Bioquimica De Alimentos Aula Pratica

ENGENHARIA DE ALIMENTOS 19911 Habilitação: Engenharia de Alimentos Documentação: Renovação Atual de Reconhecimento - Port. nº 286 - 21/12/2012 - DOU 27/12/Curso reconhecido pela portaria/MEC n. 187, de 12/03/1985, publicado no DOU de 14/03/1985. Renovação de Reconhecimento do Curso - Portaria nº 331 de 01/04/2010, DOU 06/04/2010. Portaria Criacao = 428 - 13/10/1978 - Gabinete do Reitor Decreto nº 83.857/79 de 15.08.79 Parecer nº 037//98 de 17/08/98 Objetivo: O curso de engenharia de…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE E BIOLÓGICAS DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS FISIOLÓGICAS DISCIPLINA DE BIOQUÍMICA Caderno de Aulas Práticas de Bioquímica 1 SUMÁRIO Pág. 1. Procedimentos de segurança no Laboratório de Bioquímica ... 03 2. Preparo de Reagentes e soluções ........................................... 3. Caracterização de Carboidratos ............................................... 16 4. Caracterização de Lipídios ..........

estimulam reações químicas essenciais para a vida. Catalisam centenas de reações que ocorrem no metabolismo, sendo a catalise essencial para o funcionamento dos organismos em tempo apropriado. Sem catalise as reações químicas necessárias para digerir alimentos, contração de músculos ou enviar impulsos nervosos não ocorreria em velocidade util. A sua principal característica é a especialidade com o substrato, cada substrato possui uma enzima especifica, que associados se encaixam como…

clínica, surge como forma de ajudar os estudante na participação das aulas de modo a que os conteúdos não seja dadas apenas pelos professor, mais sim tenham o professor como mediador das aulas. O trabalho abordara tema relacionado como as enzimas, onde falaremos dos conceitos gerais de enzimas, catalizador, sbstrato, classificacao onde abordar-se-á o mais importante classificação que foi estabelecido pela união internacional de Bioquímica (UIB), e establece 6 criterios: Hidrolases,…

3150h Total ­ ( 1140h Práticas ) / ( 2010h Teóricas ) Carga Horária Obrigatória de 180 hrs Atividade Acadêmica Específica: Carga Horária de Componentes Máxima (240 horas) Eletivos: Carga Horária por Período Letivo: Mínima (15 horas) Créditos por Período Letivo: Mínimo 1 Médio 98 Máximo 99 Prazos em Períodos Letivos: Mínimo 10 Médio 13 Máximo 20 Componentes Optativos Componente Curricular CH Detalhada Tipo Natureza ACT0041 BIOLOGIA MOLECULAR APLICADA ­ 60h (4cr) 45h (3cr) aula 15h…

RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA 10 TEMA: IDENTIFICAÇÃO BIOQUÍMICA DAS BACTÉRIAS Maceió - AL, 03 de Dezembro de 2014.Alan Resende Ramos Ferreira Felipe José Alves da Cunha Janine da Rocha Silva Laís Eugênia Vieira da Silva Laryssa Farias Brito Mérçon Cláudio Valgas Júnior RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA 10 TEMA: IDENTIFICAÇÃO BIOQUÍMICA DAS BACTÉRIAS Maceió - AL, 12 de novembro de 2014. SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 5 1.1. Objetivos 5 2. METODOLOGIA 5 2.1. Materiais: 5 3. PROCEDIMENTOS

baseia na identificação de substâncias redutoras. BIBLIOGRAFIA PETKOWICS, C.L.O. 2007. Bioquímica: Aulas Práticas. Universidade Federal do Paraná. 7 ed. Curitiba: Editora UFPR, 2007. 188 p. CHAMPE, A.L.; HARVEY, R. A.; COX, M.M. Bioquímica Ilustrada. 3ªEd. Porto Alegre: Editora Artmed, 2007. 533 p. VOET, D.; VOET, J. G. 2006. Bioquímica. 3 ed. Rio de janeiro: Editora Guanabara Koogan, 2006. 716 p. BUCKERIDGE, M.S., SANTOS, H.P., TINÉ,…

CIÊNCIAS AGRÁRIAS CURSO DE MEDICINA VETERINÁRIA DEPARTAMENTO DE QUÍMICA E BIOLOGIA DISCIPLINA DE GENÉTICA EXTRAÇÃO DE DNA - RELATÓRIO - São Luís 2013 RAYSA LINS CALDAS EXTRAÇÃO DE DNA - RELATÓRIO - Relatório produzido a partir de aula prática sobre Extração de DNA para obtenção de nota parcial. Orientador (a): Profa. Lígia Tchaicka. São Luís 2013 1 INTRODUÇÃO O DNA é um aglomerado de moléculas que contém material genético. Esse material é…

GONZAGA ISLANE SANTOS JULIANA GARDONI ARAÚJO SÂMILA MÁRCIA GOMES FERREIRA RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA Composição Química da Saliva / Identificação de Carboidratos (Reação de Fehling) Teófilo Otoni - MG Setembro/2013ANA LÍVIA MAGALHÃES bRUNO ALVES SENA GUILHERME LOPES GONZAGA ISLANE SANTOS JULIANA GARDONI ARAÚJO SÂMILA MÁRCIA GOMES FERREIRA RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA Composição Química da Saliva / Identificação de Carboidratos (Reação de Fehling)…

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS REMIÃO, J. bioquímica guia de aulas práticas. Porto Alegre: Edipucrs, 2003, p.96. SEGEL,I. bioquímica teoria e problemas.Rio de Janeiro: Livros técnicos cietíficos, 1979, p.395. UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ. Bioquímica aulas práticas. Curitiba, 1987, p. 28 Disponível em: http://www.todabiologia.com/dicionario/albumina.htm Acesso em: 28 de março de 2011. Disponível em: http://www.fcfar.unesp.br/alimentos/bioquimica/praticas…