BPF Cervejaria Brasil Beer

Manual de Boas Práticas de Fabricação Indústria e Comércio de Bebidas Brasil Beer Acadêmicos: Jessica Carvalho Macena Dos Santos Vinícius Ferreira Santos Sumário Histórico ------------- 3 Objetivo ---------------3 Definições--------------3 Campo de Aplicação -----------5 Documentos de Referência -------------5 Responsabilidades -------------6 Edifícios e Instalações ------------7 Higiene Pessoal -------------------10 Higiene das instalações --------------------14 Características de equipamentos e utensílios -------------16 Recebimento, Armazenagem e Distribuição de Produtos ---------17 Processo Produtivo ------------------18 Controle de Qualidade ----------- 21 Sistema de Segurança ------------------ 23 Recursos Humanos -----------------23 1-Histórico A Brasil Beer Indústria e Comércio de Bebidas Ltda, situada a Av. João Bebe Água, nº 130 A, Centro, Aracaju, SE, CEP: 49075-360, foi fundada em Junho de 2004, tendo como Proprietário e Diretor a Srº Ricardo Ken Matsuya. A empresa produz cervejas. 2- Objetivo • Definir um conjunto de princípios e regras para o correto manuseio de alimentos, abrangendo, desde as matérias-primas, até o produto final, de forma a garantir a saúde e a integridade do consumidor; • Atender a Legislação Sanitária Federal que regulamenta essas medidas em caráter geral “Portaria nº 326, ANVISA, de 30 de julho de 1997” e “Portaria nº 368, MAPA”; • Assegurar que todos os envolvidos

desta Divisão não incluem a transformação dos produtos agrícolas. Não inclui: · Drenagem de terrenos e trabalhos de construção (F); · Cooperativas que comercializam os produtos agrícolas (G); · Actividades veterinárias (75000); 011 CULTURAS TEMPORÁRIAS 0111 CEREALICULTURA (EXCEPTO ARROZ), LEGUMINOSAS SECAS E SEMENTES OLEAGINOSAS 01111 CEREALICULTURA (EXCEPTO ARROZ) Compreende a cultura de cereais tais como: trigo, milho, cevada, triticale, centeio e aveia. Não inclui: · Cultura de milho…

DA REGIÃO CORBONÍFERA - AMREC Informações Especifica(s) para VISA Atividade: 1031700 - FABRICAÇÃO DE CONSERVAS DE FRUTAS Grupo Instrução DOCUMENTOS FORMULÁRIO DE PETIÇÃO DA VIGILÂNCIA SANITÁRIA DOCUMENTOS CROQUI DE LOCALIZAÇÃO DOCUMENTOS PLANTA BAIXA E FLUXOGRAMA DOCUMENTOS TAXA DE EMISSÃO DE ALVARÁ DOCUMENTOS DIPLOMA DO RESPONSÁVEL TÉCNICO/ CARTEIRA DE IDENTIDADE PROFISSIONAL COM REGISTRO NO CONSELHO DA PROFISSÃO DOCUMENTOS CERTIFICADO DE REGULARIDADE TÉCNICA DO RESPONSÁVEL…

DO RISCO SANITÁRIO Risco sanitário é a probabilidade que os produtos e serviços têm de causar efeitos prejudiciais à saúde das pessoas e das coletividades. DO DESAFIO Promover oportunidades de inclusão produtiva à população em situação de extrema pobreza, mantendo a segurança sanitária destes empreendimentos. RDC 49/2013 Dispõe sobre a regularização para o exercício de atividade e interesse sanitário do microempreendedor individual, do empreendimento familiar rural e do…

Contagem / MG 31 3358 8500, Empresa Certificada ISO 9001:2000. 1 BAYTEK QUÍMICA INDÚSTRIA E COMÉRCIO LTDA 0em Tintas - Atacado e Fabricação 0 Seja o primeiro a avaliar R Salomão Camargos 119 - Jardinopolis Belo Horizonte, MG | CEP: 30532-230 Como chegar 2 BBC INDÚSTRIAS QUÍMICAS 0em Produtos para Limpeza Seja o primeiro a avaliar R Padre Leopoldo Mertens 801 - São Francisco Belo Horizonte, MG | CEP: 31255-200 Como chegar Engekisa – av Américas, atrás de posto…

CAE Rev.2.1 Código 01111 Cerealicultura CAE Rev.3 Código 01120 01111 Cultura do arroz Cerealicultura (excepto arroz) Cultura de leguminosas secas e sementes oleaginosas Cultura de produtos hortículas, raízes e tubérculos Cultura de cana do açúcar Cultura do tabaco Cultura de plantas têxteis Outras culturas temporárias, n.e. Cultura de outros frutos oleaginosos Cultura de especiarias, plantas aromáticas, medicinais e farmacêuticas Outras culturas permanentes Preparação de produtos…

CONTABILIDADE SOCIAL Matriz Insumo - Produto Maringá 2014 INTRODUÇÃO Devido à crescente responsabilidade social que devem assumir as entidades econômicas, surge a necessidade de elaborar e apresentar informação sobre as atividades relacionadas. Este trabalho traz como objetivo abordar temas e conceitos, e verificar diversos setores da economia, como muda em seus diversos setores. O trabalho aborda temas e gráficos tendo como parâmetros anos de…

A taxa de especialização duma actividade económica define-se como a produção de bens e serviços desta actividade em relação ao conjunto da sua produção. A taxa de cobertura corresponde à produção de bens e serviços duma actividade em relação à produção total dos mesmos bens e serviços para o conjunto da economia. CAE - REV. 3 A delimitação de cada actividade económica obedeceu a vários critérios. Os principais critérios adoptados na estruturação das actividades foram o processo…

|3 | |01.12-0 |cultivo de algodão herbáceo |3 | |01.13-9 |cultivo de cana-de-açúcar |3 | |01.14-7 |cultivo de fumo |3 | |01.15-5 |cultivo de soja …

PREGÃO PRESENCIAL Nº 012/13 (PARA REGISTRO DE PREÇOS) ATA DE REGISTRO DE PREÇOS n.º 011/2013 (MINUTA) OBJETO: AQUISIÇÃO DE MATERIAIS DE LIMPEZA (USO COMUM E HOSPITALAR) VALIDADE: 12 (doze) meses A FUNDAÇÃO DE ATENCÃO À SAÚDE DE ITABUNA, CNPJ nº 02.762.633/0001-62, sediada à Av. Fernando Gomes,S/N Bairro Nossa Senhora das Graças, Itabuna-Ba, representada neste ato por seu diretor o Sr.º Paulo Sérgio Bicalho, nos termos do art. 15 da Lei Federal 8.666/93 e as demais normas…