Chicória

elas existem algumas que se sobressaem.4.1 CALDEIRADA DE TUCUNARÉIngredientes - 2 kg de tucunaré - 4 limões - 4 dentes de alho - 2 cebolas cortadas em 4 partes - 2 tomates cortados em 4 partes - 1 maço de cheiro-verde (coentro, cebolinha e chicória) picados bem pequenos - 1 pimentão verde grossas - 3 batatas médias descascadas e cozidas cortadas ao meio - 4 ovos cozidos - 1 colher (sopa) de colorau - 1 litro de água fervente - azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto…

fatias) ou Ovo mexido (1 unidade) - Suco de fruta natural sem açúcar ou suco de uva natural integral (200ml) Lanche da manhã - Fruta in natura (1 porção) Almoço - Vegetais A e B crus/cozidos/refogados/no vapor (½ prato)- Alface/Agrião/Rúcula/Couve/Chicória/Mostarda/Salsão/Bertalha - Couve-flor/Brócolis/Brotos/Repolho - Abobrinha/Abóbora/Cenoura/Berinjela/Beterraba - Vagem/Tomate/Palmito/Pimentão/Rabanete- Azeite de oliva extra virgem (1 colher de sobremesa) - Arroz integral (2…

Tônica Diet - Alface - Aspargos - Atum - Aves - Azeite - Azeitona com tempero - Bacalhau - Bacon - Berinjela - Brócolis - Café - Camarão - Caranguejo - Carne em geral - Caviar - Cebola como tempero - Cenoura (1 por dia) - Chá (cidreira, mate,etc...) - Chicória - Chuchu - Club-Soda - Coca Light - Cogumelo - Couve - Couve-flor - Espinafre - Frango - Gelatina Diet - Geléia Diet de morango - Gin - Guaraná diet - Jiló - Lagosta - Limão - Lingüiça - Manteiga - Margarina - Mexilhões - Nabo -…

Almoço Opção 1: 1 prato (sobremesa) de salada de alface, rúcula e carambola / 2 col. (sopa) de arroz integral (ou parboilizado) / 1 concha de lentilha / 3 col. (sopa) de couve refogada (ou crua) Opção 2: 1 prato (sobremesa) de salada de alface, chicória (ou escarola) e cebolinha picada / 2 col. (sopa) de arroz 7 cereais / 3 col. (sopa) de couve-flor cozida no vapor (ou grelhada) / 1 filé médio (100 g) de peixe grelhado com suco de limão Opção 3: 1 prato (sobremesa) de salada de…

sul, é o Almeirão Roxo. Originário da Europa Mediterrânea, o almeirão é uma hortaliça do tipo folha, caracterizada pelo seu sabor amargo. A hortaliça é pertencente à família Asteraceae, a mesma da alface, chicória, dente-de-leão e serralha. Por esse motivo, o almeirão é muito parecido com a chicória, diferenciando-se apenas por possuir folhas mais alongadas, estreitas e recobertas por pelos. O almeirão possui um baixo teor calórico 22 kcal em 100g, da mesma forma que todos os folhosos.…

atua sobre a pele, a retina dos olhos e as mucosas; aumenta aresistência aos agentes infecciosos. Carência: problemas de pele; atraso no crescimento; perda de peso; perturbações na vista. Fontes: manteiga, leite, gema de ovo, fígado, espinafre, chicória, tomate,mamão, batata, cará, abóbora. Vitamina D: fixa o cálcio e o fósforo em dentes e ossos e é muito importante para crianças, gestantes e mães que amamentam. Carência: raquitismo; cáries;descalcificação. Fontes: óleo de fígado…

Virado de vagem Berinjela grelhada Cenoura com brócolis Acelga refogada Repolho com bacon Chuchu com vagem Salada 1 Alface Alface Alface Alface Alface Alface Alface Salada 2 Tomate Tomate Tomate Tomate Tomate Tomate Tomate Salada 3 Repolho Acelga Chicória Escarola Rúcula Agrião Rucúla Salada 4 Cenoura ralada Beterraba ralada Nabo ralado Rabanete ralado Cebola curtida Abobrinha ralada Cenoura ralada Salada 5 Tabule Salada Russa II Salada Camburiu Salada ABC Salada turca Soja…

levantamento bibliográfico, questionário, entrevista estruturada e diário de campo. Foram entrevistadas 10 famílias, correspondendo a 27,8% de unidade amostral. Os principais produtos agrícolas cultivados na comunidade foram: alface (Lactuca sativa), chicória (Eryngium foetidum), couve (Brassica oleracea var. Acefhala), coentro (Coriandrum sativum), pepino (Cucumis sativus) e cebolinha (Allium schoenoprasum), que garantem a maior parte da renda dos agricultores. A comunidade está…

azeite. A nutricionista explica que é importante não se restringir apenas a alface e também deve incluir folhas que agregam maiores valores nutricionais como espinafre, alface roxa, repolho, chicória, agrião. A coloração roxa, segundo Santa Rosa, confere antioxidantes como antocianina, o espinafre, chicória e agrião possuem mais ácido fólico, ferro e vitamina C. * Duas colheres de sopa de legumes no vapor ou refogados no azeite com ervas desidratadas A nutricionista afirma que as…

17 Pato no Tucupi Ingredientes: 3 kg de pato 3 litros de tucupi 100 g de cebola 10 g de tomate 10 g de alho amassado 10 g de pimenta-de-cheiro 10 g de pimenta-do-reino e cominho 50 g de pimenta cheirosa 4 maços de jambu 1 maço de chicória 1 maço de alfavaca 2 colheres de sopa de vinagre Para preparar o tempero vinha d’alho: misture suco de 5 limões, 5 cabeças de alho socadas, ½ litro de vinagre de álcool, pimenta-de-cheiro, sal a gosto Modo de Fazer: Limpe os…