Capitulo 3 Odum

Comentários sobre os Estudos Antropológicos da alimentação........................... 23 Ana Maria Canesqui 2. Identidade Cultural e Alimentação....................................................................... 49 Maria Eunice Maciel 3. O Valor Social e Cultural da Alimentação........................................................... 57 Jungla Maria Pimentel Daniel Veraluz Zicarelli Cravo 4. A Cozinha é a Base da Religião: a culinária ritual no batuque do…