Composição Ovos

que são chamadas de antígenos),nutritivo, coagulação sangüínea e transporte. Carne, peixe,ovos, leite, queijo,iorgute, arroz,feijão,ervilhas,milhe te, trigo sarraceno,lentilhas,quinoa,milho, Arroz integral e ervilhas vermelhas Lipídios Os lipídeos podem ser definidos como gorduras. Eles não são solúveis na água e tem várias funções no organismo. Eles fornecem energia para as células, participam da composição de membranas celulares, atuam como isolantes térmicos e facilitam algumas…

crescer e manter o corpo sadio, é necessário incluir minerais em nossa alimentação. Vamos considerar, por exemplo, um copo de leite. O leite nos oferece açúcar (lactose), proteína, cálcio e fósforo. Cálcio e fósforo são minerais que fazem parte da composição dos nossos dentes e ossos. Outros alimentos também são fonte, em menores proporções, de cálcio e de fósforo - batata doce, alface, laranja e todos os derivados de leite (queijo, manteiga, iogurte). Há mais doze minerais que também…

abaixo do mínimo requerido, ou secundária, quando uma doença pré-existente, ou uma situação de stress, provocam uma mal absorção das vitaminas presentes na dieta. Isto ocorre, normalmente, em pessoas com alcoolismo crônico e durante a lactação. Composição As vitaminas A, D, E, K, são solúveis em gorduras (lipossolúveis), de modo que vc deve ingerir uma quantidade mínima de gorduras para que possa adsorver estas vitaminas. A vitamina A é uma cadeia de átomos de carbono e hidrogênio…

componentes da vacina • Doença aguda moderada à grave Observação: As vacinas contra influenza (gripe) e febre amarela não são recomendadas a indivíduos alérgicos à proteína do ovo de galinha. Por não conter proteínas do ovo, a vacina contra o sarampo, caxumba e rubéola (SCR) pode ser seguramente aplicada em pessoas com alergia ao ovo. Contra-indicações às vacinas vivas atenuadas: • Gravidez • Imunossupressão • Transfusão recente de produtos sanguíneos HEPATITE B As…

Teor de umidade • Formato • Composição • Teor de Umidade I) Massa Fresca Sofre processo parcial de secagem. Comercializadas sob refrigeração, embalagens especiais, umidade máxima é 35,0%, menor período de validade. II) Massa Seca Sofre processo de secagem. Prazo de validade longo, umidade máxima é 13,0%. • Segundo seu formato I) Massa comprida ou longa Cabelo de anjo, talharim II) Massa curta Conchinha, nhoque III) Massinha Letrinhas • Segundo sua composição I) Massa Mista…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE UBERLÂNDIA FACULDADE DE MEDICINA Ovos Uberlândia 2014 Uberlândia 2014 SUMÁRIO 1 Introdução---------------------------------------------------------------------------------------- 1 2 Objetivos------------------------------------------------------------------------------------------ 3 3 Metodologia-------------------------------------------------------------------------------------- 4 4 Referencial Teórico

PROPOSTA TÉCNICA COMPOSIÇÃO DE SERVIÇOS PARA SEU RESTAURANTE |REFEIÇÃO TRADICIONAL | |SALADAS |03 tipos, variando entre verduras, legumes crus ou cozidos, leguminosas, grãos, sendo fixos 01tipo| | |de folhas, podendo as saladas serem incrementadas com, tomate seco, azeitonas verdes e pretas ou |

pelo organismo, portanto devem ser obtidos através da alimentação. Não são elementos calóricos, porém desempenham funções importantíssimas no organismo. Os sais minerais representam cerca de 1% do total da composição celular. Podem ser encontrados sob a forma insolúvel, entrando na composição de estruturas esqueléticas e de sustentação, como os ossos. Quando os sais minerais se encontram dissolvidos em água, formam os íons. É sob essa forma que eles desempenham a sua atividade reguladora…

crescer e manter o corpo sadio, é necessário incluir minerais em nossa alimentação. Vamos considerar, por exemplo, um copo de leite. O leite nos oferece açúcar (lactose), proteína, cálcio e fósforo. Cálcio e fósforo são minerais que fazem parte da composição dos nossos dentes e ossos. Outros alimentos também são fonte, em menores proporções, de cálcio e de fósforo - batata doce, alface, laranja e todos os derivados de leite (queijo, manteiga, iogurte). Há mais doze minerais que também…

secas contendo de 15 a 20% de umidade: algumas balas, caramelos e mel. 0,50 Sem proliferação microbiana. Macarrão e massa similares, contendo 12% de umidade, temperos com 10% de umidade. 0,40 Sem proliferação microbiana. Ovo em pó com 5% de umidade. 0,30 Sem proliferação microbiana. Biscoitos e torradas com 3-5% de umidade. 0,20 Sem proliferação microbiana. Leite em pó (2 – 3% umidade), vegetais desidratados (5% umidade), flocos…