CURRICULO ENGENHARIA DE ALIMENTOS 19911

CURRÍCULO DO CURSO
Curso:
Currículo:

215 - ENGENHARIA DE ALIMENTOS
19911

Habilitação: Engenharia de Alimentos
Documentação:

Renovação Atual de Reconhecimento - Port. nº 286 - 21/12/2012 - DOU 27/12/Curso reconhecido pela portaria/MEC n. 187, de
12/03/1985, publicado no DOU de 14/03/1985. Renovação de Reconhecimento do Curso - Portaria nº 331 de 01/04/2010, DOU
06/04/2010.
Portaria Criacao = 428 - 13/10/1978 - Gabinete do Reitor
Decreto nº 83.857/79 de 15.08.79
Parecer nº 037//98 de 17/08/98

Objetivo:

O curso de engenharia de alimentos, tem por objetivo dar ao aluno formacao profissional capaz de solucionar os problemas que influem no desenvolvimento da industria de alimentos, combinando conhecimentos da ciencia e da engenharia, visando atingir um melhor padrao alimentar para a populacao.

Titulação:

Engenheiro de Alimentos

Diplomado em:

Engenharia, área Química, habilitação Engenharia de Alimentos

Período de Conclusão do Curso:

Mínimo: 8 semestres

Máximo: 18 semestres

Carga Horária Obrigatória:

UFSC: 4324 H/A

CNE: 3600 H
Optativas Profissionais: 108 H/A

Número de aulas semanais:

Mínimo: 14

Coordenador do Curso:
Telefone:

Prof. Dr. Marcelo Lanza
37214061

25/03/2015 01:03

Máximo: 31

SeTIC - Superintendência de Governança Eletrônica e Tecnologia da Informação e Comunicação

Página: 1 de 14

CURRÍCULO DO CURSO
Curso:
Currículo:

215 - ENGENHARIA DE ALIMENTOS
19911

Habilitação: Engenharia de Alimentos

Fase 01
Disciplina

Tipo

H/A

Aulas

Equivalentes

Pré-Requisito

Conjunto

Introdução, Normalização, Técnicas de traçado a mão livre, Sistemas de Representação em Desenho Técnico, Cotagem, Cortes e Seções, Desenho de
Equipamentos, Desenho de Lay-Out, Desenho de Fluxograma, Desenho de Tubulações Industriais, Introdução ao CAD.

EGR5617 Desenho Técnico para Engenharia Química e de Alimentos

Ob

72

4

EGR5616

O caráter interdiciplinar do currículo do curso de Engenharia de Alimentos. O papel do Engenheiro de Alimentos na Indústria e Instituições