Barista

Targeting e Posicionamento 1.3. Marketing-mix 1.4. Razões do sucesso REFERÊNCIAS BIBLIO E WEBGRÁFICAS Marketing A Nespresso surgiu a partir de uma ideia bastante simples: “enable anyone to create the perfect cup of coffee - just like a skilled barista.” Este revelou-se o mote ideal para selecionarmos a Nespresso como um ótimo exemplo de uma marca de (crescente) sucesso. A Nespresso é uma empresa totalmente pertencente à Nestlé e sua genesis remonta a 1986. Baseia-se em…

trabalhar o conceito de “uma cafeteria em sua casa”. Veja a seguir os produtos oferecidos pela Nescafé Dolce Gusto. 9 Cápsulas/Bebidas: 13 tipos, divididas nas categorias: • Café da Manhã (Café Au Lait e Caffè Buongiorno) • Espressos (Espresso Barista, Espresso Intenso, Espresso Decaffeinato, Espresso e Caffé Lungo), • Especialidades (Cappuccino,Chai Tea Latte, Chococino, Mocha, Latte Macchiato e Caramel Latte Macchiato) • Bebidas Frias (Nestea Limão) Máquinas: Piccolo ,…

de serviços que atenderiam às necessidades da empresa em relação à exigências dos clientes. Para cumprir este propósito foram oferecidas as novas tendências do mercado quanto à serviços de cafés aromáticos, grãos torrados na hora, e elaborados por baristas. Neste sentido, pode-se observar que a empresa passará a oferecer um serviço diferenciado aos seus clientes. Para a empresa é muito vantajoso realizar o projeto uma vez que já dispõe de espaço e localização…

Departamento de Alojamento: Chefe de Recepção: 1 Recepcionistas: 3 Night-Auditor: 1 Housekeeping: Governanta: 1 Camareiras: 2 Andares: 2 Pax por andar Áreas comuns: 1 Departamento de F&B: Director de F&B: 1 Restaurante: 3 Bar: Barista/Barman: 1 Cozinha: Chefe de Cozinha: 1 34 Gestão de Alojamento e Restauração Cozinheiro: 1 Copa/Ajudante: 1 35 Gestão de Alojamento e Restauração 6.3. Turnos e horários de trabalho Horário Recepção Mês 1 Dia da semana

Prática - Commins: auxiliar do garçon, prepara o mise-em-place, esteriliza e organiza o material, montagem e desmontagem das mesas, tem pouco contato com o cliente, fecha o restaurante. Utensílios utilizados é bandeija e pratos e talheres. - Barista: especialista em drinks com cafés, encontrado geralmente em cafeterias, treinamento específico com a maquina de café. Utensilio utilizado é cafeteira elétrica. - Garçom: maior contato com cliente, vendedor, auxiliar o cliente com o cardápio…

Empresarial e a escolha centra-se na Empresa Nespresso que começou há 23 anos com uma ideia simples, mas revolucionaria – criar a chávena de café Expresso perfeito com um creme requintado, aroma e sabor irresistíveis e corpo bem definido – à semelhança dos Baristas. Pioneira a nível mundial, a Nespresso redefiniu a forma como os amantes de café em todo o mundo desfrutam do seu café expresso através de uma combinação única entre Grands Cru Premium de elevada qualidade, máquinas de café…

DA EMPRESA Pessoal: Quantas pessoas irão trabalhar? Fazendo o quê? - 2 Sócios (01 - Sócio Administrativo (Cuida de documentos) e 01 - Sócio Gerenciamento da empresa (Cuida dos clientes e dos funcionários)) - 04 Garçons (Atendem os clientes) - 02 Baristas (Separam as Bebidas e também ligam os pedidos entre garçons e cozinha) - 02 Cozinheiros; - 02 Auxiliares de cozinha; - 01 Recepcionista; - 01 Guardador e Segurança dos Carros dos clientes; - 02 Limpadores de Ambiente (Serviços gerais); …

| 1.900,00 | |Caixa | 380,00 |01 | 380,00 | |Assist. Limpeza | 380,00 |01 | 380,00 | |Barista | 550,00 |01 | 550,00 | |Barman | 380,00 |02 | 760,00 | |Gerentes | 1.200

necessária para tomar uma decisão rápida. Estratégias de ação para sanar as dificuldades encontradas Após entrevista com Leonardo Falcão dos Santos, um cliente em potencial e especialista em café com diversos cursos na área como tais , curso de Barista completo desde a montagem de uma cafeteria, conhecimentos matéria prima, essência, três espécies(Arábica, Robusta e Caneloni), degustação com bebida pronta coada, realizado no instituto Kassai Café em São José dos Pinhais, Curitiba/PR.…

o dia-a-dia de outras pessoas em sua vida profissional. A ideia surgiu entre um grupo de amigos, enquanto estavam em um restaurante. O grupo usava o oculos para fazer videos caseiros, quando Josh Kim sugerio ao gruoo que deveriam dar o ocúlos ao barista para ter uma prespectiva do restaurante visto pelos olhos de um funcionario do proprio restaurante. Josh Kim concretisou a ideia durante uma viajem a Myanmar e sua curiosidade falou mais alto a cerca da profissoese das atividades diaria…