2-CH2-OH Obs: não existem álcoois com duas hidroxilas no mesmo carbono. Quando isso acontece, o composto fica instável, e transforma-se em aldeídos. - Poliálcoois: Possuem três ou mais hidroxilas: Glicerina Nomenclatura: A nomenclatura dos álcoois é bastante semelhante à dos hidrocarbonetos: - Prefixo do número de carbonos (met, et, prop, but, …) + tipo de ligações (an, en, in, dien

- Introdução Apesar de todo o conhecimento que se tem sobre funções e compostos orgânicos (alcanos, alquenos, álcoois, haletos de alquila, aldeídos, cetonas, ácidos carboxílicos, fenóis e aminas), dentro de um laboratório, pode-se deparar com compostos de origem desconhecida, o que levaria a utilizar métodos para verificar a natureza do composto. A análise orgânica qualitativa trata-se disso. Utilizando métodos específicos para situações especificas, pode-se descobrir a natureza do…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA – Campus FLORESTAL Engenharia de Alimentos – Química de Alimentos II Professor: José Carlos Baffa Júnior DETECÇÃO DE ALDEÍDOS PELO TESTE DE KREIS Samyra dos Reis Vasante - 1155 FLORESTAL 2014 1. INTRODUÇÃO Pertencem ao grupo dos lipídeos as substâncias que, em geral, são solúveis em solventes orgânicos e insolúveis ou ligeiramente solúveis em água. Contêm um grande número de diferentes tipos de…

AMANDA BARROS AMANDA THIEMY BRUNA ARROYO ISABELLE DIMIRA 2013 INTRODUÇÃO O grupo funcional “carbonilas” constitui-se de um átomo de carbono e um de oxigênio, ligados por ligação dupla muito reativa, que entra na composição de aldeídos, cetonas, ácidos carboxílicos, ésteres, haletos ácidos e amidas. O composto carbonilado mais simples é o formaldeído, H2CO, muito solúvel em água. Compostos carbonilados de baixo peso molecular são líquidos, dentre esses os ésteres…

sólidas, G e H, foram dissolvidas em tubos distintos com dez gotas de Cloridrato de Hidroxilamina 0,5M e a eles foram adicionados quatro gotas de Hidróxido de Sódio 6N. em seguida formou-se uma coloração violeta na amostra H. 5. Caracterização de Aldeídos e Cetonas 5.1. Teste da 2,4 – dinitrofenil-hidrazina Nesse teste foram nomeados três tubos e adicionados cinco gotas de amostras I, J e L. Em seguida foram adicionados dez gotas de solução de 2,4 – dinitrofenil-hidrazina. Depois foi…

importantes que foram estudadas, sendo elas a de bromo em tetracloreto de carbono e a solução de permanganato de potássio para insaturações; solução alcoólica de nitrato de prata e iodeto de sódio em acetona para halogênios;dinitro- 2,4 –fenilidrazina para aldeídos e cetonas;cloreto férrico e água de bromo para os fenóis é ésteres;bicarbonato de sódio e álcool etílico para os ácidos carboxílicos;nitrito de sódio e solução de beta-naftol para aminas; e solução de Lucas e ácido cromico…

Introdução O reativo de Tollens, devido ao alto poder de redução, reage apenas com os aldeídos e com α-hidroxi-cetonas,não reage com cetonas como função única. Nessa reação, os aldeídos reduzem o cátion da prata (Ag+) que compõe o reativo. Isso ocasiona a formação de prata metálica que é depositada nas paredes do recipiente. Pode ser preparado a partir da mistura do nitrato de prata com hidróxido de sódio em solução aquosa com amônia. Utilizado na fabricação de espelhos quando é…

desempenhar papel estrutural. Lembrando: Apesar dos glicídios serem conhecidos como açúcares Glicídios, glucídios ou glúcides são compostos de função mista poliálcool-aldeído ou poliálcool-cetona e outros compostos que, por hidrólise, dão oliálcoois-aldeídos e/ou poliálcoois-cetonas. O composto recebe o nome poliálcool-aldeído por apresentar vários grupos funcionais da função álcool e um do grupo funcional da função adeído. O composto recebe o nome poliálcool-cetona por apresentar…

Uma quantidade muito superior do que a de compostos inorgânicos conhecidos actualmente. Tais compostos são agrupados em diferentes funções que apresentam propriedades químicas semelhantes, tais como os hidrocarbonetos, os álcoois, as cetonas, os aldeídos, os ácidos carboxílicos, os ésteres, os éteres, as aminas, as amidas, entre outros. Veja nesta subsecção como identificar cada uma dessas funções, onde elas estão presentes em nossa sociedade, a realizar a nomenclatura dos compostos…