biologia

Nutrição

Grupo de nutrientes Função Alimentos mais ricos
Carboidratos Os carboidratos desempenham um papel fundamental no nosso organismo, pois através dos Carboidratos que nossas células obtêm energia para realizar suas funções metabólicas e assim gerando a energia que nos sustenta Os pães, os cereais,arroz e as massas
Proteínas Estrutural (participam da estrutura dos tecidos), enzimática (são fundamentais como moléculas reguladoras das reações biológicas), hormonal (muitos hormônios de nosso organismo são de natureza protéica), de defesa (existem células no organismo capazes de "reconhecer" proteínas "estranhas" que são chamadas de antígenos),nutritivo, coagulação sangüínea e transporte. Carne, peixe,ovos, leite, queijo,iorgute, arroz,feijão,ervilhas,milhe te, trigo sarraceno,lentilhas,quinoa,milho,
Arroz integral e ervilhas vermelhas
Lipídios Os lipídeos podem ser definidos como gorduras. Eles não são solúveis na água e tem várias funções no organismo. Eles fornecem energia para as células, participam da composição de membranas celulares, atuam como isolantes térmicos e facilitam algumas reações químicas que acontecem no organismo. Os lipídeos também armazenam e transportam combustível metabólico e dão origem as chamadas moléculas mensageiras, como os hormônios Leite integral,ovos, castanhas de caju,coco,azeite e carne com gordura
Sais minerais Atuam como componentes importantes na formação e manutenção dos ossos do corpo humano (principalmente os fosfatos de cálcio); Através de sua ação que as reações enzimáticas são reguladas; Participam da composição de algumas moléculas orgânicas; Agem na manutenção do equilíbrio osmótico Vegetais, leite, ovos, frango, carne de boi, carne de porco, nozes, peixe, banana, sal.
Vitaminas Vitamina A: é uma vitamina lipossolúvel que ajuda na formação e na manutenção de dentes saudáveis, ossos e tecidos moles, membranas mucosas e pele. É também conhecida como retinol, uma vez que produz